Wymień wykonawców zewnętrznych, których planujesz zatrzymać, takich jak:
- księgowy
- Adwokat
- Architekt
- projektant
- Generalny wykonawca
PR i marketing
krótko wyjaśnij, jakie usługi będą dla Ciebie świadczone, dlaczego je wybrałeś i jakie ważne osiągnięcia.
12. Struktura biznesowa
Ta sekcja powinna być krótka i słodka. Jaki rodzaj struktury biznesowej utworzyłeś i dlaczego podjąłeś tę konkretną decyzję?, Będziesz musiał współpracować z prawnikiem, aby pomóc ci określić, jaka struktura biznesowa jest najlepsza dla Ciebie (więcej wskazówek w pełnym przewodniku).
„Krok pierwszy: napisz biznes plan. Krok drugi: zatrudnij dobrego adwokata. Oprócz pomocy w budowaniu inteligentnej, zrównoważonej struktury biznesowej, mój adwokat był również świetnym źródłem do przeglądu mojego biznesplanu, ponieważ przeczytała ich tysiące. Była bardzo pomocna, doświadczona z zewnątrz w sprawach nie tylko prawnych.”- Charles Bililes
13. Finanse
pozwól księgowemu przeprowadzić Cię przez tę część twojego biznes planu., Ważne jest, aby ktokolwiek, kogo zatrzymasz, aby pomóc ci w finansach, miał bogate doświadczenie w restauracji (nie tylko w jednym lub dwóch miejscach), ponieważ powinien znać specyfikę finansów restauracji i wiedzieć, jakie pytania zadać.
przed stworzeniem realistycznych prognoz finansowych, twój księgowy będzie chciał wiedzieć, w przybliżeniu, ile miejsc planujesz mieć, jaka będzie średnia kontrola i w przybliżeniu, ile osłon dziennie planujesz zrobić., Zachowanie ostrożności w tych szacunkach jest kluczowe, ponieważ te trzy punkty danych zostaną wykorzystane jako podstawa do ustalenia, czy twoja koncepcja jest wykonalna finansowo.
Lou Guerrero, dyrektor Kross, Baumgarten, Kniss& Guerrero, podkreśla: „dostaniesz wielu księgowych, którzy powiedzą ci, że zrobili kilka restauracji, ale musisz wybrać kogoś, kto ma głęboką wiedzę w tym, co robisz. Nie ma nic do zyskania z pójściem z kimś, kto nie ma bardzo restauracji-centric praktyki.,”
dobrze sprawdzona księgowa z doświadczeniem gastronomicznym wie dokładnie, co trzeba mieć przygotowane, aby pokazać inwestorom. Najważniejsze prognozy, nad którymi można się spodziewać pracy, to:
- rachunek zysków i strat Pro forma za pierwsze trzy do pięciu lat działalności
- Analiza progu rentowności
- budżet wymogów kapitałowych