gdziekolwiek stoisz na gładkiej debacie kontra lumpy, jedna rzecz, którą wszyscy możemy się zgodzić, to to, że puree ziemniaczane są pysznym dodatkiem do każdego posiłku. Dobra wiadomość, ludzie: jeśli potrzebujecie kremowych ziemniaków do potluck-lub jeśli po prostu chcesz być w stanie kopać w tej maślanej dobroci przez cały tydzień-możesz przecierać całą 10-funtową torbę taters przed czasem i ogrzać je, gdy będziesz gotowy., Praca może być jednak nieudana, dając Ci jednodniowe puree ziemniaczane, które mają smak kleju Elmera. Skonsultuj się z naszym przewodnikiem, jak prawidłowo podgrzać puree ziemniaczane, a możesz być pewien, że twoje danie zachowa luksusową, jedwabistą konsystencję.
jak podgrzać puree ziemniaczane w piekarniku
piekarnik jest sposobem, aby przejść podczas podgrzewania dużej partii puree ziemniaczanego i proces jest łatwy, o ile omijasz wysokie ciepło i wykonaj te proste kroki.
1., Rozgrzej piekarnik do 350°F i nie idź wyżej—nawet jeśli jesteś głodny, w pośpiechu lub obu. Bardziej agresywne podejście do ocieplenia spowoduje lepką i nieapetyczną skrobię, więc powolna i niska jest nazwa gry, jeśli chodzi o podgrzewanie tych taterów.
2. Wyjąć tłuczone ziemniaki z lodówki i pozostawić je w temperaturze pokojowej, czekając na rozgrzanie piekarnika. Żywność o temperaturze pokojowej nagrzewa się bardziej równomiernie, więc ten krok zapewnia, że kremowe kiełki nie wyjdą z piekarnika, gotując na parze gorące po bokach i zimne w środku.
3., Po nagrzaniu piekarnika i zaaklimatyzowaniu się ziemniaków, dodaj do naczynia do pieczenia odrobinę ciężkiej śmietany lub mleka i łyżkę masła. Uwaga: ilość śmietany, którą dodasz, zależy od tego, ile puree ziemniaczanego podgrzewasz, ale możesz być hojny. Jeśli przesadzisz, zawsze możesz zmniejszyć płyn na piecu—ale jeśli oszczędzisz, twoja przystawka wyschnie i jest to trudniejszy problem do rozwiązania.
4., Przykryj naczynie bezpieczne w piekarniku podwójną warstwą folii aluminiowej, aby zablokować całą tę pyszną wilgoć i wyślij ziemniaki do nagrzanego piekarnika na około 30 minut lub do momentu, gdy naczynie będzie gorące i gotowe do zjedzenia.
jak podgrzać puree na piecu
metoda pieca pozwala ustawić go i zapomnieć (co najmniej na 30 minut), ale piec działa równie dobrze, jeśli chodzi o podgrzewanie puree, o ile nie przeszkadza ci trochę bardziej aktywny czas w zasięgu.
1., Umieścić puree ziemniaczane w dużej misce do mieszania, dodać obfite odrobiny śmietany i delikatnie wymieszać, aby połączyć.
2. Podgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Stopić dwie łyżki masła (lub więcej, bo dlaczego nie?) na rozgrzanej patelni dodajemy tłuczone ziemniaki. Upewnij się, że ziemniaki trafią na patelnię, zanim masło zacznie brązowieć, chyba że dążysz do bogatego, orzechowego smaku.
3. Aby uniknąć przyklejania i pieczenia, często mieszaj tłuczone ziemniaki i dodaj więcej śmietany w razie potrzeby., Czas podgrzewania będzie się różnić w zależności od tego, ile puree ziemniaczanego ułożysz na patelni, ale odsłonięty proces gotowania ułatwia sprawdzenie temperatury: po prostu od czasu do czasu zakradnij smak tych kremowych ziemniaków i ciesz się pełną porcją, gdy tylko zostaną podgrzane zgodnie z Twoimi upodobaniami. Łatwe, kremowe i takie marzycielskie.