jedzenie słowa mają kilka poważnie gnarly korzenie, ale podążaj za nimi wystarczająco daleko, a możesz zobaczyć historię kulinarną splątaną w kilka krótkich sylab. Zapraszamy do zjedzenia swoich słów.
nie, kukurydza nie pochodzi od słowa „Nebraska-ilustrator gazety wymyślił ten sterowiec w 1897 roku, aby wyśmiać wysypkę „tajemniczego sterowca” w kraju kukurydzy.,
kukurydza uczyniła Amerykę tym, czym jest dzisiaj. Przez tysiące lat przed Europejskim kontaktem i przejęciem, cywilizacje Ameryki Środkowej żmudnie hodowały twardy mały nubbin dzikiego ziarna zwanego teosinte w gigantyczne, zapakowane w żywność ucho współczesnej kukurydzy., Stało się to tak centralną częścią kultury, że Aztekowie mieli całego Boga poświęconego kukurydzy i okazało się równie cenne dla pierwszych kolonistów, którzy trafili na te brzegi: bez kradzieży uszu, które lokalne plemiona ukryły na zimę na Cape Cod, pierwsza fala pielgrzymów nie żyłaby aż do wiosny. Obecnie jest to najczęściej uprawiana roślina w całym kraju.
ale co sprawiło, że nazwaliśmy to „kukurydzą”?, Bardziej techniczna nazwa dla dużej zielonej łodygi, kukurydzy, przyszedł do angielskiego z hiszpańskiego maiz, ledwo zmieniona wersja Taino (język rodzimy do Hispaniola, Wyspy Haiti i Republiki Dominikany) słowo dla rośliny, mahiz.
ten zbieg „zboża” i „kukurydzy” również przechodzi w inny aspekt przeszłości kukurydzy. W tamtych czasach angielscy mówcy mogli używać słowa „corn”, aby odnosić się do dowolnego zboża, które im się podobało, chociaż zwykle oznaczało to dominującą uprawę w danym regionie., W Anglii pszenica była „kukurydzą”, podczas gdy owies był „kukurydzą” w Szkocji i Irlandii, a nawet ryż był „jedyną kukurydzą, która rośnie na wyspie” Batavii (indonezyjskiej wyspie Jawa), jak opisano w 1767 roku.
to, co dziś nazywamy zwyczajną „kukurydzą”, zaczęło się od „indyjskiej kukurydzy”, ale wycofaliśmy się z kwalifikacji na początku XIX wieku., Dzisiaj Amerykanie, Kanadyjczycy i Australijczycy są nadal jedynymi Anglofonami, którzy nazywają rzeczy na kolbie „kukurydzą”, a podróż w dół alejki brytyjskiego Tesco przyniesie więcej odniesień do „kukurydzy”, niż kiedykolwiek znajdziesz w Stanach (chyba że jesteś na szkolnym konkursie Dziękczynienia).
RELATED
Czy kukurydza jest już po kolana do 4 lipca?
to sezon na kukurydzę! Oto co z tym zrobić
Archiwum Eat Your Words