Jak otworzyć kawiarnię

minęło kilka dekad od kiedy Starbucks pojawił się z Seattle, aby przejąć kontrolę nad światem i uczynić kawiarnię na każdym rogu normą. W rezultacie sposób, w jaki Amerykanie piją kawę, zmienił się drastycznie. Stworzyło to również okno dla przedsiębiorców, którzy chcą rozpocząć działalność gospodarczą. Podczas gdy duże sieci kawy rozszerzyły się, więc mają specjalne, niezależnie prowadzić sklepy. Według artykułu w New York Times, Amerykanie piją dziś mniej kawy niż my w latach 30., ale pijemy wyższej jakości, lepiej zaparzane kubki., W związku z tym wielu przedsiębiorców zastanawia się, jak założyć kawiarnię, aby serwować własne wysokiej jakości napary.

Jak otworzyć kawiarnię w 7 krokach

zastanawiasz się jak założyć własną kawiarnię? Te siedem kroków przeprowadzi Cię przez wszystko, co musisz wiedzieć.

Krok 1: Zdecyduj, czy chcesz otworzyć własny sklep, franczyzę, czy kupić istniejącą firmę.

jeśli chodzi o zakładanie działalności gospodarczej to zazwyczaj masz co najmniej dwa sposoby, a w kawiarniach masz trzy.,
jeśli chodzi o sposób otwierania kawiarni, możesz wykonać jedną z następujących czynności:

• całkowicie zacznij od zera i otwórz swój własny sklep
• Otwórz franczyzę kawiarni
• kup istniejącą kawiarnię, która jest na sprzedaż

każda z opcji ma swoje wady i zalety oraz różny stopień pracy Wymagany przez Ciebie. Jeśli zdecydujesz się otworzyć franczyzę będziesz związany przez wiele aspektów tej franczyzy, takich jak ziarna, których używają i wystrój rzeczywistego sklepu. Jeśli kupisz inną kawiarnię, możesz mieć mniej konstrukcji do zrobienia, aby skonfigurować przestrzeń jako kawiarnię., Opcje te mają również ograniczenia. Po określeniu, który z nich chcesz zrobić, możesz przejść do następnego kroku, czyli opracowania biznesplanu.

Krok 2: Stwórz biznesplan.

dobrze przemyślany biznes plan jest kluczem do stworzenia każdego biznesu, a Kawiarnia nie jest wyjątkiem. Jeśli chcesz otworzyć kawiarnię, prawdopodobnie masz już miłość do dobrej kawy. Aby stworzyć udaną kawiarnię, musisz zdecydować, jak sprawić, aby inni ludzie kochali kawę tak samo jak ty. Biznes plan pomoże Ci skupić swoje pomysły w jednym miejscu., Oprócz podstaw tego, czym będzie twoja kawiarnia i produkty, które będziesz sprzedawać, biznesplan zawiera również plan marketingowo-sprzedażowy, a także prognozy finansowe.

ważną kwestią, którą musisz zająć się na wczesnym etapie i którą uwzględnisz w swoim biznesplanie, jest decyzja o strukturze biznesowej, w jakiej chcesz, aby Twoja firma działała. Istnieje kilka opcji podmiotów gospodarczych, które możesz wybrać, w tym jednoosobowa działalność gospodarcza, LLC, C-corp i inne-a wybrany podmiot będzie miał zarówno konsekwencje podatkowe, jak i prawne dla Twojej firmy., To zawsze dobry pomysł, aby zasięgnąć porady prawnika biznesu przy podejmowaniu tych dużych decyzji, jak rozpocząć swoją kawiarnię. jeśli zdecydujesz się otworzyć franczyzę, być może masz już podmiot gospodarczy, z którego musisz korzystać.

tworząc swój biznes plan, będziesz musiał wymyślić nazwę dla swojej firmy i pomysł, gdzie chcesz otworzyć swoją kawiarnię. Gdy znajdziesz idealną lokalizację, pamiętaj, aby dodać ją do swojego planu biznesowego, może to nastąpić przed lub po napisaniu planu.,

będziesz chciał również przedstawić ceny swoich produktów, jakie towary chcesz zaoferować, rodzaj kawiarni, którą chcesz mieć (usiąść, przejechać) i wiele innych. Jest to dużo do przemyślenia, ale biznesplan to miejsce, w którym można uzyskać wszystkie te plany w jednym miejscu. Poza tym, jeśli potrzebujesz kapitału zewnętrznego, aby marzenia o kawiarni stały się rzeczywistością, musisz DOSTARCZYĆ biznesplan do rozważenia finansowania., Na szczęście istnieje kilka opcji pożyczek biznesowych na kawiarnię i niezależnie od tego, czy szukasz finansowania na uruchomienie kawiarni, czy chcesz pozostawić opcję otwartą na ekspansję, posiadanie solidnego biznesplanu od początku ułatwi proces.

Krok 3: Znajdź właściwą lokalizację.

tego kroku nie da się przerobić i należy poświęcić swój czas i uwagę podczas jego wykonywania. Lokalizacja kawiarni może zrobić lub złamać go w kategoriach sukcesu. Istnieje kilka rzeczy, aby zwrócić uwagę, gdy szukasz lokalizacji kawiarni.,
uwagi dotyczące lokalizacji kawiarni:

• rozmiar: chcesz upewnić się, że wystarczająco dużo osób zmieści się w przestrzeni bez poczucia ciasnej. Kawiarnie to miejsca relaksujące, w których ludzie spędzają czas z przyjaciółmi lub współpracownikami, a Ty chcesz, aby przestrzeń była przyjazna.
• dostępność: upewnij się, że Twoja kawiarnia jest dostępna i każdy może wejść.
• Parking: czy będziesz uzależniony od ruchu pieszego? Jeśli nie będziesz chciał upewnić się, że twoi klienci mogą zaparkować dużo lub parking uliczny w pobliżu., Jeśli jazda na rowerze jest popularna w Twojej okolicy, rozważ dodanie stojaka na rowery.
• siedzenia: czy klienci będą ograniczać się do siedzenia wewnątrz lub czy są jakieś siedzenia Na Zewnątrz, które można ustawić, gdy pogoda jest odpowiednia?
• wynajem: powinien to być jeden z najważniejszych czynników przy podejmowaniu decyzji o lokalizacji. Ile będzie cię kosztować Lokalizacja firmy, będzie to znaczna część Twojego budżetu i powinieneś mieć pewność, że uwzględnisz to w swoim planie biznesowym.

Krok 4: Zarejestruj swoją firmę i uzyskaj odpowiednie licencje i zezwolenia.,

miasto lub Powiat, w którym planujesz otworzyć kawiarnię, będzie dyktować szczegóły rejestracji firmy, za jakie podatki będziesz odpowiedzialny, wszelkie niezbędne licencje i zezwolenia i wiele innych. Szczegóły rejestracji firmy różnią się w zależności od stanu, ale musisz ubiegać się o numer identyfikacyjny pracodawcy (Ein) i ustalić strukturę firmy, zanim będziesz mógł rozpocząć proces rejestracji.

musisz również upewnić się, że ponieważ będziesz serwował kawę, a najprawdopodobniej jakieś jedzenie, że masz odpowiednie licencje biznesowe i zezwolenia na to, jak również., Zazwyczaj licencje zdrowotne i zezwolenia są niezbędne do serwowania jedzenia. Inne rodzaje licencji biznesowych obejmują budowę, zagospodarowanie przestrzenne i pozwolenia na użytkowanie gruntów. Upewnij się, że skonsultujesz się z lokalnymi zasobami biznesowymi, aby mieć odpowiednią dokumentację przed otwarciem kawiarni.

Krok 5: Znajdź dostawców.

klienci oczekują wysokiej jakości doświadczenia, gdy wejdą do twojej kawiarni. Oznacza to wysokiej jakości składniki i kawę, ale także wysokiej jakości obsługę i doświadczenie.,

chociaż trudno jest produkować tę samą jakość za każdym razem, ma to kluczowe znaczenie w branży kawowej, szczególnie w czasach, gdy ludzie stają się bardziej kompetentni w zakresie kawy specialty. Posiadanie spójnych i wysokiej jakości dostawców, od ziaren po filiżanki i wszystko, z czym współpracują klienci, może pomóc w utrzymaniu płynnej pracy kawiarni i spójności doświadczeń klientów.

kiedy rozpoczynasz swój biznes kawowy, nie bój się poświęcić niezbędnego czasu na znalezienie odpowiedniego dostawcy kawy dla Twojej firmy., Jeśli jednak rozpoczynasz franczyzę, zajmą się tym etapem, mając swoje specyficzne podstawy. Być może będziesz musiał wiele spróbować, aby znaleźć odpowiedni, który będzie działał dla produktów, które chcesz zaoferować, w odpowiedniej cenie, z doskonałym smakiem.

innym sposobem tworzenia spójności jest intensywne szkolenie pracowników. Jeśli chcesz, aby klienci przeszli obok wszystkich innych kawiarni w bloku i weszli do swoich, musisz oferować stałą jakość.

Krok 6: Stwórz ciepłe, zachęcające środowisko.

w kawiarni nigdy nie chodzi tylko o dobrą kawę., Wiele osób często kawiarnie jako miejsce do pracy, dogonić przyjaciół lub zrobić sobie przerwę od dnia pracy.

chcesz, aby Twoja kawiarnia miała ciepłą i przyjazną atmosferę, która sprzyja spotkaniom, relaksowi i pogawędkom, ale także takiej, która jest łatwa do utrzymania w czystości i porządku. Wybierając sposób projektowania sklepu, pamiętaj, aby wziąć pod uwagę, ile osób chcesz, aby sklep pasował i rodzaj atmosfery, którą chcesz stworzyć dla nich wszystkich.

pamiętasz, kiedy rozmawialiśmy o lokalizacji Twojego sklepu?, Oto, gdzie to przychodzi, ponieważ lokalizacja może zrobić tylko tyle pracy dla Ciebie. Praca, którą wykonasz, aby zaprojektować kawiarnię wewnątrz, również będzie miała duże znaczenie. Tworzysz całą atmosferę, która również służy celowi.

Krok 7: przyjęcie dobrego systemu inwentaryzacji.

zwróć uwagę na swój ekwipunek. Na początku nie będziesz wiedział, ile potrzebujesz, jeśli chodzi o rzeczy takie jak fasola i pieczone dobre, prawdopodobnie nawet nie będziesz wiedział, ile filiżanek potrzebujesz dziennie. Więc śledź te rzeczy ostrożnie na początku, abyś mógł dobrze sobie radzić z tym, ile używasz.,

istnieje wiele aplikacji do zarządzania zapasami dostępnych dla właścicieli małych firm, którzy potrzebują sposobu na zarządzanie zapasami i budżetem. Niektóre systemy punktów sprzedaży oferują również zarządzanie zapasami, co warto wziąć pod uwagę przy wyborze. Istnieją konkretne systemy POS kawiarni tam do rozważenia. Bez względu na to, co wybierzesz, chcesz mieć pewność, że masz sposób na zarządzanie tym, czego potrzebujesz dla swojej firmy, aby nie zabrakło ulubionych klientów lub nie zamówiłeś zbyt wiele na to, czego nie potrzebujesz.

ile kosztuje otwarcie kawiarni?,

przejrzeliśmy wiele wydatków, z którymi będziesz musiał się zmierzyć otwierając kawiarnię. Wynajem lokalizacji, wszystko do wystroju wnętrz, Maszyny, materiały, takie jak fasola i kubki, pracownicy i inne wszystko się sumuje. Niektóre z tych rzeczy mogą kosztować znacznie więcej, niż się ich spodziewasz, dobry ekspres do kawy może uruchomić cię $ 20,000.

w sumie można się spodziewać, że otwarcie kawiarni będzie kosztować około 200 000 dolarów, gdy wszystko zostanie powiedziane i zrobione., Dotyczy to również niektórych franczyz, na przykład wymaga, aby mieć 250 000 dolarów w aktywach płynnych, aby rozpocząć franczyzę z nimi. Możesz rozważyć rozpoczęcie mniejszych, z wózkiem z kawą lub małym wyskakującym miejscem, jeśli nie jesteś pewien kosztów lub jeśli nie chcesz nurkować głową. Ale wiedz, że żadna z tych opcji nie będzie tania lub nie wymaga żadnych pieniędzy z góry.

Dowiedz się więcej o tym, ile kosztuje otwarcie kawiarni tutaj.,

Najważniejsze

prowadzenie małej firmy nie jest łatwym wyczynem, ale dla wszystkich miłośników kawy, którzy marzyli o otwarciu własnej kawiarni, teraz może być czas. Spożycie i zainteresowanie kulturą kawy specialty stale rośnie w ostatnich latach i wydaje się, że nie zatrzymuje się w najbliższym czasie. Podczas gdy konkurencja ze strony większych sieci może być problemem w jednym czasie, współcześni konsumenci wolą wspierać lokalne sklepy-zwłaszcza jeśli oferują to, czego duże sieci nie mogą., Jeśli więc zastanawiasz się, jak założyć kawiarnię, zacznij myśleć o powyższych krokach, aby sprawdzić, czy jest to wykonalne przedsięwzięcie biznesowe dla Ciebie.