mimo, że większość z nas jest w stanie zrobić zwykłą filiżankę kawy w domu, wielu miłośników kawy nie zdaje sobie sprawy, że mogą łatwo nauczyć się robić specjalne napoje kawowe bezpośrednio w swojej kuchni. Od Cappuccino i macchiatos po zimne browary i francuską prasę, wszystko, czego potrzeba, aby zostać baristą, to trochę czasu, kilka zasobów i stała praktyka.
w firmie Real Good Coffee chcemy pomóc wszystkim miłośnikom kawy nauczyć się przygotowywania napojów espresso., Przygotowaliśmy ten pomocny przewodnik, który nauczy Cię, jak zrobić latte w domu.
nowi subskrybenci e-maili otrzymują 10% zniżki →
jak zrobić Latte za pomocą ekspresu do Espresso
Latte są jednym z najbardziej znanych napojów kawowych i prawie zawsze są dostępne w każdym menu kawiarni. Dla tych, którzy kochają latte, ale nie są do końca pewni, co to jest, dobra latte składa się z pianki mlecznej, mleka na parze i espresso. Ta znana mieszanka myli wielu miłośników kawy, ponieważ te same składniki zrobić standardowe cappuccino, jak również., Jeszcze bardziej mylące, cafe au lait może zawierać wszystkie trzy, a macchiato zwykle składa się z espresso i piany bez mleka na parze.
chociaż możesz stworzyć latte zgodnie z pragnieniem twojego serca, rozważymy standardową latte obejmującą jedno lub dwa kieliszki espresso, filiżankę mleka na parze i cienką warstwę piany na wierzchu. Możesz zrobić latte w domu stosunkowo łatwo, z ekspresem do kawy lub bez niego. Niezależnie od tego, czy używasz ekspresu do kawy, potrzebujesz kawy i mleka. Każdy rodzaj mleka lub alternatywy mleka będzie działać., Możesz użyć ziaren espresso, lub możesz wybrać swoje ulubione prażone ziarna.
czym są ziarna espresso? Ogólnie rzecz biorąc, ziarna espresso są ciemnozielone. Dłuższy czas palenia tworzy smak całego ciała z mniejszą kwasowością, który jest idealny do napojów espresso. Średnio-ciemna prażona fasola sprawdzi się również na latte na słodko-gorzki posmak. Jeśli mielisz świeżą kawę lub ziarna espresso, sugerujemy podążanie za wykresem mielenia kawy i mielenie ziaren do drobnego zmielenia., Podstawy te będą odzwierciedlać konsystencję soli kuchennej i będą przypominać wygląd Pre-zmielonych paczek kawy.
czy można zrobić latte ze zwykłą kawą? Oczywiście! Możesz użyć dowolnego rodzaju kawy, którą wolisz. Jeśli masz ekspres do espresso w kuchni, z przyjemnością dowiesz się, że robienie domowej latte to pestka. Jeśli masz ekspres do espresso z wbudowaną różdżką parową, jest to jeszcze łatwiejsze!, Zanim zaczniesz robić espresso, powinieneś rozgrzać filiżankę lub użyć izolowanego kubka, aby espresso nie ostygło podczas parowania mleka i tworzenia piany.
pierwszym krokiem, jak zrobić latte w domu za pomocą ekspresu do espresso, jest zaparzenie kilku kieliszków espresso. Większość latte ma pojedynczy lub podwójny kieliszek espresso, ale będziesz musiał zrobić więcej, jeśli planujesz podać więcej niż jedną latte. Wlej espresso do szklanki. Następnie użyjesz różdżki Maszyny do parowania i spieniania mleka., Powoli wlać gotowane na parze mleko do szklanki espresso, nie spiesząc się, aby piana dotarła do szklanki jako ostatnia.
dodaj trochę smaku, jeśli chcesz, i voila! Właśnie nauczyłeś się robić latte w domu! Jeśli jesteś zainteresowany dalszym udoskonalaniem swoich technik parzenia kawy, możesz nauczyć się, jak zrobić latte art, znak rozpoznawczy latte w większości kawiarni. Bariści doskonalą swoje umiejętności, aby tworzyć oszałamiające zdjęcia na powierzchni pianki latte, która wygląda tak dobrze, jak smakuje. Teraz, gdy możesz zrobić latte w domu w kilka minut, skorzystaj z okazji, aby nauczyć się kilku prostych wzorów.,
jak zrobić Latte w domu bez ekspresu do Espresso
kto nie lubi siedzieć w przytulnej kawiarni, popijając gorącą latte? Ten napój espresso jest szczególnie kojący, gdy delektujesz się nim w chłodny jesienny dzień lub oglądając płatki śniegu spadające za okno. Wyobraź sobie, że masz gorącą latte w domu każdego dnia. Między tobą a dobrą latte stoi tylko jedna mała przeszkoda-jak zrobić latte bez maszyny? Wielu pijących kawę chce Kawy Wysokiej jakości bez inwestowania w ekspres do kawy.,
wielu miłośników kawy ma w swoich kuchniach tylko standardowy ekspres do kawy lub francuską prasę, pozornie ograniczając możliwości parzenia. Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że można parzyć kawę latte bez ekspresu do espresso. Wszystko czego potrzebujesz to dobry przepis na latte i kilka standardowych narzędzi kuchennych. Oczywiście, jeśli masz Keurig lub ekspres Nespresso, proces ten będzie znacznie łatwiejszy. Jeśli nie masz żadnej z tych maszyn, nie martw się. Twoja latte nadal będzie smakować świetnie!,
aby dowiedzieć się, jak zrobić latte bez ekspresu do kawy, musisz pamiętać, że espresso ma znacznie inny smak niż standardowa filiżanka średniej lub lekkiej kawy palonej. Wyobraź sobie dodawanie mleka na parze do zwykłej kawy kroplowej — to nie jest dokładnie jak latte lub cappuccino, prawda? Zastępując espresso w latte, potrzebujesz mocnej bazy kawowej. AeroPress jest doskonałym narzędziem do tej pracy, ale jeśli tego urządzenia nie ma w szafce kuchennej, nie martw się!
czy można zrobić latte ze zwykłą kawą? Tak, ale musi to być mocno warzona partia., Aby zmienić siłę naparu, musisz dostosować stosunek kawy do wody. Możesz użyć stosunku 1 do 15 kawy do wody lub niższego, aby wzmocnić partię kawy kroplowej lub nalać. Im mniej wody w mieszance, tym mniej rozcieńczy napar i tym mocniejsza będzie kawa. Espresso lub mocna kawa naparuje jedną trzecią filiżanki.
następnie musisz dodać mleko. Mleko można spienić przed lub po podgrzaniu. Poniżej podzielimy się kilkoma wskazówkami, które obejmują mieszanie w słoiku lub używanie różdżki do spieniania., Niezależnie od tego, czy spienisz się przed, czy po, musisz kuchenka mikrofalowa mleka. Trzymaj ją odkrytą i umieść w kuchence mikrofalowej na około 30 sekund. Może być konieczne dostosowanie czasu w zależności od kuchenki mikrofalowej, ponieważ mleko, które jest zbyt zimne lub gorące, będzie miało wpływ na smak latte.
gdy mleko jest wystarczająco gorące, wlej je do filiżanki espresso. Będziesz chciał powoli, używając łyżki, aby powstrzymać pianę. Na koniec dodaj pianę łyżką i ciesz się!, Aby uczynić go wyjątkowo słodkim, rozważ dodanie smaków, takich jak kilka pompek syropu, kilka kropli ekstraktu lub udekoruj go odrobiną kakao w proszku na wierzchu piany. Usiądź wygodnie, popijaj powoli i ciesz się pyszną domową latte.
nowi subskrybenci e-maili otrzymują 10% zniżki →
popijanie dowolnej filiżanki kawy, którą sam zrobiłeś, jest radością samą w sobie, a gładka i kremowa piana na latte jest naprawdę słodką ucztą. Spienione mleko jest głównym składnikiem wielu napojów espresso, a wiedza, jak zrobić latte w domu za pomocą spieniacza, jest pomocna., Jeśli nie masz piany, nadal istnieje wiele sposobów spieniania mleka. Skorzystaj z tych czterech wskazówek, gdy robisz latte w domu.
Tip #1: wymieszać w słoiku
jak spienić mleko na latte? Jeśli masz słoik z masonem w kuchni, masz wszystko, czego potrzebujesz do spienienia! Ta metoda spieniania jest tak prosta, że każdy może to zrobić i poczuć się jak profesjonalny barista. Umieść podgrzewane mleko w słoiku. Przykręcić mocno pokrywkę i wstrząsać, aż powstanie piana. Pamiętaj, aby sprawdzić temperaturę słoika, zanim go chwycisz, lub użyć dishtowel, aby chronić ręce.,
Porada #2: mleko ubić ręcznie
oczywiście używanie słoika z masonem jako spieniacza do mleka nie jest jedynym sposobem na stworzenie pianki latte. Każda zwykła trzepaczka kuchenna lub mikser elektryczny może natychmiast stać się spieniaczem do mleka. Jeśli używasz ręcznego trzepaczki, spróbuj energicznego ruchu w przód iw tył. Jeśli używasz miksera elektrycznego, ubijaj cały kubek, aż utworzysz żądaną ilość piany.
Tip #3: Użyj narzędzi kuchennych
wierz lub nie, możesz użyć wielu innych narzędzi w swojej kuchni, aby stworzyć pianę do przepisu na latte., Zanim porozmawiamy o specjalnie zaprojektowanych gadżetach do spieniania mleka na parze, zidentyfikujmy kilka zasobów, które możesz już mieć pod ręką. Tradycyjny mikser na średnim ustawieniu sprawdzi się, podczas gdy mikser zanurzeniowy na niskim ustawieniu również zadziała.
Tip #4: użyj specjalnego narzędzia do kawy
kawa to nie tylko napój — to styl życia i kultura sama w sobie. Nie powinno dziwić, że istnieją dziesiątki specjalnie zaprojektowanych narzędzi kuchennych, które zapewnią ci filiżanki kawy o jakości kawiarnianej bezpośrednio w domu., Dwa z tych zasobów obejmują ręczny Spieniacz do mleka i automatyczny Spieniacz do mleka. Automatyczny Spieniacz jest tak prosty, jak wlanie mleka do dzbanka, ustawienie temperatury i podgrzewanie przez kilka minut.
ręczny Spieniacz, znany również jako różdżka do spieniania, nie jest również trudnym narzędziem w użyciu. Podgrzej mleko i umieść piankę w filiżance. Poruszasz różdżką, tak jak mikserem elektrycznym. Spowoduje to napowietrzenie mleka i utworzenie piany., Możesz również użyć spieniacza do pompowania, który wymaga tylko kilku sekund pompowania, lub francuskiej prasy do pompowania mleka.
chcesz popijać pyszną piankę? Będziesz wiedział, że stworzyłeś idealny topper do kawy, gdy twoja piana smakuje gładko i ma małe pęcherzyki mikrofoamu, które ledwo widać gołym okiem. Podczas podgrzewania mleka do spienienia, upewnij się, że masz go do odpowiedniej temperatury. Użyj termometru i podgrzej mleko w zakresie od 140 do 155 Stopni Fahrenheita. Mleko, które jest spienione, gdy jest zbyt gorące lub zbyt zimne, nie będzie smakować tak słodko.,
Jak dodać smaki do Latte
jak wziąć latte? Jeśli jesteś kimś, kto uwielbia dodawać coś dodatkowego do porannej filiżanki, z przyjemnością dowiesz się, że możesz smakować swoją latte. Oczywiście pierwszym sposobem na zmianę smaku każdej kawy jest użycie ziaren kawy, które lubisz najbardziej. Pamiętaj, że chociaż zalecamy używanie ziaren espresso do przygotowywania napojów espresso, możesz używać dowolnego rodzaju ziaren, które preferujesz. Tylko pamiętaj, aby szlifować je do odpowiedniego rozmiaru.,
przy następnym zamówieniu napoju smakowego w kawiarni możesz zauważyć, że barista dodaje aromat do napoju po kawie lub przed nalaniem mleka. Zazwyczaj ten smak ma postać syropu pompowanego do napoju. Dostępne są dziesiątki smaków pompek, od klasycznych, takich jak wanilia, karmel i orzech laskowy po bardziej wyjątkowe smaki, takie jak Irish cream i marshmallow. Można nawet łączyć smaki, aby specjalne mikstury.
Możesz również zrobić domowy syrop, jeśli wybierzesz., Syrop od podstaw nie jest trudne, jak większość przepisów obejmuje proste składniki, takie jak cukier trzcinowy, woda i aromaty do wyboru, jak cynamon, gałka muszkatołowa lub mięta pieprzowa. Możesz również kupić sproszkowany aromat, jeśli nie chcesz używać syropu, chociaż większość baristów i homebrewerów wybierze wygodę kilku szybkich pomp syropowych zamiast odmierzania proszku za każdym razem.
Zacznij swój poranek od naprawdę dobrej Latte
Po co zadowolić się słabym nalewaniem kawy, skoro możesz mieć filiżankę o jakości kawiarnianej zrobioną w Twojej kuchni?, Niech Real Good Coffee Company zapewni Ci idealny dzbanek kawy codziennie. Nasze torebki z całą fasolą, kapsułki Nespresso i kapsułki z kawą są dostępne w różnych opcjach, w tym mieszance śniadaniowej, sklepie z pączkami, pieczeniu francuskim i stylach ekologicznych.
Zapraszamy do rozpoczęcia poranka z naprawdę dobrą kawą Co. Zamów partię naszej świeżo prażonej fasoli już dziś. Aby uzyskać więcej wskazówek na temat parzenia wyjątkowej kawy w kuchni, odwiedź nasz blog informacyjny.,
Inne najlepsze wpisy na blogu
- Jak zrobić Espresso (bez ekspresu)
- Jak usunąć plamy kawy z prawie wszystkiego
- Jak uprawiać kawę w domu
- Jaka jest ilość kofeiny w kapsułkach kawy?