ten przepis na domowej roboty Gyros z kurczaka szczyci się ogromnym smakiem w zaledwie kilku prostych krokach. Wykonane z mieszanki przypraw z idealną równowagą ziół, dymność, ciepło i aromat, gyro night można cieszyć się w zaciszu własnego domu! Będziesz zachwycony swoim własnym dziełem.
odkąd odeszłam od wielkomiejskiej atmosfery, nie brakuje mi zbyt wielu rzeczy., Jedną z cech, których mi brakuje, jest jednak łatwość dostępu do moich ulubionych kuchni bez względu na to, czego pragnę. Kurczak gyro zawsze zajmował drogie miejsce w moim sercu! Delikatne kawałki mięsa marynowane w pikantnym sosie jogurtowym, pieczone z odpowiednią ilością char, i, oczywiście, dodatkowe tzatziki.
chociaż ta metoda nie jest całkowicie tradycyjnym sposobem robienia gyrosów z kurczaka, przy jej pisaniu pamiętałem o przeciętnym gospodarstwie domowym. Większość z nas nie ma jednej z tych wspaniałych Rożnów, które twój sąsiedzki sklep gyros musi gotować nasze mięso., Dzisiaj mam wersję, która jest dostępna dla każdego, kto jej pragnie! Nawet ci, którzy mają absolutne minimum w swojej kuchni. Nie wymaga wymyślnego sprzętu.
składniki
przewijaj w dół do karty przepisu, aby uzyskać listę pełnych ilości składników i instrukcji lub kliknij przycisk „Przejdź do przepisu” na górze strony!
- udka z kurczaka – zamiast nich można stosować piersi z kurczaka, ale należy pamiętać, że czas gotowania może się różnić.
- jogurt grecki – zwykły. Napięte lub regularne będzie działać., To sekretny składnik marynaty, który pomaga zmiękczyć mięso, czyniąc je wyjątkowo soczystym, delikatnym i aromatycznym.
- sok z cytryny-świeżo wyciśnięty lub z butelki.
- czerwony ocet winny-biały ocet winny lub po prostu zwykły biały ocet będzie w porządku.
- oliwa z oliwek-zamiast niej można stosować olej z awokado, słonecznika, krokosza barwierskiego, rzepaku lub olejów roślinnych.
- czosnek-używaj tyle lub mniej ile chcesz.
- przyprawy-kminek, oregano, papryka i cynamon.
- sól i pieprz-doprawić do smaku.,
- sos Tzatziki-moim zdaniem to właśnie sprawia, że gyros jest niesamowity. Możesz użyć sklepu kupionego, ale to bardzo proste, aby zrobić własne. Sprawdź mój przepis na domowe tzatziki tutaj.
- Pitas-uwielbiam toastować moje pitas trochę, aby uzyskać na nich jakiś złoty kolor. Możesz również użyć tortilli, jeśli to wszystko, co masz.
jak zrobić gyros z kurczaka
- marynować kurczaka: dodaj składniki kurczaka i marynaty do dużej torby zamrażarki., Wycisnąć, aby wymieszać wszystkie składniki wokół i przenieść torbę do lodówki. Marynować przez 1-4 godziny.
- ugotuj kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 425F. wyposaż blachę do pieczenia w stojak do pieczenia. Wyłożyć kurczaka na stelażu i piec przez 15-18 minut, lub aż krawędzie zaczną się chrupiące. Możesz włączyć brojlery na 2-3 minuty, jeśli chcesz więcej chrupkości bez suszenia kurczaka.
- Złóż gyros: z grubsza posiekaj kurczaka na kawałki wielkości kęsa. Ogrzać pitas przez 15-20 sekund w kuchence mikrofalowej lub grzać je pojedynczo na suchej patelni na średnim ogniu., Łyżka trochę kurczaka w pita, a następnie top z tzatziki, cebula i pomidory.
lub grill:
Jeśli pogoda jest ciepła, a twój grill wymaga uwagi, jest to doskonała okazja, aby go wykorzystać.
- rozgrzej grill, z zamkniętą pokrywą, na średnim ogniu przez 5-10 minut.
- grillować uda przez 5-7 minut z każdej strony, aż lekko zwęglą się.
- z grubsza posiekaj uda i złóż gyros.,
jak podawać gyros z kurczaka
załadowałem mój stół pitas, tzatziki, cienko pokrojoną czerwoną cebulę i pomidorki cherry o połówce, aby każdy mógł złożyć gyros z. Możesz, naprawdę, używać każdego rodzaju owijki, którą lubisz najbardziej. Nawet tortille będą świetne.,
Inne dodatki, które możesz podać z gyrosem:
- Hummus
- sos czosnkowy
- ostry sos
- plasterki Chilli
- ogórek
- sałata
- papryka
- świeżo posiekana natka pietruszki
- Feta
jak przechowywać resztki kurczaka
przenieść kurczaka do szczelnego pojemnika i przechowywać przez 3-4 dni w lodówce. Najlepiej zmontować gyros tak, jak lubisz, ponieważ wstępnie zmontowane gyrosy nie utrzymają się dobrze, a pitas staną się rozmoczone., Każdy komponent powinien być oddzielony.
podgrzej kurczaka w kuchence mikrofalowej, na patelni lub w piekarniku w temperaturze 350F na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem przez 5-10 minut.
można również wykorzystać resztki kurczaka z sałatką, zupami, w zapiekankach, na makaronie lub ryżu. Ten aromatyczny kurczak nie ogranicza się tylko do okładów z pita!
jak zamrozić
przechowywać kurczaka w szczelnym pojemniku lub zamykanej torbie zamrażalniczej i przechowywać przez 3-6 miesięcy w zamrażarce. Uważam, że łatwiej jest pozwolić kurczaka rozmrozić na noc w lodówce przed podgrzaniem., Próba podgrzania go prosto z zamrożenia, bez odpowiedniej funkcji w kuchence mikrofalowej, grozi wyschnięciem kurczaka.
czy spodobał ci się ten przepis? Spróbuj tych:
- Instant Pot Chicken Shawarma lub pieczony kurczak Shawarma
- Gyros z mostkiem wołowym
- Turecki Gozleme z jagnięciną
- Sałatka śródziemnomorska z Orzo
- sałatka grecka
- Spanakopita
- patelnia z kurczaka Satay
- makaron z kurczaka greckiego
patrząc więcej przepisów?, Follow on … My Facebook Instagram newsletter Pinterest
Gyros z kurczaka
▢ ½ tsp cinnamon ground
Toppings
- ▢ 4 pitas
- ▢ ¼ cup tzatziki sauce
- ▢ ½ red onion thinly sliced
- ▢ ½ cup cherry tomatoes halved
Instructions
-
Marinate chicken: Add the chicken and marinade ingredients to a large freezer bag., Wycisnąć, aby wymieszać wszystkie składniki wokół i przenieść torbę do lodówki. Marynować przez 1-4 godziny.
-
ugotuj kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 425F°. Wyposażyć blachę do pieczenia w stojak do pieczenia. Wyłożyć kurczaka na stelażu i piec przez 15-18 minut, lub aż krawędzie zaczną się chrupiące. Możesz włączyć brojlery na 2-3 minuty, jeśli chcesz więcej chrupkości bez suszenia kurczaka.
-
Złóż gyros: z grubsza posiekaj kurczaka na kawałki wielkości kęsa., Ogrzać pitas przez 15-20 sekund w kuchence mikrofalowej lub grzać je pojedynczo na suchej patelni na średnim ogniu. Łyżka trochę kurczaka w pita, a następnie top z tzatziki, cebula i pomidory.
uwagi do przepisu
- kurczaka przelać do szczelnego pojemnika i przechowywać przez 3-4 dni w lodówce. Najlepiej zmontować gyros tak, jak lubisz, ponieważ wstępnie zmontowane gyrosy nie utrzymają się dobrze, a pitas staną się rozmoczone. Każdy komponent powinien być oddzielony.,
- podgrzej kurczaka w kuchence mikrofalowej, na patelni lub w piekarniku na 350F na arkuszu do pieczenia wyłożonym pergaminem przez 5-10 minut.
- można również wykorzystać resztki kurczaka z sałatką, zupami, w zapiekankach, na makaronie lub ryżu. Ten aromatyczny kurczak nie ogranicza się tylko do okładów z pita!
- przechowuj kurczaka w hermetycznym pojemniku lub zamykanej torbie do zamrażania i przechowuj przez 3-6 miesięcy w zamrażarce. Uważam, że łatwiej jest pozwolić kurczaka rozmrozić na noc w lodówce przed podgrzaniem.,>
Calories: 782kcal (39%)Carbohydrates: 40g (13%)Protein: 46g (92%)Fat: 48g (74%)Saturated Fat: 12g (75%)Cholesterol: 226mg (75%)Sodium: 1147mg (50%)Potassium: 723mg (21%)Fiber: 3g (13%)Sugar: 3g (3%)Vitamin A: 1219IU (24%)Vitamin C: 9mg (11%)Calcium: 163mg (16%)Iron: 4mg (22%)