liczenie wagi piersi z kurczaka. Do celów dietetycznych lub kulinarnych. Można bezpiecznie założyć, że jest średnia kwota, która najbardziej waży. Piersi z kurczaka bez kości, bez skóry można obliczyć, aby ważyły między tymi ilościami.
Przeciętna pierś z kurczaka waży od 3 do 8 uncji surowej. Waga zmniejszy się między 1-2 oz po ugotowaniu.,
rozmiary różnią się w zależności od piersi z kurczaka, ale generalnie nie są one znacznie większe niż 12 uncji. Dzisiejsze piersi drobiu są większe i 8-10 oz rozmiary są bardzo powszechne w sklepach spożywczych.
możesz uzyskać dobre oszacowanie, wiedząc, jak oceniać różne wagi za pomocą kilku prostych metod. Ostatecznie będzie można oszacować dość łatwo każdą wagę bez konieczności skali.
średnia waga piersi z kurczaka
rzadko kupuję pojedynczą pierś z kurczaka w dziale mięsnym., Ponieważ pakowana pierś z kurczaka jest wygodniejsza i tańsza. Zazwyczaj pochodzą z trzech lub czterech piersi bez kości w opakowaniu.
waga każdej paczki jest nieco inna i wyceniona na kilogram. Nie zawsze robię obliczenia, aby zobaczyć, co każda pierś może być indywidualnie.
Sprawdź całkowitą wagę opakowań i podziel ją przez liczbę piersi z kurczaka. To daje mniej więcej rozmiar każdej piersi.
piersi z kurczaka mogą mieć rozmiar od 2 uncji do 12., Powszechnie wielkość porcji filet z kurczaka jest 4 oz.
jest jeden dobry sposób, aby ocenić różne rozmiary bez skali. Możesz obserwować ciężary po pewnym doświadczeniu.
dobra porcja kurczaka jest nieco mniejsza niż ludzka ręka. Coś większego i to jest bardzo duża pierś z kurczaka. To prawdopodobnie waży około 10 lub więcej uncji.
to kolejny sposób oceniania porcji jedzenia. Zalecana porcja do mięs jest równa wielkości dłoni.
ile piersi z kurczaka bez kości w kilogramie
rozmiary piersi z kurczaka różnią się w zależności od opakowania., Każde opakowanie powinno dać całkowitą wagę. Ponieważ są one wycenione za funt i zazwyczaj ogólnie Pakiet jest więcej niż jeden funt.
możesz oszacować, jeśli nie masz owijania lub etykietowania z jakiegokolwiek powodu. Może już go wyrzuciłeś, ale chcesz wiedzieć, ile kurczaka kupiłeś.
w zależności od wielkości piersi z kurczaka, ale ogólnie można powiedzieć, że dwie piersi z kurczaka będą około jednego funta.
dwie 8 uncji piersi z kurczaka będą równe 1 funtowi wagi. Osiem uncji piersi kurczaka jest dość duża.,
dla porównania 4 uncja surowej piersi z kurczaka bez kości jest wielkości talii kart. 8-10 uncja piersi kurczaka jest porównywalna z największym iPhone.
16 uncji w funcie, więc potrzebujesz 4 z nich, aby równa się jeden funt.
niejednokrotnie paczka piersi drobiowych daje pomiar wagi w gramach. Jeden funt jest równy 450 gramów, więc ponownie za pomocą talii porównania kart. Sto gramów jest o wielkości porcji równej wielkości talii kart.
Jeśli pakiet za pomocą kilogramów lub KG, to można stwierdzić, że jest więcej niż jeden funt., Ponieważ 1 kilogram jest równy około 2,2 funta.
najprostszym sposobem na uzyskanie tego pomiaru jest szukanie paczki ważącej blisko kilograma. Każdy pakiet różni się wagą, więc wybierz kilka, aby znaleźć jeden blisko.
również przy użyciu wagi kuchennej jest najbardziej dokładny sposób ważenia każdej piersi z kurczaka.
czym są połówki piersi z kurczaka?
kury wyhodowane dzisiaj są znacznie większe niż 40 lat temu. Wynika to z selektywnej hodowli i lepszego odżywiania.
oznacza to, że piersi z kurczaka są również znacznie większe i mogą nadal rosnąć., Kurczaki nie mają nawet piersi. To, co nazywamy piersią, jest w rzeczywistości mięśniem piersiowym.
mięsień pojawia się po obu stronach klatki piersiowej. Następnie jest cięty, gdzie występuje to prawie naturalne oddzielenie. Dlatego czasami nazywane są połówkami piersi.
więc jeśli widzisz przepis na połówki piersi, pamiętaj, że jest to tylko kolejny sposób na powiedzenie piersi z kurczaka. Nie musisz go przeciąć na pół, aby uzyskać odpowiednią ilość.
, Kurczak nie ma sutków, ale ma mięsień przyczepiony do żeber zwany piersiami.
czy mrożony kurczak waży więcej?
Mrożone mięso lub kurczak nie waży więcej niż rozmrożony. Zamarznięta woda zbierająca się na mięsie może dodać bardzo małej wagi.
ogólnie waga nie będzie różniła się od mrożonej i rozmrożonej. Więc możesz śmiało ważyć je zamrożone, jeśli używasz skali. Waga nie zmieni się po rozmrożeniu.,
Waga surowa vs gotowana
gotowanie mięsa znacznie zmniejszy masę surową. Zauważ, że wiele mięs kurczy się, gdy są gotowane. Ze względu na dużą ilość wody i tłuszczu gotuje się, zabierając część pierwotnej wagi.
kurczak nie różni się i w rzeczywistości kurczy się dość dużo podczas procesu gotowania. Ogólna zgoda jest taka, że kurczak, wołowina, a nawet ryby kurczą się o około 25 procent.
wielkość piersi z kurczaka ma wpływ na to, jak bardzo się kurczy. Ponieważ 25% większej liczby jest więcej. Większa pierś z kurczaka zmniejszy się bardziej niż Mniejsza.,
różnica nie jest bardzo zauważalna, ale dla porównania 4 oz piersi zmniejszy się do 3 oz. 8 uncji zmniejszy się do około 6 uncji mięsa w lewo.
każdy rodzaj metody gotowania, która wysusza mięso, spowoduje jego skurczenie. Gotowanie lub duszenie nie powoduje, że mięso kurczy się tak bardzo.
poniżej znajduje się podstawowa tabela określająca wagę kurczaka po ugotowaniu.
| surowy | gotowany |
| 4 oz | 3 oz |
| 6 oz | 4.,5 oz |
| 8 oz | 6 oz |
| 10 oz | 7.5 oz |
czy można gotować cebulę z surowym kurczakiem?
jak porcjować pierś z kurczaka
można wyciąć pierś z kurczaka, która jest zbyt duża do gotowania. Czasami trudno jest znaleźć przyzwoite porcje drobiu.
jak już wspomniano kurczaki są coraz większe, a kawałki są duże. Czasami więcej niż jedna osoba może jeść. Oto prosty sposób na zmniejszenie piersi kurczaka przed gotowaniem.,
może to być przydatne również, aby uzyskać rozmiary równe dla równomiernego gotowania. W ten sposób skraca się czas gotowania.
chcesz pokroić pierś z kurczaka na pół. Błędem, który ludzie popełniają, gdy to robią, jest cięcie w dół i w pionie. Zostawiając dwa grube plastry kurczaka.
chcesz skończyć z dwiema połówkami kurczaka, które są płaskie na jednym końcu. Płaskie boki powinny być większe od powierzchni.
Butterflying lub krojenie motyli to termin używany dla tego rodzaju cięcia. Dodałem dodatkowy krok, aby uzyskać dwa oddzielne kawałki kurczaka.,
- połóż lewą rękę na piersi kurczaka
- umieść nóż bokiem w połowie w dół na piersi kurczaka
- pozwól nożowi wykonać pracę i pokroić w poprzek od prawej do lewej. (odwrotnie, jeśli jesteś leworęczny)
- następnie pokrój środek piersi kurczaka w kształcie serca.