Grecki sos jogurtowy Alfredo

Super kremowy i bogaty, ten pakowany w białko grecki sos jogurtowy Alfredo jest tak niesamowity, że porzucisz wersje kupione w sklepie na dobre!

szukasz więcej sposobów na wykorzystanie jogurtu greckiego w ulubionych potrawach? Nie szukaj dalej! Wypróbuj te przepisy jak najszybciej: gofry z jogurtu greckiego, chleb bananowy z jogurtu greckiego i chleb bananowy z jogurtu greckiego.

Kiedy po raz pierwszy zamieściłam ten przepis, byłam w szkole. Na studiach. Możesz w to uwierzyć? Wygląda na to, że 20 lat temu. Nie mogę uwierzyć, że kończyłam szkołę i nadążałam za tym blogiem., Zawsze taki byłem, idź, idź, idź!

kiedyś robiłam 12 przepisów tygodniowo i nadal chodzę do szkoły. Chciałbym mieć tę energię teraz! Omg. Sama myśl o tym sprawia, że chcę się zdrzemnąć.

ale patrząc wstecz na ten czas jest dobrą rzeczą dla mnie, aby zrobić raz na jakiś czas, ponieważ to sprawia, że zdaję sobie sprawę, jak bardzo lubiłem składanie prosty przepis, nawet waaaaay wtedy. Jak wielu z nas wtedy (i, dobrze, teraz też), żyłem na węglowodanach., Zawsze miałem miskę pełną gotowanego makaronu w lodówce i jakiś domowy sos gotowy do dodania do niego w chwili zauważenia, jak ten grecki sos jogurtowy Alfredo.

uwielbiam gotować i pieczyć z greckim jogurtem — myślę, że smakuje o wiele lepiej niż kwaśna śmietana i jest zdrowszy dla Ciebie! To świetny substytut ciężkiej śmietany i mleka w wielu recepturach, jak również. Jest naładowany białkiem i dodaje pysznego smaku do potraw — o wiele lepiej niż kwaśna śmietana, jeśli O mnie pytasz.,

Kiedy przerobiłem go na przepis na sos alfredo, od razu się zaczepiłem. Tak kremowy, tak wiele smaku, tak wiele dobroci na szczycie każdego makaronu, którego pragniesz. Przestań kupować słoiki i zrób trochę tego wspaniałego sosu w domu. Ty. Will. Miłość. To.

jakie składniki trzeba zrobić sos ALFREDO z greckim jogurtem?

do zrobienia tego sosu potrzeba tylko 5 składników! 5! Niesamowite, prawda?,

masło
czosnek w proszku
mleko lub woda (użyłem połowy bez tłuszczu & połowa)

iv id

zwykły grecki jogurt (użyłem 0% tłuszczu)

posiekany ser parmezan

sól I pieprz

suszona lub świeża natka pietruszki

makaron gotowany makaron

jak zrobić sos Alfredo z greckim jogurtem?,

Robienie sosów z jogurtem greckim jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać.

w średnim rondlu najpierw roztopić masło na średnim ogniu. Następnie wymieszać czosnek w proszku, następnie dodać mleko lub wodę i ponownie wymieszać. Zdejmij go z ognia i pozostaw do ostygnięcia na około 2-3 minuty, a następnie ubijaj w jogurcie greckim trochę na raz, aż będzie w pełni zintegrowany.

następnie dodaj parmezan do sosu i mieszaj, aż wszystko się rozpuści, a sos będzie gładki i kremowy., (Jeśli trzeba go trochę podgrzać, aby cały ser się stopił, można umieścić patelnię z powrotem na piecu, aż wszystko się stopi.)
dodaj sól i pieprz do smaku i dodaj do ulubionych ugotowanych makaronów. To wszystko!

jak przechowywać grecki sos jogurtowy?

jak już wspomniałam, lubię trzymać słoik tego sosu w lodówce na wszelki wypadek. Ja przechowuję swoje w szczelnym słoiku, ale każdy szczelny pojemnik wystarczy., Sos zgęstnieje, gdy siedzi w lodówce, ale można dodać łyżkę wody lub mleka i kuchenka mikrofalowa go podgrzać / rozcieńczyć go z powrotem przed wylaniem makaronu.

jaka jest różnica między jogurtem zwykłym a greckim?

podczas gdy oba rodzaje jogurtów zaczynają się tak samo( przy użyciu kultur mleka i bakterii), istnieje kilka kluczowych różnic między greckim jogurtem a zwykłym jogurtem.
przy produkcji jogurtu greckiego, po fermentacji mleka i bakterii, płynna serwatka jest trzykrotnie odsączana ze stałego jogurtu, dlatego jest o wiele grubsza niż zwykły jogurt.,

proces starzenia w przypadku zwykłego jogurtu jest znacznie rzadszy — tylko jedno lub dwa Sitka, dlatego jest bardziej kremowy i mniej gęsty. Im bardziej skoncentrowany jest jogurt, tym więcej białka zawiera, dlatego jogurt grecki jest tak doskonałym źródłem białka.

pomysły na użycie sosu ALFREDO

sos Alfredo świetnie pasuje do makaronu, a także wielu innych rzeczy, takich jak:

Nadziewane makarony, takie jak tortellini lub ravioli.
gotowane warzywa jak brokuły lub kalafior.,
jako baza do pizzy zamiast sosu do pizzy.
jako sos w zapiekankach.
użyj go jako kąpieli do chipsów.
dodaj go do włoskich zup, aby był bardziej kremowy i bogaty.
zapiekane ziemniaki polać sosem garlickim.
dodaj go jako sos w lasagne zamiast (lub jako dodatek do) marinary.,