- Pin przepis
- Share
- Yummly
jagerschnitzel to chrupiące panierowane sznycle zwieńczone łatwym kremowym sosem z boczku grzybowego. Dowiedz się, jak zrobić ten klasyczny niemiecki przepis!
Jeśli uwielbiasz niemieckie potrawy, takie jak Spaetzle, wieprzowina, gulasz węgierski i strudel jabłkowy, musisz zrobić ten przepis Jagerschnitzel.,
Jagerschnitzel przepis
ten przepis jest komfort żywności w najlepszym wydaniu! Podzieliliśmy się już naszym przepisem na najlepszy sznycel Wiedeński, ale dzisiaj chcę podzielić się popularną odmianą tego przepisu o nazwie Jagerschnitzel, którą można przetłumaczyć na sznycel myśliwski. Pozwól, że pokażę Ci, jak łatwo jest zrobić ten tradycyjny niemiecki przepis w domu!
Co To jest Jagerschnitzel?
Jagerschnitzel to niemiecki klasyk, który można dostać w każdej restauracji!, Panierowane sznycle są polewane domowym sosem grzybowym i podawane z spaetzle, kluskami ziemniaczanymi lub smażonymi ziemniakami.
istnieją różne odmiany tego przepisu, niektóre przepisy sosu są wykonane z odrobiną koncentratu pomidorowego, creme fraiche lub białego (lub czerwonego) wina, a niektóre przepisy używają prostych Nie panierowanych kotletów wieprzowych zamiast panierowanego sznycla.,
jak zrobić sos pieczarkowy
- na dużej patelni rozgrzać masło na średnim ogniu i smażyć boczek wraz z cebulą, aż ugotowany i cebula będzie złoty brąz. Dodać pokrojone grzyby i smażyć przez 2 minuty, aż zaczną uwalniać pewną ciecz, stale mieszając. Dodać pozostałe masło i mieszać do stopienia. Mąkę posypać grzybami i wymieszać.
- na patelnię wlać bulion i śmietanę. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem., Doprowadzić do wrzenia, a następnie wyłączyć ogień w dół i niech sos gotować do zgęstnienia, o 10-15 protokół.
- dodaj 1-2 łyżki mleka do sosu, jeśli jest zbyt gęsty. Zdjąć z ognia i wymieszać w 1 łyżce posiekanej natki pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
najlepsze pieczarki do sosu
do sosu Jagerschnitzel najlepiej sprawdzają się białe pieczarki lub grzyby. Brązowe grzyby mają głębszy, bardziej ziemisty smak niż białe guziki.,
Wskazówki dotyczące tworzenia najlepszego sznycla Jagerschnitzel
- wykonaj mój przepis na sznycel Niemiecki, aby zrobić najlepszy sznycel. Ten post zawiera wszystkie wskazówki i sztuczki!,
- dodanie 1/4 szklanki białego wina przed dodaniem bulionu i śmietany dodaje jeszcze więcej smaku
- smaż sznycel, podczas gdy sos gotować na wolnym ogniu
- jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj kilka łyżek mleka
- jeśli chcesz grubszego sosu połącz 1 łyżkę skrobi kukurydzianej i 3 łyżki zimnej wody i wymieszaj go z sosem, przynieś na wolnym ogniu, stale mieszając
- nie przeciążaj sznycel z sosem! Chcesz, żeby była chrupiąca i nie była papkowata. Sos można również podawać z boku.,
- udekorować potrawę posiekaną natką pietruszki
- podawać ze Spaetzle, kluskami ziemniaczanymi, frytkami, Tater Tots lub chrupiącymi ziemniakami
narzędzia i składniki użyte do wykonania tego przepisu
nóż:
uwielbiam ten nóż! Jest nadal super ostry i ma odpowiedni rozmiar i wagę. Idealny do wszystkich prac rąbania w kuchni!
Deska Do Krojenia:
te deski do krojenia są zalecane przez amerykańską kuchnię testową! Są bardzo wytrzymałe i łatwe do czyszczenia.,
Jagerschnitzel
Instructions
-
In a large frying pan, heat 2 Tbsp butter over medium heat and fry bacon together with the onion until cooked and onion is golden brown., Dodać pokrojone grzyby i smażyć przez 2 minuty, aż zaczną uwalniać pewną ciecz, stale mieszając. Dodać pozostałe masło i mieszać do stopienia. Mąkę posypać grzybami i wymieszać.
-
na patelnię wlać bulion i śmietanę. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Doprowadzić do wrzenia, a następnie wyłączyć ogień w dół i niech sos gotować do zgęstnienia, o 10-15 protokół.
-
dodaj 1-2 łyżki mleka do sosu, jeśli jest zbyt gęsty., Zdjąć z ognia i wymieszać w 1 łyżce posiekanej natki pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
-
ułóż sznycel na talerzu i polej go sosem lub podawaj z boku, aby sznycel pozostał chrupiący. Dekoruj natką pietruszki.,
Nutrition Information
NEVER MISS A RECIPE!,Facebook/INSTAGRAM/TWITTER
PINTEREST / FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER