jak zamrozić sos jabłkowy
sezon na jabłka dopiero się rozkręca, więc udaj się na lokalny targ, stoisko z produktami lub sad jabłkowy i weź udział w tegorocznych zbiorach.
z naszym Apple haul, robimy cztery rzeczy: jeść, piec, i można i zamrażać applesauce.
jemy jabłka świeże, aż myśl o zjedzeniu kolejnego jabłka w styczniu jest jak myśl o zbieraniu kolejnej cukinii w sierpniu., Jeśli motto „jabłko na dzień” jest dokładne, to jesteśmy w dobrej formie.
piekę też kilka szarlotek lub chipsów. Kiedy mój mąż przechodzi przez drzwi po długim dniu, albo kurek w wannie przecieka, albo przypadkowo przejechałam coś samochodem, co nie powinno być przejechane, łagodzę cios, wspominając: „a tak przy okazji, upiekłam dziś szarlotkę.”Jego oczy rozjaśniają się, a wszystko, co wydarzyło się przed tym zdaniem, zostaje zapomniane. Zaufaj mi, to jest jak magia. Mówię z doświadczenia. Kiedy jestem w trudnej sytuacji, po prostu biję szarlotkę., Upewnij się, że zapoznasz się z naszym prostym Fruit Pie od podstaw samouczek.
jeśli nie uważasz się za piekarza, a następnie kupić gotowe ciasto w chłodniczej części sklepu spożywczego. Kiedyś to robiłem, gdy pracowałem na pełny etat; skorupy są łatwe w montażu i nie smakują nawet w połowie źle.
na sugestię naszych czytelników zacząłem również robić konserwy jabłkowe. Sprawdź nasz przewodnik krok po kroku, jak można jabłecznik tutaj.
wreszcie mrożone jabłeczniki., Moja czteroosobowa rodzina przechodzi przez szaloną ilość sosu jabłkowego. Lubię trzymać naszą zamrażarkę zaopatrzoną w domowe rzeczy, ponieważ jest bardzo prosta w przygotowaniu i smakuje lepiej niż cokolwiek, co znajdziesz na półkach sklepowych (patrz poniżej).
w tym roku kupiłem obieraczkę do jabłek Norpro AppleMate 2 (Amazon). To dziecko przywiązuje się do blatu i obiera, kroji i rdzeni jabłka korbą uchwytu. Kiedy dorastałam, moja mama miała taki. Nazwaliśmy ją „obieraczką do jabłek”. Kreatywne, wiem.,
To genialny mały wynalazek i dobrze wydane pieniądze, ponieważ są tak ogromne oszczędności czasu. Nawet mój maluch dostał się do akcji, wykręcając spirale obranych jabłek. Jeśli masz czas i cierpliwość, jest to świetny sposób dla małych rączek, aby pomóc.
użyliśmy jabłek Gravenstein, ponieważ są miękką odmianą, więc szybko rozkładają się podczas gotowania. Wystarczy wrzucić obrane, rdzeniowe, pokroić jabłka do dużego garnka., Dodać wystarczającą ilość wody, aby jabłka nie przypalały się na dnie. Nie wymaga dużo płynu, ponieważ jabłka wydzielają się całkiem sporo podczas gotowania. Zawsze możesz mieszać i sprawdzać, dodając wodę w razie potrzeby.
jabłka gotować na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gotuję i mieszam jabłka przez około 30-45 minut, dając im więcej czasu na rozbicie, ponieważ lubię gładsze jabłka. Jeśli podoba Ci się idealnie gładki, możesz nawet uruchomić go przez blender, młyn spożywczy lub robot kuchenny.,
W przypadku sosu jabłkowego grubszego, usuń go z ognia nieco wcześniej lub wymieszaj z innymi bardziej jędrnymi odmianami jabłek, które nie będą gotować tak łatwo.
w tym roku zamroziłam kilka małych woreczków niesłodzonego jabłka do wykorzystania jako pokarm dla dzieci i jako substytut oleju do pieczenia. Resztę posłodziłam odrobiną cukru do smaku. Możesz użyć słodzika. I zachować składniki dość proste, ale można również dodać trochę cynamonu lub innych przypraw, w razie potrzeby.,
można zamrozić jabłecznik w torbach do zamrażania, plastikowych pojemnikach do przechowywania (takich jak Ziploc lub Rubbermaid) lub w tacach z kostkami lodu, jeśli robisz je dla dziecka.
szukasz pysznych sposobów na konserwację produktów?
sprawdź nasz przewodnik krok po kroku Canning Applesauce tutaj.
Sprawdź również inne nasze posty.,
- Canning for Beginners FAQ ' s
- Canning Peach Vanilla Bean Jam
- Canning Peaches
- Canning Tomatoes
- water Bath Canning Guide
- water Bath Canning Equipment
- How to Can Pears
- How To Can Apple Pie Filling
szukasz więcej pomysłów na zaopatrzenie, które nie wymaga konserw?
śledź oszczędne życie NW na Pinterest!,
Fantastyczna oferta plansz od najlepszych przepisów i porad dotyczących oszczędnego życia po ogrodnictwo i pomoc budżetową.