wystarczy kilka złych doświadczeń, aby pozbyć się gotowania ryb razem i ciągle słyszymy, jak ludzie mówią: „kocham ryby, ale zbyt trudno jest gotować”. Rzecz w tym, że z kilkoma prostymi wskazówkami i technikami gotowania będziesz doskonalić i cieszyć się rybą w mgnieniu oka. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak gotować łososia, 3 proste sposoby!
jak ugotować łososia z chrupiącą skórą
Czy masz problemy z uzyskaniem łososia tak, jak chcesz..!?, Czy okaże się niedogotowany lub rozgotowany z spaloną lub rozmoczoną skórą!? Słyszymy Cię, ale myślę, że z tych kilku wskazówek będzie gotowanie restauracji jakości łososia w krótkim czasie!
Krok 1. Upewnij się, że filety są suche – użyj papierowego ręcznika do osuszenia każdego z nich. Doprawić z obu stron solą i pieprzem.
Krok 2. Rozgrzać nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Dodać oliwę z oliwek, a gdy jest gorąca, dodać rybę do patelni ze skórką w dół. Użyj flippera do wciśnięcia slamona w dół do patelni, aby zapobiec zwijaniu się.
Krok 3. Pozostaw łososia do gotowania przez 2-3 minuty., Gdy zmiana koloru sięga 3/4 boku ryby – obrócić i gotować przez kolejne 30 sekund.
chrupiący łosoś zapiekany z Zielonym Risoni& jogurt koperkowy
jak gotować łososia pieczonego w piekarniku
jest to taki łatwy sposób na gotowanie łososia i pozostawia bardzo minimalny bałagan. Jest prawie ustawiony i zapomnij… (tylko nie zapomnij ustawić timera piekarnika!,) Czas gotowania będzie się różnić w zależności od grubości łososia-najlepszym sposobem na sprawdzenie jest włożenie noża w najgrubszą część łososia i delikatne przekręcenie, aby sprawdzić, czy jest ugotowany zgodnie z Twoimi upodobaniami. Płatki należy łatwo rozdzielić po ugotowaniu.
Krok 1. Piekarnik nagrzać do 180°C.
Krok 2. Ułóż filety z łososia na wyłożonej blasze do pieczenia stronie w dół i na wierzchu z drobno posiekanym czosnkiem, świeżymi ziołami i odrobiną oliwy z oliwek. Filety lekko posypać solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Krok 3., Wstawić do piekarnika i gotować łososia przez około 10 minut w zależności od grubości łososia.
łosoś chrupiący z migdałów&ziemniaki rozmarynowe z koperkiem-pietruszka majonez
jak gotować łososia na grillu
łosoś z grilla w paczkach jest idealny do gotowania dla tłumu. Możesz załadować wiele paczek filetów z łososia na grilla lub nawet gotować całą stronę łososia w ten sposób. Wspaniałą rzeczą w tej technice jest to, że ryba pozostaje piękna i wilgotna, dzięki czemu wyglądasz jak prawdziwy profesjonalista, a po ugotowaniu po prostu wkładasz folię prosto do kosza., Absolutnie żadnego bałaganu!!! Herby topping naprawdę daje łososia podnieść i można eksperymentować z ziół i przypraw, których używasz!
Krok 1. Rozgrzej grilla do średniej-wysokiej.
Krok 2. Umieść duży arkusz folii na ławce i wierzch z papierem do pieczenia. Umieść łososia na papierze. Skropić oliwą z oliwek i doprawić solą i pieprzem. Złóż papier do pieczenia i folię na łososia do zamknięcia.
Krok 3. Transfer paczki do grilla. Zamknij kaptur i gotuj przez ~10 minut (zależy to od grubości łososia).
Krok 4. W międzyczasie Zrób swoją polewę., Można to ugotować w paczce lub dodać później po ugotowaniu ryby.
Krok 5. Łosoś wyjąć z grilla i odpocząć 5 minut. Rozpakuj. Przełożyć na półmisek i posmarować polewą i dobrą mżawką cytryny.