każdy musi jeść i nic dziwnego, że żucie jest istotną częścią tego procesu. Mając to na uwadze, ile razy masz przeżuwać jedzenie? Ponadto, należy zawsze dążyć do określonej liczby?
poniżej przyjrzymy się nauce żucia, która odnosi się do twojego zdrowia, a także zbadamy pogląd, że istnieje idealna liczba żuć.
czy żucie pokarmu pomaga w trawieniu?
Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że trawienie zaczyna się w ustach., Żucie jest częścią pierwszego sposobu, w jaki nasze ciała rozkładają pokarm na energię.
kombinacja enzymów zawartych w naszej ślinie, plus ruch żucia i mielenia pokarmu w ustach, pomaga rozbić pokarm na małe kawałki. Te kawałki następnie podróżują przez przełyk do żołądka.
w tym czasie jedzenie zaczęło już rozkładać się na wiele części, w tym:
- makroelementy (tłuszcz, węglowodany, białko, woda)
- witaminy
- minerały
stamtąd przedostaje się do jelita cienkiego, gdzie składniki odżywcze są nadal wchłaniane.,
w końcu trawiony pokarm dostaje się do jelita grubego, gdzie ostatecznie zamienia się w odpady, aby wyjść z organizmu.
ile razy masz żuć jedzenie?
być może słyszałeś, że żucie jedzenia 32 razy jest najlepsze. Ale skąd się wziął ten pomysł i czy są na to dowody?
numer ten pochodzi od niejakiego Horace ' a Fletchera, popularnego miłośnika żywności i zdrowia, który stwierdził, że żucie 32 razy może przedłużyć życie. Jednak recenzowane badania nad tą koncepcją, aka Fletcheryzm, są rzadkie.,
ponadto, badania zawarte poniżej cytują zarówno 35, jak i 40 żuwaczek jako liczbę magiczną. Ale później przejdziemy do tego, jak ważna jest konkretna liczba żuć.
czy można schudnąć bardziej żując jedzenie?
pomimo braku rozstrzygających dowodów na ogólną skuteczność Fletcheryzmu, wyniki badań z 2011 roku potwierdzają jego doktrynę ” pokazując, że wyższa liczba żucia na kęs lub kęs zmniejsza spożycie pokarmu.”Ponadto w badaniu zauważono, że długotrwałe żucie może być częścią dobrej strategii utraty wagi.,
warto jednak zauważyć, że badanie dotyczyło tylko małej próby i nie popierało twierdzeń o długowieczności.
żucie powoli może promować uczucie sytości
Dalej, podczas gdy żadna określona liczba żuć nie spowoduje bezpośrednio utraty wagi, praktyka może zwiększyć świadomość głodu i pełności Twojego organizmu.
twój żołądek i mózg komunikują się cały czas. W ten sposób twój mózg pozwala Ci wiedzieć, że nadszedł czas na jedzenie, i podobnie komunikuje się, gdy jesteś pełny.,
jednak leptyna—hormon odpowiedzialny za informowanie mózgu, że jesteś pełny—zajmuje około dwudziestu minut, aby dotrzeć do mózgu po wypełnieniu żołądka. Oznacza to, że twój żołądek może być pełny i możesz nie zdawać sobie z tego sprawy, dopóki nie zjesz poza punktem pełni. Może to spowodować przejadanie się, a tym samym nadmierne spożywanie kalorii, co może prowadzić do przyrostu masy ciała.
opierając się na tym pomyśle, powolne żucie może promować uczucie sytości, a jednocześnie wymagać mniejszej ilości kalorii, aby się tam dostać.
interesujące jest to, że są jakieś badania, które to potwierdzają.,
co mówią badania
badanie z 2011 roku wykazało, że uczestnicy z nadwagą spożywali większą ilość pokarmu i żuli mniej razy na gram pokarmu. Okazało się również, że testerzy spożywali mniej, gdy poproszono ich o żucie 40 razy w porównaniu z 15.
sugerowałoby to, że żucie większej ilości prowadzi do spożywania mniejszej ilości kalorii. Wielkość próby tego badania jest jednak niewielka, więc wyniki te nie są rozstrzygające. Każdy jest inny, więc badanie przeprowadzone na 30 osobach nie może zdecydowanie wiele udowodnić—ale dostarcza przydatnych spostrzeżeń.,
poza tym inne badanie wykazało, że ludzie, którzy jedli powoli, mieli zwiększone hormony sytości.
wreszcie, znacznie większe badanie składające się z 2500 kobiet w średnim wieku pokazuje, że szybsza szybkość samodzielnego jedzenia jest związana z wyższym BMI. I chociaż wyższe BMI nie jest z natury negatywne, ta korelacja sugeruje, że zbyt szybkie jedzenie może zwiększyć spożycie kalorii i promować przyrost masy ciała.
podsumowując, wszystkie informacje przedstawione w tych badaniach potwierdzają przekonanie, że powolne jedzenie może z powodzeniem pomóc w kontroli wagi., Mimo to należy porozmawiać z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem przed wypróbowaniem nowego schematu odchudzania.
co się dzieje, gdy nie żujesz prawidłowo jedzenia?
dokładne przeżuwanie pokarmu zapewnia jego bezpieczne Połknięcie. Zapewnia również, że ma wystarczająco dużo czasu, aby rozbić się dla łatwiejszego trawienia.
niewłaściwe żucie jedzenia może nie tylko powodować problemy trawienne, ale może być również niebezpieczne., Jeśli jesz zbyt szybko i nie żujesz wystarczająco jedzenia, jedzenie, które połykasz, może być zbyt duże, co może następnie zablokować drogi oddechowe i doprowadzić do zadławienia.
źle żute jedzenie może również powodować:
- Gaz
- wzdęcia
- rozstrój żołądka
- refluks żołądkowy
- niestrawność
- zgaga
Znaczenie uważnego jedzenia
widzieliśmy do tej pory, że bycie świadomym, ile żujesz, może prowadzić do jedzenia mniej. Widzieliśmy, że może również promować odchudzanie., Jednak biorąc ten proces głębiej i zmieniając swój sposób myślenia może przynieść podobne wyniki, a jednocześnie promowanie zdrowej relacji z żywnością.
świadome jedzenie może pomóc Ci poczuć się bardziej usatysfakcjonowanym, a w rezultacie nie poczujesz potrzeby spożywania tak dużej ilości jedzenia. Ponadto, ponieważ konieczne jest, aby stworzyć deficyt kalorii, aby schudnąć, to podejście jedzenie może pomóc osiągnąć ten cel.
następnie zastanów się, jak skupienie się na liczbie może negatywnie wpłynąć na ogólny związek z jedzeniem. Dążenie do określonej liczby gryzaków może powodować stres lub przytłaczać podczas posiłków., Plus, dla wielu, może być trudne do utrzymania jako długoterminowy nawyk.
To powiedziawszy, zamiast skupiać się na tym, ile razy powinieneś żuć jedzenie, znalezienie sposobów, aby być bardziej uważnym podczas jedzenia, może być bardziej realistyczne dla większości.
3 Wskazówki, jak jeść uważnie
rozważ następujące wskazówki, które mogą stać się zrównoważonymi nawykami i promować zdrowe relacje z jedzeniem:
rów ekrany podczas jedzenia
jedzenie przy stole bez rozpraszania ekranów pomoże Ci być bardziej świadomym tego, co jesz., Będziesz również bardziej prawdopodobne, aby jeść powoli, co daje organizmowi więcej czasu na trawienie i promowanie pełności szybciej.
Co więcej, powolne jedzenie z przyjacielem lub współpracownikiem nie tylko pomoże Ci być bardziej obecnym w prawdziwym życiu (zamiast przewijania Insta, za co wielu z nas jest winnych), ale także pomoże Ci stworzyć zdrowe nawyki związane z jedzeniem, powodując, że jesz wolniej.
porcja jedzenia do talerza lub miski
jedzenie prosto z worka lub pojemnika ułatwia jedzenie bezmyślnie i nie zwracanie uwagi na wskazówki dotyczące pełni.,
zamiast tego, porcji żywności na talerzu i wrócić na kilka sekund, jeśli nadal jesteś głodny.
Zawsze Słuchaj swojego ciała
zdrowe odżywianie nie polega na ograniczeniach, ale raczej na nauce bycia w zgodzie z potrzebami Twojego organizmu. Potrzeby te zmieniają się z dnia na dzień, a nawet w ciągu dnia.
podejmowanie kroków, aby być zamierzonym podczas posiłków, jest dobrym sposobem na uhonorowanie swojego ciała. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się skupić na określonej liczbie gryzaków, czy nie, najważniejsze jest to, że dostroisz się do potrzeb swojego organizmu.,
Podsumowując
jak widzieliśmy powyżej, żucie jedzenia do 32, 35 lub 40 razy przed połknięciem może promować uczucie sytości i zmniejszyć spożycie pokarmu. Jednak ogólnie rzecz biorąc, ważniejsze jest, aby żuć jedzenie w pełni i powoli, niż jest to, aby skupić się na osiągnięciu określonej liczby gryzaków.
żucie jest niezbędnym elementem trawienia, a niewystarczająca ilość żucia może powodować dyskomfort. Zbyt małe żucie może również prowadzić do nadmiernego spożywania kalorii, co może skutkować przyrostem masy ciała., Wiele badań wspiera pomysł, że żucie powoli może pomóc jeść mniej kalorii, co jest dobrą wiadomością, jeśli kontrola wagi jest problemem.
na koniec skup się na tym, aby być bardziej celowym i obecnym podczas posiłków. W ten sposób można promować zdrowe relacje z jedzeniem, unikając stresu spowodowanego nadmierną koncentracją na żowaniu.