jak sadzić i hodować rzepę dla korzeni i zieleni

Brassica rapa subsp. rapa

lubię myśleć o planowaniu ogrodu jako o zrównoważonym działaniu.

chociaż co roku potrzeba trochę samokontroli, aby nie wypełniać każdego centymetra mojego podwórka soczystymi pomidorami, chrupiącymi ogórkami i gigantycznymi słonecznikami, zawsze doceniam przestrzeń, którą odłożyłem na przechowywanie upraw w zimie.,

chociaż nie jest to najbardziej ekscytująca uprawa w sezonie, uwielbiam rzepy za ich solidną niezawodność, wartość odżywczą i duży potencjał przechowywania.

czym są rzepy?

rzepa to rośliny okopowe i należące do rodziny gorczycowatych o długiej historii ludzkiej uprawy. Rośliny mają lekko owłosione zielone liście, małe żółte kwiaty i białe lub żółte cebulki, z wierzchołkami, które mogą zmienić kolor na fioletowy lub zielony pod wpływem światła słonecznego, gdy rosną ponad glebą.,

chociaż możesz być świadomy tylko klasycznych purpurowych odmian Top znalezionych w sklepach spożywczych, ta wszechstronna uprawa występuje w wielu odmianach różniących się rozmiarem, kolorem i smakiem.

uprawa i historia

choć na pierwszy rzut oka może nie wydawać się tak fascynująca, rzepa ma długą i bogatą historię stosowania ludzi i zwierząt. Te korzenie sięgają co najmniej czasów rzymskich, gdzie stanowiły ugruntowaną część diety człowieka. Prawdopodobnie pochodzą one z Azji Zachodniej lub Europy, ponieważ dzikie odmiany można znaleźć na tych obszarach.,

rzepa od dawna była rośliną ostateczności i uratowała wielu ludzi przed głodem w całej historii.

podczas I wojny światowej zima 1916-1917 była w Niemczech znana jako „zima rzepy”. Kraj był w środku blokady, doznał nieudanych zbiorów ziemniaków i był w obliczu głodu. Większość kraju kończyła się na rzepie i rutabadze, jedynymi dostępnymi uprawami.

podobnie, podczas II wojny światowej, Brytyjczycy również polegali w dużej mierze na rzepie wśród niedoborów żywności.,

często uważane za pożywienie ubogich, w średniowiecznej Europie były powszechnie rzucane na przestępców w zapasy.

każdego stycznia w małym miasteczku Piornal w Hiszpanii odbywa się wielowiekowy festiwal o nazwie Jarramplas, podczas którego wolontariusz przebiera się za diabelską postać w kolorowym stroju i rogatej masce, wędrując po mieście, podczas gdy osoby postronne obrzucają je rzepą!,

więc jak możesz stać się częścią tradycji rzepy? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak hodować własne do przechowywania, jedzenia lub rzucania w przechodniów, choć na pewno nie akceptuję tego ostatniego.,

rozmnażanie

bezpośrednio zasiać nasiona do dobrze osuszonej gleby, w słońcu lub półcieniu, i grabić na pół cala głębokości. Możesz rozpocząć sadzenie wiosną, gdy tylko temperatura gleby osiągnie 40 stopni F.

rzepa rozwija się w chłodniejsze dni, ponieważ zbyt dużo ciepła może spowodować, że korzenie stają się zdrewniałe i zachęca do wczesnego skręcania, więc kluczem jest umieszczenie nasion w ziemi, zanim temperatura będzie zbyt wysoka.

ponieważ chłodne wiosenne warunki są krótkotrwałe w wielu klimatach, wiosna to świetny czas na rzepy lub ich szybkie dojrzewanie zieleni!,

Jeśli mieszkasz w klimacie, w którym sezon wegetacyjny jest długi i chłodny, możliwe jest sadzenie co kilka tygodni z rzędu w celu uzyskania ciągłej uprawy. W przeciwnym razie poczekaj i zasiaj ponownie późnym latem na jesienne zbiory. Korzenie rzepy rozwijają się szczególnie dobrze w chłodnych temperaturach jesiennych i stają się słodsze po kilku lekkich przymrozkach.

upewnij się, że gleba jest wilgotna po wysiewie, aż pojawią się kiełki. Gdy rośliny są kilka cali wysokości, cienkie rośliny do 4 do 6 cali od siebie.

jak uprawiać

uprawa i pielęgnacja rzepy jest dość łatwa. Są szybko rosnące, niezawodne i stosunkowo niskie koszty utrzymania.

nie jest konieczne nawożenie roślin, gdy są w ziemi, ponieważ rosną tak szybko. Dopóki gleba jest bogata w Materiał organiczny podczas siewu nasion, powinny być szczęśliwe.,

ważne jest również, aby mieć pewność, że rośliny otrzymują spójną wodę, około cala tygodniowo, aby rozwijać zdrowe korzenie, jednak również nie powinny być podmokłe, ponieważ zbyt duża ilość wilgoci może powodować choroby.

Porady dotyczące uprawy:

• Dodaj kompost do gleby przed sadzeniem, aby uzyskać szybsze i bardziej wytrzymałe korzenie i zapobiec wczesnemu skręcaniu. Wczesne przykręcenie jest często spowodowane stresem na roślinach z powodu braku wody lub niedoboru składników odżywczych w glebie.
• aby rośliny nie przepuszczały wody, spróbuj dobrze ściółkować słomą lub sianem i sadzić w miejscach dobrze osuszających.,
• użyj grubej warstwy ściółki, aby chronić rośliny przed uszkodzeniem przez mróz.
• przerzedzając rośliny, nie wyrzucaj liści! Zamiast tego zapisz je, aby włączyć pikantne warzywa do sałatki.

zarządzanie szkodnikami i chorobami

szkodniki

chociaż rzepa jest odporna, jeśli pozostawia się ją niezleszoną, są kapustne i jako takie mają wiele różnych rodzajów owadów i innych szkodników, które uwielbiają się nimi pożywiać.

Gąsienice

wiele rodzajów gąsienic zjadających liście lubi skubać na rzepie i żerować na powierzchniach liści. Niektóre popularne z nich to kapusta loopers, robaki armii buraków i Ćmy diamondback. Żerują na powierzchni liści kapustnych. Gąsienice w razie potrzeby można dobierać ręcznie lub opryskiwać bT.,

mszyce

te małe, miękkie, jajowate szkodniki lubią ssać sok z głębi liści. Pozostawiają po sobie lepki odpad zwany miodem, który może przyciągać pleśń do roślin. Spróbuj spryskać roztworem wody z mydłem, olejem neem lub posypać ziemią okrzemkową roślinami co kilka tygodni.

Przeczytaj więcej o kontroli mszyc tutaj.

Cutworms

Cutworms to nocne gąsienice, które żyją w glebie i żywią się łodygami i nisko wiszącymi liśćmi młodych roślin. Te brzydkie małe robaki mogą zniszczyć cały rząd sadzonek w ciągu nocy., Możesz umieścić papierowy lub KARTONOWY pierścień wokół łodyg młodych roślin, aby chronić je przed uszkodzeniem lub posypać popiołem drzewnym wokół podstawy rośliny. Słoneczniki również przyciągają cięciwy, więc spróbuj umieścić je wokół krawędzi ogrodu. Będziesz zwabić robaki i dodać piękny kolor do ogrodu w tym samym czasie!

larwy kapusty

larwy kapusty mogą tunelować przez korzenie, powodując więdnięcie i wysychanie roślin. Muchy tych małych szarawych robaków składają jaja w glebie w pobliżu roślin i sadzonek., Zraszanie popiołu drzewnego wokół podstawy rośliny lub sadzenie, gdy pogoda jest sucha, może pomóc odstraszyć larwy kapusty.

Przeczytaj więcej o robakach korzeniowych kapusty control tutaj.

mączki białe

te małe owady żyją na spodniej stronie liści i wyglądają jak ćmy podczas lotu. Podobnie jak mszyce, wytwarzają wiciokrzew, który przyciąga pleśń, która może zakłócać fotosyntezę w roślinach. Spryskać wodą z mydłem lub olejem czosnkowym.

choroby

podczas gdy rzepa jest podatna na kilka infekcji grzybiczych i bakteryjnych, a także na zgniliznę i niedobór składników odżywczych, problemy można łatwo zapobiec z odrobiną ostrożności. Regularnie obracaj rośliny, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób, sadź w glebie bogatej w składniki odżywcze i pamiętaj, aby rośliny nie przepuszczały wody.

biała plama/plama liści

te szare lub białe plamy tworzą się i rozprzestrzeniają na liściach i mogą zrujnować uprawy. Więcej informacji na temat leczenia rzepy plamką liści można znaleźć tutaj.,

pleśń puchowa

powoduje to powstawanie na spodniej stronie liści białych plam, a także może uszkodzić korzenie. Dowiedz się więcej o pleśni puchnącej na uprawach rzepy tutaj.

Clubroot

grzyb ten powoduje, że liście i łodygi stają się żółte, a korzenie rozwijają się galaretowate. Clubroot może żyć w glebie przez co najmniej 7 lat po początkowej infekcji. Aby zwalczyć clubroot, usuń wszystkie dotknięte rośliny i korzenie z obszaru i obracaj uprawy. Należy unikać sadzenia rzepy lub pokrewnych członków rodziny w zakażonej glebie przez co najmniej 7 lat. Można również rozważyć sadzenie odpornych kultywarów.,

Blackleg

może to spowodować pojawienie się ciemnych plam na miąższu korzeni rzepy i może zniszczyć system korzeniowy. Może również pojawić się jako zgnilizna na przechowywanych korzeniach. Aby zwalczyć blackleg, ćwicz regularny płodozmian i usuń wszelkie korzenie z otaczającej gleby.

zbiór

Kiedy zbierać rzepy częściowo zależy od Ciebie., To w dużej mierze zależy od tego, czy zbierasz przede wszystkim warzywa, czy wolisz większe, obfite cebulki lub słodsze młode korzenie. Inne czynniki wpływające na czas zbiorów to odmiana i warunki uprawy.

aby zebrać zarówno zieleń, jak i korzenie, możesz wyciągnąć całą roślinę z liśćmi i korzeniami, gdy rośliny mają około 2 cale średnicy, lub możesz góry liści, gdy mają około stopy długości i zbierać korzenie później, gdy mają od 3 do 5 cali średnicy, w zależności od preferencji i odmiany.,

ponieważ cięcie liści zmniejsza zdolność rośliny do przechowywania energii słonecznej potrzebnej do napędzania wzrostu korzeni, tylko raz wyciąć zieleninę. Inną opcją jest usunięcie tylko zewnętrznych liści na każdej roślinie, dzięki czemu wewnętrzne liście nadal stymulują wzrost korzeni. Może to pozwolić na zbieranie liści z tej samej rośliny więcej niż jeden raz.

zbieraj plony po kilku lekkich mrozach, ale przed twardym mrozem. Chociaż rośliny mogą przetrwać powtarzające się mrozy, powtarzające się zamrażanie i rozmrażanie może spowodować, że Tekstura korzeni cierpi, powodując pęknięcia lub zgniliznę.,

zachowując

Po prawidłowym przechowywaniu korzenie mogą utrzymywać się przez kilka miesięcy. Idealna temperatura przechowywania wynosi od 32-35 stopni F, więc lodówka jest idealna. Jeśli masz większe zbiory, możesz je również przechowywać w suchej piwnicy korzeniowej lub garażu.,0″>

Plant Type: Biennial cole crop, generally grown as an annual Water Needs: 1 inch per week Native To: West Asia and Europe Maintenance: Moderate Hardiness (USDA Zone): 2-9 Soil Type: Various Season: Spring and fall Soil pH: 6.,0-6.,rtial shade Soil Drainage: Well draining Time to Maturity: 30-60 days Companion Planting: Peas, onions Spacing: 4-6 inches Avoid Planting With: Mustard, other brassicas Planting Depth: 1/2 inch Family: Brassicaceae Height: 12-14 inches Genus: Brassica Spread: 3-6 inches, rows 12 inches apart Species: B., rapa tolerancja: gleby bogate w składniki odżywcze podgatunek: B. rapa subsp. rapa szkodniki & choroby: Gąsienice, mszyce, robaki, mączliki, biała plamka/plamka liściowa, mączniak rzekomy, clubroot, blackleg

opowiedz bajkę o rzepie

ze swoją ostrą, smaczną zielenią, słodkimi, delikatnymi korzeniami i fascynującym historycznym znaczeniem, rzepa to znacznie więcej niż zasługa!,

więc dlaczego nie zapisać kącik ogrodu, aby posadzić mały plaster w tym sezonie? Możesz cieszyć się pikantnymi sałatkami z zielonej rzepy przez całą wiosnę i obfite korzenie aż do jesieni. I zimą, jeśli dobrze je przechowujesz!