mrożone brokuły to niesamowity czas. W końcu jest już oczyszczony, pocięty, blanszowany i gotowy do użycia, dzięki czemu można łatwo wprowadzić dodatkową zieleń do diety. Poza tym ma tyle samo wartości odżywczych, co świeże brokuły, wytrzymuje sześć do ośmiu miesięcy w zamrażarce i jest bardziej ekonomiczny.
to, czy mrożone brokuły są pyszne, czy ponure, zależy od tego, jak je ugotujesz. Unikaj gotowania, co po prostu sprawia, że brokuły wodniste i nieapetyczny. Kuchenka mikrofalowa to również nie jest idealnym sposobem, aby gotować ulubione warzywa Ameryki.,
brokuły mrożone żyje swoje najlepsze życie, gdy używasz go w potrawach, które korzystają z jego bardziej miękkiej konsystencji: pomyśl zupa, curry Kokosowe, zapiekanka, quiche lub lasagne. Chociaż tak, z pewnością można pieczone mrożone brokuły( więcej o tym później), to jest trudniejsze, aby osiągnąć ten sam poziom chrupkości i karmelizacji, które można uzyskać podczas pieczenia świeże brokuły.
jak rozmrozić mrożone brokuły
nie pozwól mrożonym brokułom siedzieć w lodówce lub na blacie, aby rozmrozić — zrobi się rozmoczony, pozostawiając z papkowatym bałaganem., To prawdopodobnie największy powód, dla którego mrożone brokuły dostają zły rap. Możesz pominąć ten krok i przejść do preferowanej metody gotowania brokułów.
Jeśli używasz mrożonych brokułów w naczyniu z innymi składnikami, które nie są zamrożone, szybko paruj zamrożone brokuły lub umieść kwiaty w misce i przykryj gorącą wodą, odstaw na kilka minut, a następnie osusz., Użyj papierowych ręczników, aby usunąć nadmiar wody z brokułów. Spowoduje to podniesienie temperatury brokułów, więc całe danie gotuje się równomiernie.
jak upiec mrożone brokuły
kluczem do uzyskania chrupkości mrożonych brokułów jest upieczenie go na dużym ogniu. Ustaw piekarnik na 450 F. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku podczas wstępnego podgrzewania, aby blacha do pieczenia stała się miła i gorąca.
wrzucić mrożone brokuły z olejem i wyboru przypraw. Obfite posypanie solą, rozgniecioną czerwoną papryką i czosnkiem w proszku to dobre miejsce na początek. Po nagrzaniu piekarnika wyjmij blachę do pieczenia i wyłóż papierem pergaminowym(zaoszczędziłeś cały ten czas, używając mrożonych brokułów — po co marnować ją na czyszczenie blachy do pieczenia?). Rozrzucić brokuły na blasze do pieczenia w jednej warstwie; nie przeludnić, bo inaczej brokuły będą parować zamiast pieczenia. Gotować od 15 do 18 minut, rzucając w połowie. Voila!, Powinieneś mieć delikatne, rumiane brokuły z odrobiną chrupkości. Daj mu wycisnąć cytryny, aby pomóc rozjaśnić smak.
jak smażyć mrożone brokuły na powietrzu
powietrze, które krąży w frytownicy powietrza, pomaga wysuszyć mrożone brokuły, pomagając osiągnąć chrupiące kwiaty, których pragniesz. Ustaw frytownicę powietrzną na 400 F i podgrzewaj ją przez około 5 minut. Dodać zamrożone brokuły w jednej warstwie. W połowie gotowania Wrzuć brokuły do miski i wrzuć do oleju i przypraw. Jeśli chcesz trochę więcej crunch, dodać trochę panko bułki tartej., Powrót brokuły do frytownicy powietrza i zakończyć gotowanie. Całkowity czas gotowania wyniesie około 7 do 8 minut.
jak podsmażyć mrożone brokuły
możesz podsmażyć mrożone brokuły tak, jak świeże brokuły. Dodaj olej do patelni na średnim ogniu. Dodać mrożone brokuły i doprawić do smaku., Niech brokuły siedzieć na patelni przez kilka minut, jak woda z brokułów gotuje się; oprzeć się pokusie, aby wrzucić go zbyt dużo, tak, że rzeczywiście ma szansę brązowieją. Co zaskakujące, mrożone brokuły gotują się szybciej niż świeże brokuły, więc uważaj, aby nie przegotować-6 do 8 minut powinno to zrobić.
pamiętaj, że jeśli robisz smażenie, będziesz chciał trzymać się wszystkich mrożonych warzyw lub wszystkich świeżych warzyw. Mieszanie ich razem może pozostawić warzywa rozmoczone dzięki wodzie uwolnionej z brokułów.,
jak parować mrożone brokuły
gotowanie na parze nie zapewni optymalnej konsystencji, ale jest to dobra opcja, jeśli próbujesz uniknąć dodawania tłuszczu. Umieść kilka centymetrów wody w garnku na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj swój kosz do gotowania na parze; jeśli nie masz kosza do gotowania na parze, możesz użyć metalowego durszlaka lub sitka, który pasuje do garnka. Dodaj brokuły, przykryj pokrywką i pozwól parze przez 5 do 8 minut. Doprawić i dodać wycisk cytryny.,
jak kuchenka mikrofalowa mrożone brokuły
To nie jest nasza ulubiona metoda gotowania brokuły, ponieważ tak naprawdę nie ma żadnej sprawiedliwości do smaku lub tekstury warzyw. Ale czasami to jedyna opcja. Dodaj torebkę mrożonych brokułów do naczynia bezpiecznego w kuchence mikrofalowej. Dodaj 1/4 szklanki wody i soli do smaku. Kuchenka mikrofalowa na wysokim poziomie przez około 5 minut, przykrywając pokrywką lub talerzem.
Możesz również znaleźć mrożone brokuły, które można podgrzać bezpośrednio w torbie bez żadnego wysiłku z twojej strony — upewnij się, że jest tak napisane na torbie., Po zakończeniu dodaj go do ulubionego dania z makaronu lub zjedz go samodzielnie, zwieńczone tradycyjnym sosem serowym lub zdrowszą wersją wegańską.
mrożone brokuły przepisy
teraz, gdy wiesz, jak rozmrażać, pieczeń, smażyć na powietrzu, smażyć, parować i kuchenka mikrofalowa mrożone brokuły, umieścić go do wykorzystania w każdym z tych przepisów.