jak uprawiać kalafior, wymagającą roślinę chłodną

Brassica oleracea var. Botrytis

kalafior, Brassica oleracea var. Botrytis to warzywo z rodziny kapustowatych (Brassicaceae), które obejmuje brokuły, brukselkę, kapustę, kapustę, jarmuż i kalarepę.,

być może słyszałeś, że jest trudny w uprawie, ale to tylko dlatego, że ma specyficzne wymagania, które muszą być spełnione, aby produkować solidne i pyszne główki kwiatowe. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czym są!

kolorowy i pożywny

kalafior jest rośliną chłodną, często określaną jako „kapustne” lub „cole.”Ma jadalne liście, łodygi i gęste główki kwiatowe, które są znaczącym źródłem witamin B, C i K oraz błonnika.,

główki kwiatów składają się z wielu małych pąków, czyli „twarogów”, które są spożywane zanim zakwitną. Krzyżowy, czteropłatkowy kwiat w każdym pąku klasyfikuje kalafiora jako warzywo „krzyżowe”.

ludzie od pokoleń uprawiają odmiany white flower head, ale dziś mamy również żywe odmiany zielone, pomarańczowe i fioletowe. Purpurowe twarogi zawierają antocyjaninę przeciwutleniającą, a pomarańcza lub” cheddar”, jak powszechnie wiadomo, są bogate w beta-karoten, doskonałe źródło witaminy A.

dowiedzmy się, jak sadzić, aby odnieść sukces!,

Hodowla zwycięzcy

Hodowla kalafiora przypomina mi „Złotowłosa i trzy niedźwiedzie” i ich miseczki owsianki. To warzywo nie lubi powietrza, które jest zbyt gorące lub zbyt zimne, preferując zamiast tego temperatury, które są konsekwentnie ” w sam raz.”

Jeśli jesteś w strefie, w której masz od dwóch do trzech miesięcy temps, które są średnie w latach 60-tych, jesteś w obszarze uprawy kalafiora. Reszta musi pracować ciężej.,

A Cool Annual

kalafior jest pół-hardy dwuletni, który jest zwykle uprawiany jako roczny w strefach USDA twardości od 2 do 11.

Jakie to zagmatwane?

Half-hardy oznacza, że jest w stanie wytrzymać niektóre mróz. Liście mogą się „palić”, ale dojrzewająca Głowa kwiatu może nadal rosnąć. Jeśli jednak nagle pojawi się zimne zaklęcie, wahania temperatury mogą spowodować śruba rośliny, przedwcześnie kończąc jej cykl życia i prawdopodobnie wytwarzając niejadalną uprawę. A dwuletnia jest rośliną, która potrzebuje dwóch pór roku, aby dojrzeć., Jednak jeśli kalafior dostaje chłodną pogodę, której pragnie, i produkuje główkę kwiatów w jednym sezonie, jest to coroczne.

liczba dni do dojrzałości waha się od około 50 do 100, więc zwracaj szczególną uwagę na pakiety nasion podczas dokonywania selekcji. Wybierz czas, który odpowiada średniej pogodzie.

w ciepłym klimacie sadzić jesienią na wczesną wiosnę. W chłodniejszych strefach można sadzić w pomieszczeniach wczesną wiosną lub na zewnątrz późnym latem, aby uniknąć szczytowego upału i zimna.,

tutaj, w południowo-wschodniej Pensylwanii, czasami mamy szalone dni w kwietniu, kiedy temperatury nagle wzrosną do 90 ° F. może to spowodować, że rośliny” przyciskają”, produkując wiele małych główek lub „śrub”, tworząc skrzepy, które rozprzestrzeniają się i trafiają do nasion. Dużo lepiej sadzić późnym latem na jesienne plony w miejscach takich jak moje.,

siew nasion

W przypadku wczesnych letnich zbiorów, ostateczna encyklopedia ogrodnictwa ekologicznego Rodale zaleca rozpoczęcie nasion w doniczkach torfowych na około cztery do sześciu tygodni przed ostatnią przewidywaną datą mrozu.

siać nasiona o głębokości 1/4 – do 1/2 cala w doniczkach torfowych. W ten sposób można sadzić całe donice zamiast wyrywanych sadzonek i uniknąć uszkodzenia korzeni., Pamiętaj, aby używać narzędzi i materiałów sanitarnych, aby uniknąć narażania kiełkujących nasion na choroby.

umieść garnki na tacy o temperaturze 70° F i ustaw ją w pobliżu najbardziej nasłonecznionego okna w domu. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie rozmokłą.

i jak już powiedzieliśmy, w chłodnym klimacie można także wysiewać nasiona późnym latem na jesienne zbiory. Umieść je bezpośrednio w ziemi na dwa do trzech miesięcy przed średnią datą pierwszego mrozu.

Przesadzanie Na Zewnątrz

gdy sadzonki wykiełkowały nie tylko liścienie, czyli liście „nasionkowe”, ale kilka zestawów prawdziwych liści, zaczynają je „utwardzać.,”Oznacza to po prostu ustawianie doniczek na zewnątrz na kilka godzin każdego dnia, zwiększając je do całego dnia, przed przeniesieniem ich do ogrodu.

Wybierz miejsce sadzenia z pełnym słońcem do półcienia. Pełne słońce jest zalecane przez wiele paczek nasion, jednak częściowo zacienione umieszczenie zapewnia ochronę w przypadku nagłego wzrostu temperatury.

możesz zlecić badanie próbki gleby w celu określenia jej kwasowości i zawartości składników odżywczych. Najlepsza jest gleba o pH prawie neutralnym do lekko kwaśnego. Przeszczep w chłodnej porze dnia, rano lub wieczorem.,

przygotowanie gleby

kalafior najlepiej sprawdza się w dobrej glebie, która dobrze drenuje. Na podstawie wyników testu, można pracować w nim zmiany, takie jak bogaty ekologicznie kompost, mączka kostna lub wapno, zgodnie z zaleceniami laboratorium badawczego.

Pracuj glebą na głębokość co najmniej 6 cali. Posadź całe donice torfowe w odległości co najmniej 24 cali. Niektóre pakiety nasion zalecają bliższe nasadzenia, ale nie pozwala to na maksymalną cyrkulację powietrza., Dojrzałe rośliny osiągają zwykle wysokość i obwód około dwóch stóp, a przeludnienie zwiększa podatność na szkodniki i choroby.

Nawożenie

Carla Emery w swojej obszernej encyklopedii życia na wsi ostrzega przed komercyjnymi nawozami, które mogą spalić delikatne korzenie kalafiora. Jej książka instruktażowa jest dostępna w Amazon.

ludzie z Ogrodu Botanicznego w Missouri polecają odmiany wysokoazotowe.,

a profesjonaliści z University of Nebraska-Lincoln Institute of Agriculture and Natural Resources Nebraska extension zalecają stosowanie nawozu startowego bogatego w fosfor 33-0-0 w czasie przeszczepu, z opatrunkiem bocznym trzy tygodnie później.

podlewanie

kalafior wymaga nawet wilgoci, więc nie pozwól mu wyschnąć., Aby zwiększyć retencję wilgoci, wykonaj wąską fosę wokół każdej rośliny, gromadząc glebę w grzbiecie wokół niej. Wymieszaj ściółkę w tym grzbiecie gleby, aby jeszcze bardziej wspomóc zatrzymywanie wilgoci, chronić delikatne korzenie, utrzymywać zimną ziemię i hamować wzrost chwastów. Im mniej chwastów, tym lepiej, ponieważ korzenie są płytkie i kruche.

podlewaj głęboko raz w tygodniu delikatną dyszą natryskową skierowaną na glebę nad korzeniami. Rób to rano lub wieczorem, gdy temperatura jest najchłodniejsza. Podlewanie ręczne plus opady deszczu powinny wynosić od jednego do dwóch cali na tydzień.,

zarządzanie temperaturą

wczesną wiosną większość ogrodu może być w pełnym słońcu, jednak gdy sezon zaczyna kwitnąć, drzewa zaczynają liście i rzucają cień.

rozważ to przy wyborze strony. Jeśli półcień jest niedostępny, przygotuj się z dostawą lekkich pokrowców pływających, które możesz szybko ustawić, jeśli promienie słoneczne staną się intensywne. Umieść je tak wysoko, jak to możliwe i pozostaw końce rzędów otwartych, aby zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza.

w przypadku upraw jesiennych konwersja jest prawdziwa., Zimne zatrzaski nie są rzadkością, więc trzymaj pod ręką Pokrowce z cięższego materiału. Umieść je nieco niżej i zamknij końce, aby stworzyć przytulne środowisko. Pamiętaj, aby otworzyć końce lub usunąć je całkowicie, gdy temperatura wzrośnie.

oprócz zapewnienia pewnej kontroli temperatury, pokrywy rzędów pomagają odstraszać niepożądane szkodniki.

szkodniki i choroby

podobnie jak u wszystkich krewnych kapusty, kalafior jest podatny na szkodniki i choroby, stwarzając kolejne wyzwanie dla pomyślnego wzrostu.,

Jeśli zauważysz przebarwienia, więdnięcie lub dziury w liściach, uszkodzenie łodyg lub korzeni, inwazję owadów lub jaj, podejmij natychmiastowe działania. Niektóre szkodniki mogą zredukować liście do szkieletów, zanim zagrzebają się w głowach kwiatowych, podczas gdy inne atakują na poziomie korzeni. A szkodniki są głównym źródłem rozprzestrzeniania się choroby.

oto kilka szkodników, które możesz napotkać:

mszyca

mszyca to malutki, ssący sok owad, który zjada liście i głowy kwiatów.,

kapusta Looper

kapusta looper, Trichoplusia ni, to liść, który może żuć plon do niczego w krótkim czasie.,

zgodnie z profesjonalistami w zintegrowanym systemie zarządzania szkodnikami University of California Agriculture and Natural Resources, ta Zielona gąsienica jest niepowtarzalna, z charakterystycznym, przypominającym cala robakiem chodem, zielonym ciałem i białym paskiem. Dorosłe osobniki są brązowymi ćmami z wyróżniającą się srebrną cyfrą osiem, a jaja składane na spodniej stronie liści są kopulaste i karbowane.

ćma kapuściana

według ekspertów z MSU Uniwersytetu Michigan State University, ćma kapuściana, znana również jako ćma Diamondback, Plutella xylostella, jest jednym z najbardziej niszczycielskich owadów, jeśli chodzi o rośliny kapustne.

łatwo rozpoznawalne po białym diamencie widocznym na zwiniętych brązowych skrzydłach, larwy i dorosłe osobniki tego gatunku są żarłocznymi żywicielami, które dziesiątkują całe rośliny., Jeśli zauważysz ćmę, poszukaj jaj na spodach liści.

jest to trudny owad do czynienia, ponieważ rozwinął odporność na niektóre pestycydy. Do naturalnych drapieżników należy pasożytnicza osa, pożyteczny owad. Spróbuj neem oil lub Bacillus thuringiensis, ale może okazać się nieskuteczne.

Możesz również spróbować praktyki zwanej „przycinaniem pułapek”, zgodnie z zaleceniem University of Connecticut Pest Management Program Department of Plant Science and Landscape Architecture, Department of Extension., Ta praktyka polega na sadzeniu bariery innej rośliny, którą szkodnik lubi wokół twoich kapustnych. W takim przypadku zaleca się zielenie collard.

chodzi o to, że ćmy z kapusty będą żuć kolardy na kawałki, zanim zaatakują twojego kalafiora. Najlepszy scenariusz – ciesz się obiema uprawami w czasie zbiorów.

Mucha z korzenia kapusty

kapusta biała

kolejnym szkodnikiem, który możesz zobaczyć, jest kapusta biała, Aleyrodes proletella., Ta maleńka Biała Mucha i jej młode łuskowate nimfy infekują spód liści, żywiąc się sokiem liściowym, wydalając „wiciokrzew”, który wspomaga wzrost pleśni.

ale chociaż ten rodzaj mączlika oszpeca liście rośliny, nie uszkadza główek kwiatowych, wielu hodowców po prostu to znosi.

Royal Horticultural Society jest zdania, że jeśli inwazja nie jest poważna, prawdopodobnie nie trzeba jej zwalczać pestycydami., Jeśli jednak pójdziesz tą drogą, wiedz, że obróbka spodu liści jest tymczasowym rozwiązaniem, a instrukcje dotyczące produktu muszą być pilnie przestrzegane w odniesieniu do właściwego dla właściwego plonu, a także bezpiecznych okresów zbiorów.

kapusta w paski krzyżowe

według profesjonalistów z University of Massachusetts Amherst Center for Agriculture, Food, and the Environment, kapusta w paski krzyżowe, Evergestis rimosalis, jest łatwo odróżnić od innych szkodników kapustnych w stadium jaj, ponieważ jest to jedyny gatunek, który składa jaja w klastrach.,

gąsienica ta jest niebiesko-szara z czarnymi paskami na górze i zieloną pod spodem. Żywi się liśćmi i przedostaje się do głów kwiatowych, zanim dojrzeje do brązowej ćmy, można zauważyć trzepotanie wokół roślin.

Flea Beetle

Flea beetle crucifer, Phyllotreta cruciferae i pasiasty Flea beetle, Phyllotreta striolata, żują dziury w liściach kapustnych, które nie przebijają się przez liście.,

Rozszerzenie Virginia Cooperative mówi, że można je rozpoznać po bardzo dużej tylnej nodze, która pozwala im skakać jak pchła. Opryski dolistne pyretroidowe są zalecaną obróbką chemiczną. Nie ma produktów ekologicznych dla chrząszczy pcheł, więc rozszerzenie zaleca pokrywanie rzędów lub sadzenie wokół cyklu życiowego chrząszczy, unikając ich szczytowego czasu karmienia (czyli od maja do czerwca w Wirginii).,

Możesz również spróbować praktyki zwanej „przycinaniem pułapek”, zgodnie z zaleceniem University of Connecticut Pest Management Program Department of Plant Science and Landscape Architecture, Department of Extension i wspomnianym powyżej. Obejmuje sadzenie musztardy, ulubionej chrząszczy pcheł, jako pierwszej linii obrony.

Więcej o pokonywaniu pcheł chrząszczy przeczytasz tutaj.,

oprócz szkodników istnieją choroby, na które podatne są kapustne, w tym:

Blackleg

tłumienie

sadzonki kapustnych mogą padać ofiarą różnych grzybów glebowych, takich jak Pythium i Phytophthora, które żywią się korzeniami i łodygami., Pewnego dnia wszystko może być w porządku, a następnego, twoje nowe pędy się przewrócą i umrą oślizgłą śmiercią.

najlepszym sposobem na uniknięcie tłumienia jest stosowanie czystych pojemników z dobrym drenażem i zapewniającą dobrą cyrkulację powietrza między roślinami. Możesz nawet znaleźć nasiona, które są wstępnie potraktowane środkiem grzybobójczym. W przeciwnym razie, po wyrządzeniu szkody, żadne leczenie nie pomoże.

Przeczytaj więcej o sposobach zapobiegania tłumieniu tutaj.

mączniak rzekomy

mączniak rzekomy, Peronospora parasitica, jest grzybem zdolnym do niszczenia upraw., Według ludzi z Uniwersytetu Kalifornijskiego Rolnictwa & Zasobów Naturalnych w całym stanie Zintegrowany System zarządzania szkodnikami, znakami ostrzegawczymi, na które należy uważać, są żółte plamy, które stają się brązowe i puszyste białe na spodach liści. Zarażone sadzonki mogą nie przetrwać uszkodzenia ich liścieni (pierwszych liści), a postęp choroby prowadzi do uszkodzenia łodygi i głowy kwiatu.

Jeśli Twoje rośliny wykazują oznaki kłopotów, wypróbuj produkt taki jak Safer Gro Mildew Cure. Jest to organiczny środek grzybobójczy, który jest dostępny od Amazon w 16-uncjowych butelkach skoncentrowanego płynu.,

w ogrodzie czai się sporo szkodników i chorób, ale nie jesteś tam sam. Pożyteczne owady i głodne ptaki są twoimi najlepszymi przyjaciółmi, jeśli chodzi o pożeranie szkodników i zapobieganie przenoszeniu chorób z rośliny na roślinę.

Regularnie sprawdzaj swoje brassicas pod kątem oznak kłopotów. Rozważ stosowanie okładek rzędów jako środka zapobiegawczego i wyrzuć mocno porażone rośliny, wyrzucając je, a nie kompostując.,

dezynfekuj narzędzia po użyciu, gdy masz do czynienia z infestacjami i co roku obracaj uprawy w nowe miejsca, ponieważ szkodniki zimują i są gotowe do ataku na następne plony, które się pojawią.

blanszowanie

w miarę wzrostu twoich roślin kapustnych liście stają się obszerne, a w centrum każdej rośliny zobaczysz, że zaczyna się formować Głowa kwiatu.,

gdy jest kilka centymetrów szerokości, może być czas na „blanszowanie.”Jest to proste zadanie, które polega na wiązaniu liści w górę i nad rozwijającą się głową, aby utrzymać nieskazitelny kolor i smak na szczycie.

niektóre odmiany są samoklejące, z liśćmi, które naturalnie zwijają się w górę i nad głowami kwiatowymi. Inne muszą być manipulowane ręcznie.

aby blanszować kalafior, po prostu Zbierz liście w dłoniach, jakbyś robił bukiet i zwiąż je razem nad głową kwiatu., Użyj gumek lub sznurka i pamiętaj, aby pozostawić miejsce na cyrkulację powietrza. Nie chodzi o to, żeby je przytulić, ale żeby je zacienić.

zaglądaj i sprawdzaj co kilka dni. Może upłynąć kolejny tydzień lub więcej, zanim główki osiągną średnicę określoną na opakowaniach nasion, w tym czasie możesz odpiąć liście i przygotować się do zbioru.

Przeczytaj więcej o blanszowaniu tutaj.

zbiór

Użyj informacji o pakietach nasion jako wskazówek dotyczących przybliżonej liczby dni do dojrzałości i wielkości głowy., Kiedy te kryteria zostały osiągnięte i masz dużą dużą głowę gęstych, zamkniętych topów, nadszedł czas na zbiory.

wykonaj czyste cięcie w poprzek łodygi kilka cali poniżej głowy.

niektórzy lubią zostawiać dobrą długość łodygi i niektóre liście, ponieważ są dobre do jedzenia. Inne pozostawiają większość łodygi i wszystkie liście z nadzieją, że pędy boczne mogą kiełkować., Chociaż jest to prawdopodobnie z brokułami, kalafior jest zwykle rośliną jedno-i-done.

Przeczytaj więcej o zbiorze kalafiora tutaj.

sprostanie wyzwaniom

oprócz uprawy w ogrodzie, płytkie korzenie rośliny sprawiają, że jest to dobra uprawa pojemnikowa. Pamiętaj tylko, że musi mieć stale wilgotną glebę, a to stanowi dodatkowe wyzwanie, ponieważ pojemnik wysycha szybciej niż gleba gruntowa.

Przeczytaj więcej o uprawie kalafiora w pojemniku tutaj.,

Kiedy wybierzesz nasiona kalafiora, Oceń czas, przez jaki twój klimat pozostanie „odpowiedni” dla dojrzewania roślin. I chociaż wybór jednej z dzisiejszych szybko dojrzewających odmian do sadzenia wiosną i letnich zbiorów może być kuszący, niektórzy przysięgają, że jesienne plony wypróbowanej i prawdziwej wolno rosnącej odmiany to jedyny sposób, aby przejść, jeśli chodzi o najlepsze temperatury i wyjątkowy smak.

Chroń swoje uprawy od samego początku dzięki wysokiej jakości nasionom i praktykom sanitarnym., Siać w glebie, która nie jest zbyt kwaśna, zapewnić odpowiedni drenaż i cyrkulację powietrza, a także rozważyć użycie pokryw rzędów dla dodatkowej warstwy ochrony przed szkodnikami i chorobami.

Zrób w tym roku miejsce dla kilku kalafiorów w ogrodzie warzywnym. Wiesz, jak sprostać wyzwaniom i jesteś gotowy na sukces.

chcesz więcej informacji o uprawie kalafiora? Pamiętaj, aby sprawdzić wszystkie nasze przewodniki, w tym:

• 13 najlepszych odmian kalafiora do domowego ogrodu warzywnego
• Dlaczego mój kalafior zmienia kolor na Fioletowy?,
• 9 zaburzeń głowy kalafiora i jak ich uniknąć
• Dlaczego mój kalafior jest rozmyty? Rozwiązywanie problemów z przycinaniem twarogu