Francuski Piekarz Sylvain Claudius Goy napisał w 1915 roku przepis, który utwardziłby technikę, która pozostaje w sercu pieczenia współczesnego rogalika. Jego użycie drożdży odróżniło jego bułki od tradycyjnego ciasta francuskiego i dało początek rogalikowi dnia dzisiejszego.
w pierwszej połowie XX wieku rogalik był pieczony i uwielbiany przez francuskich piekarzy i wszystkich, którzy go lubili., Po ii wojnie światowej wzrost masowej produkcji żywności tylko zwiększył popularność ciasta we Francji, Europie i na całym świecie. Pod koniec XX wieku rogaliki szturmem podbiły branżę gastronomiczną dzięki wprowadzeniu technologii flash freeze, z „rogalikami” na wynos i sieciami fast-foodów, które teraz mogą sprzedawać kanapki śniadaniowe z rogalikami i pikantne wypieki.
dziś zasięg rogalika sięga daleko i daleko-Francja, Austria, Argentyna, Włochy, Polska, Ameryka, Australia i wiele innych krajów mają godne uwagi i pyszne warianty.,
historia rogalika to historia wieków, z różnymi krajami, bitwami i królewskimi postaciami definiującymi to, czym jest dziś to pyszne ciasto! Rogalik to nie tylko część historii, to historia.
długa i zwarta przeszłość tego płatkowego przysmaku doczekała się wielu wariacji na temat oryginalnego przepisu. Piekarze Maison zachowali nasze Francuskie dziedzictwo z 12 warstwami maślanej dobroci, ręcznie zwijanymi, błyskawicznie mrożonymi i gotowymi do świeżo upieczonego na miejscu., Pyszny dodatek do każdego menu, niezależnie od tego, czy są one podawane jako samodzielna przekąska, czy wypełnione smakoszami.