Jak wynaleziono pałeczki

spadek popularności noża stołowego w tych regionach w tym czasie można również przypisać naukom Konfucjusz, który był wegetarianinem. Uważał, że noże nie są odpowiednie do jedzenia., Jak podobno powiedział Konfucjusz,

czcigodny i prawy człowiek trzyma się z dala od rzeźni i kuchni. I nie pozwala na noże na stole.

To było z tego powodu, że uważa się, że chińskie pałeczki są tradycyjnie tępe na czubku, a tym samym nieco ubogich wyborów, aby spróbować włóczni żywności, jak z widelcem.

w przeciągu około stu lat pałeczki wyemigrowały do innych krajów azjatyckich, takich jak Japonia, Korea i Wietnam., Jedną z wyraźnych różnic między japońskimi i chińskimi pałeczkami było to, że pierwsze były wykonane z jednego kawałka bambusa, który był połączony u podstawy. Ponadto Japońskie pałeczki były pierwotnie używane wyłącznie do ceremonii religijnych. Niezależnie od ich różnic, pałeczki pozostały popularne w obu krajach i nadal są podstawowym naczyniem z wyboru.,

podczas gdy wczesne pałeczki były częściej niż Nie wykonane z jakiegoś taniego materiału, takiego jak bambus, później srebrne pałeczki były czasami używane w chińskich czasach dynastycznych, aby zapobiec zatruciu pokarmowemu. Jak? Wierzono, że srebrne naczynia staną się czarne, jeśli wejdą w kontakt z toksynami zagrażającymi życiu. Niestety dla tych, którzy biorą udział w tej praktyce, srebro nie staje się czarne, gdy dotyka cyjanku lub arszeniku, wśród innych trucizn., Jednak zdecydowanie może zmienić kolor, jeśli dotknie go czosnek, cebula lub zgniłe jaja – wszystkie z nich uwalniają siarkowodór, który reaguje ze srebrem, powodując zmianę koloru.

dla każdego, kto kiedykolwiek miał trudności z jedzeniem ryżu pałeczkami, być może zastanawiałeś się, dlaczego ktoś wybrałby to szczególne naczynie do spożywania takiego jedzenia. Być może jeden z najwcześniejszych przyborów stołowych, takich jak łyżka, sprawdziłby się tutaj lepiej. Ale widzisz, w Azji, większość ryżu jest albo krótko lub średnioziarnisty odmiany często ze skrobią, które są szczególnie gumowe lub grudkowe., Jako taki, trzyma się razem i jest dość łatwo zbierane przez pałeczki. Dla porównania, wielu ludzi Zachodu jedzą ryż długoziarnisty (często wysoko przetworzony) z jest znacznie puszystszy, a poszczególne ziarna są bardziej wyraźne i dla niepraktycznej ręki, trudne do jedzenia pałeczkami.,

Jeśli spodobał ci się ten artykuł, możesz również cieszyć się:

• pochodzenie łyżek, widelców i noży
• ciasteczka z wróżbą zostały wynalezione w Japonii, a nie w Chinach
• Sushi to nie surowa ryba
• pochodzenie krawata na szyję
• generał tso?

fakty bonusowe:

• Starożytne łyżki w Chinach również czasami zawierały spiczasty koniec, który mógł być używany jako widelec / nóż z jednym bolcem… być może pierwsza znana instancja spork lub spnife, w zależności od tego, jak chcesz na nią patrzeć.,
• ruiny Yin dostarczają zarówno najwcześniejszych przykładów chińskiego pisma, jak i pierwszych znanych pałeczek. Były to zestawy z brązu, które znaleziono w jednym z grobowców na miejscu.
• tradycyjnie pałeczki Chińskie są wykonane z drewna lub bambusa, który jest niedokończony. Dla porównania, Japońskie pałeczki są tradycyjnie wykończone.
• Etykieta Pałeczkowa jest również bardzo ważnym czynnikiem w kulturach i historii Azji., Mogą się one również znacznie różnić w zależności od kraju i od osoby do osoby, ale ogólnie:
• w tradycyjnej chińskiej kulturze słaba jest etykieta:
• Włócz potrawą pałeczkami.
• poszukaj w swoim jedzeniu konkretnego przedmiotu. Jest to określane jako „kopanie grobu” i jest uważane za niezwykle niegrzeczne.
• stuknij pałeczkami w krawędź miski. To jest to, co żebracy robią, aby przyciągnąć uwagę.
• dzieci do trzymania pałeczek nieprawidłowo, ponieważ będzie to źle odbijać się na rodzicach.,
• w kulturze japońskiej kiepska jest etykieta:
• krzyżuj pałeczki na stole.
• Wbijaj pałeczki pionowo w ryż, ponieważ jest to praktyka zarezerwowana na pogrzeby.
• Przenieś jedzenie z pałeczek do innej osoby.
• w Tajwańskiej kulturze słaba jest etykieta, aby:
• ugryźć pałeczki lub pozwolić im zbyt długo pozostawać w ustach.
• za pomocą pałeczek zbieraj zawartość z miski do zupy.
• połóż pałeczki na stole. Należy użyć pałeczki lub umieścić je na górze miski.,
• w koreańskiej kulturze kiepska jest etykieta:
• podnieś naczynia przed starszymi.
• przybliża miskę do ust do jedzenia.
• używaj pałeczek do jedzenia ryżu, chyba że jesteś kimś uważanym za niższą klasę. Zamiast tego należy używać łyżek.
• w kulturze Wietnamskiej kiepską etykietą jest:
• umieszczanie pałeczek w kształcie litery V po skończeniu jedzenia. Uważa się to za zły omen.
• podnieś jedzenie bezpośrednio ze stołu i zjedz je. Przedmiot należy najpierw umieścić we własnej misce.,
• umieść pałeczki w ustach, wybierając jedzenie.

Tegan Jones pisze na szalenie popularnej stronie ciekawostki TodayIFoundOut.com. aby zapisać się do newslettera „codzienna wiedza”, kliknij tutaj lub Polub ich na Facebook tutaj. Możesz też sprawdzić je na YouTube. Ten post został opublikowany za zgodą TodayIFoundOut.com. Image by Marcus Mo under Creative Commons license