Indyjska czerwona soczewica Dal

Ta czerwona soczewica Dal przepis sprawia, że idealny Indyjski posiłek na bazie roślin! Bogaty, pachnący i pełen białka na posiłek, z którego możesz czuć się dobrze.

chłopaki, udało się. Ta czerwona soczewica dal jest szóstym Indyjskim przepis z rzędu podzieliłem się tutaj na blogu.

Jeśli jesteś taki jak ja, uwielbiasz te przepisy i mam nadzieję, że dodasz je do swoich najbliższych planów posiłków.,

Jeśli jednak nie jesteś fanem indyjskiego jedzenia (howwww???), proszę przyjąć moje przeprosiny za ostatnie bombardowanie pysznie przyprawionych dań i wiedz, że wkrótce wrócimy do regularnego (aka, urozmaiconego) programowania.

ok, teraz o tym przepisie.

istnieje wiele sposobów, aby przeliterować dal i tak jestem w porządku, jeśli używasz jednej z tych odmian: red soczewica dal przepis, red soczewica dhal przepis, Red soczewica daal przepis, lub red soczewica dahl przepis.,

Dal (jakkolwiek chcesz to przeliterować) jest jednym z moich ulubionych dań indyjskich ze względu na to, jak szybko się je robi.

czerwona soczewica dal gotuje się naprawdę szybko, więc ten cały przepis z czerwonej soczewicy robi się w 30 minut od początku do końca.

czerwona soczewica po ugotowaniu wygląda bardziej pomarańczowo niż czerwona, zwłaszcza z dodatkiem kurkumy.

używam czerwonej soczewicy Bob ' s Red Mill, która jest uprawiana w północno-zachodnim Pacyfiku.

istnieje kilka różnych sposobów, które ludzie robią dal, ale moim ulubionym sposobem jest hartowanie przypraw i aromatów w oleju.,

kiedyś robiłam moją czerwoną soczewicę dal, po prostu wkładając wszystko do tego samego garnka, i chociaż nadal jest smaczna, nie zbliża się do smaku wersji hartowanej.

Jeśli nie wiesz o czym mówię, nie martw się. Czytaj dalej.

zasadniczo wystarczy włożyć trochę soczewicy i wody do garnka, a resztę składników smażyć na oleju, podczas gdy soczewica gotuje.

gorący olej pomaga uwolnić cały wspaniały zapach i smak z czosnku, imbiru i przypraw (hartowanie!).,

hartowany olej i aromaty są następnie dodawane do soczewicy w ostatniej chwili (wraz z sokiem z cytryny), dzięki czemu smak pozostaje jasny i świeży.

jak zrobić Dahl

oto proces, aby ten indyjski Czerwony Dahl soczewicy.

najpierw złóż tę grupę cudownie kolorowych składników.

opłukaną soczewicę umieścić w dużym rondlu wraz z 3 szklankami wody o temperaturze pokojowej. Włączyć ogień do średniego i pozostawić soczewicę gotować przez 20 minut.,

w międzyczasie rozgrzej olej na średniej patelni ustawionej na średnim ogniu. Dodaj nasiona kminku i cynamonu; gotować przez 60 do 90 sekund, aż pachnące.

dodaj cebulę, zieloną paprykę chili, czosnek i imbir; gotuj przez 4 do 5 minut, aż cebula stanie się przezroczysta.

dodaj kurkumę, kardamon, paprykę, sól i pomidor na patelnię.

gotować aż pomidor zacznie się rozpadać, około 2 do 3 minut.,

po ugotowaniu soczewicy odcedzić nadmiar wody, który znajduje się na wierzchu soczewicy, ale nie odcedzić całej wody.

do garnka z soczewicą wymieszać przyprawioną mieszankę cebulową.

dodać sok z cytryny i dobrze wymieszać.

w razie potrzeby posolić. Jeśli jest zbyt suchy, dodaj trochę wody. Jeśli jest zbyt mokry, gotuj na niskim poziomie, aż zgęstnieje do własnych upodobań.,

dekoruj kolendrą.

podawać z ryżem basmati i naanem.

Jeśli masz jakieś resztki, zapisz je w zamrażarce.

moje przechowuję tuż obok mojego mrożonego naan z Trader Joe ' s – idealne na improwizowany Indyjski lunch!

chciałbym, żebyś był w kontakcie! Możesz wpisać swój adres e-mail poniżej, aby otrzymać nowe przepisy wysyłane do ciebie.

Oto przepis!,li>

1 zielona papryka chili, łodygowa, zasiana i mielona (serrano Na Ostro, jalapeno na łagodniejszy)

4 ząbki czosnku, mielone

1 łyżka drobno mielonego korzenia imbiru

1/2 łyżeczki mielonej kurkumy

1/2 łyżeczki mielonego kardamonu

1/2 łyżeczki papryki

3/4 łyżeczki koszernej sól

1 średni pomidor, pokrojony w kostkę

sok z połowy cytryny

posiekane liście kolendry do dekoracji