przygotowanie do użycia
wypełnij duże zielone jajko wystarczającym węglem drzewnym, aby tuż nad krawędzią paleniska. Upewnij się, że kawałki węgla nie są zbyt duże. Wielkość i smak oryginalnego Big Green Egg Premium Organic Lump Charcoal jest do tego bardzo odpowiedni.
Zapal węgiel drzewny za pomocą trzech rozruszników węglowych. Po zapaleniu pozostaw drzwi wejściowe na dole ceramicznej podstawy i pokrywę dużego zielonego jajka całkowicie otwartą na około 20 minut, aż cały węgiel świeci.,
następnie zamknąć pokrywę, umieścić dwufunkcyjny metalowy blat i doprowadzić jajko do temperatury 300 °C za pomocą drzwi wejściowych i dwufunkcyjnego metalowego blatu. Dzięki temu ceramiczna podstawa prawidłowo się nagrzewa.
Po około 5 minutach zainstaluj convEGGtor i umieść na nim Kamień Do Pieczenia. Zamknąć pokrywkę i pozostawić Kamień Do Pieczenia na około 15-20 minut. Po umieszczeniu convEGGtor i kamienia do pieczenia można lekko otworzyć drzwi wejściowe i podwójny funkcjonalny metalowy blat, aby stworzyć więcej ciągu i ciepła, ponieważ umieszczenie zimnych przedmiotów powoduje gwałtowny spadek temperatury., Nie pozwól, aby temperatura wzrosła powyżej tego, co jest pożądane (więc w zależności od grubości podstawy ciasta; maksymalnie 300 °C).