ten przepis na grillowany ogon homara to świeży Homar, który jest gotowany do delikatnej perfekcji, a następnie polany czosnkiem i masłem ziołowym. Prosta, ale elegancka opcja posiłku, która z pewnością zdobędzie entuzjastyczne recenzje od rodziny i przyjaciół.
uwielbiam grillować podczas cieplejszych miesięcy pogodowych, niektóre z moich ulubionych opcji to grillowane szaszłyki z krewetek, Grillowany łosoś i te pyszne ogony homara z grilla.,
czosnek, masło i zioła. Te grillowane ogony homara są tak łatwe do zrobienia, ale wyglądają i smakują tak, jakby pochodziły z fantazyjnej restauracji.
jak przygotować ogon homara
zacznij od wyboru ogonów homara, które mają podobną wielkość, aby gotowały w tym samym tempie. Użyj ostrych nożyc kuchennych, aby wyciąć górę każdego ogona., Umieść nóż w wykonanym cięciu, a następnie przeciąć mięso homara, zatrzymując się po uderzeniu w dolną skorupę. Użyj rąk, aby spłaszczyć ścięty ogon homara. Umieść Drewniany lub metalowy szaszłyk przez mięso homara, które zapobiegnie zwijaniu się podczas gotowania. Ta technika cięcia pozwoli na mięso homara, aby mieć bezpośredni kontakt z grillem, co daje mu więcej tego wielkiego dymnego smaku.
jak zrobić grillowany ogon homara?
ogony homara pokroić w sposób opisany powyżej, a następnie posmarować odrobiną oliwy z oliwek, soli i pieprzu., Mięso homara ułożyć na grillu i gotować przez 5 minut. Odwróć homara i dodać łyżkę czosnku i masło ziołowe na wierzchu. Podawać homara natychmiast i cieszyć.
Wskazówki dotyczące idealnego homara
- możesz użyć dowolnego rodzaju homara do tego przepisu. Zazwyczaj używam homara Maine, ale możesz użyć ciepłego homara kolczastego, jeśli wolisz.
- ogony homara są wykonywane, gdy skorupa zmienia kolor na czerwony, a miąższ jest nieprzezroczysty. Ważne jest, aby nie przegotować homara, więc użyj zarówno wskazówek wizualnych, jak i sugerowanych czasów gotowania.,
- polecam serwowanie homara zaraz po zejściu z grilla. Homar może być twardy po podgrzaniu.
- do tego przepisu można użyć grilla węglowego, grilla gazowego lub wewnętrznej patelni grillowej na blacie kuchenki.
- homara podawać z cytryną i świeżą natką pietruszki do dekoracji.
- Lubię podawać homara z różnymi dodatkami, takimi jak grillowane warzywa, sałatka z quinoa lub pieczone ziemniaki.
- resztki homara? Spróbuj użyć go do makaronu z homarem i serem.
czy Homar lepiej gotować na parze czy grillować?,
wolę grillować homara niż parować. Podczas parowania homara można uzyskać trochę wody, która rozcieńcza smak mięsa. Grillowany Homar ma o wiele więcej smaku i jest równie łatwy do wykonania, jak wersja na parze. Inną świetną opcją jest broil ogony homara w piekarniku.
gdy spróbujesz tych ogonów z grilla, nigdy nie będziesz chciał zjeść tego przysmaku w inny sposób! Ten przepis jest wystarczająco łatwy na pracowity tydzień, ale wystarczająco elegancki, aby służyć firmie.,rudy, przepisy na sałatki, że ci się spodoba
i
- owinięta w boczek, przegrzebki
- makaron z owocami morza
- krewetki
- marynowany łosoś
- masłem czosnkowym крабовых nóżek
na ogon Homara z grilla wideo
drukuj pin
na ogon Homara z grilla
- 6 ogonów homara 7-8 uncji każdy
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1 łyżka mielonej pietruszki plus więcej do dekoracji
- sól i pieprz do smaku
- kliny cytrynowe
instrukcje
-
podgrzej grilla na zewnątrz lub w pomieszczeniach do średnio wysokiej temperatury.,
-
użyj nożyc kuchennych do cięcia górnej części każdego ogona homara. Użyj ostrego noża, aby pokroić cięty obszar, aż do mięsa homara, ale nie przez dolną skorupę.
-
użyj rąk, aby spłaszczyć każdy ogon. Umieść Drewniany lub metalowy szpikulec przez mięso homara w każdym ogonie.
-
każdy ogon homara umyć oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem.
-
umieścić masło, czosnek, natkę pietruszki i sól w małej misce., Kuchenka mikrofalowa w 20 sekundach, aż masło się stopi. Wymieszać, aby połączyć.
-
umieść ogony homara na grillu. Gotować 5 minut.
-
obrócić ogony i skropić masłem czosnkowym na wierzchu każdego z nich. Grillować przez kolejne 4-5 minut lub do czasu, aż mięso homara będzie nieprzezroczyste.
-
posypać dodatkową natką pietruszki do dekoracji i podawać z klinami cytryny na boku.,