Jak zrobić chrupiące, chrupiące (i pożywne!) Chipsy buraczane

buraki to kwintesencja letniego składnika. Możesz podawać grillowane buraki przy następnym gotowaniu lub wrzucić chrupiące buraki do sałatki w porze lunchu. Ale czy wiesz, że możesz również cieszyć się tym kolorowym produktem jako smaczną przekąską? Dziś pokażemy wam, jak upiec chrupiące, chrupiące (i zdrowe!) chipsy buraczane.

Zgadnij co: buraki są jeszcze bardziej smakowite i pyszne, gdy sam je hodujesz lub kupujesz świeże na targu. Dowiedz się więcej o warzywach korzeniowych w naszym ostatecznym Przewodniku po burakach.,

posmakuj tęczy

aby dodać do potrawy dodatkowy smak, poszukaj różnokolorowych buraków. Te soczyste korzenie występują w odmianach magenta, żółty, biały, a nawet paski, które sprawią, że piękna tęcza chipsów. Będą też smakować pysznie w tych bezkonkurencyjnych recepturach z buraków.

Jak zrobić chrupiące chipsy z buraków

być może widziałeś chipsy z buraków w dziale z przekąskami w Twoim sklepie spożywczym. Pokażemy Ci, jak zrobić własne.,

składniki

• 4 duże buraki, umyte
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli

Krok 1: Przygotuj do pieczenia

Rozgrzej piekarnik do 350ºF i wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Odłóż je na później.

Krok 2: pokrój je

kluczem do robienia chipsów z buraków—lub, naprawdę, każdego rodzaju chipsów—jest pokrój je tak cienko, jak to możliwe. Jeśli masz krajalnicę mandoliny, połóż ją na cienkim ustawieniu, a następnie ostrożnie pokrój buraki na okrągło. Alternatywnie możesz użyć ostrego noża szefa kuchni, aby pokroić produkty.,

Porada redaktora: upewnij się, że używasz odpornych na przecięcia rękawic, aby twoje palce były bezpieczne. To ważny krok w bezpieczeństwie mandoliny!

Krok 3: niech się pocą

Jeśli Twoje buraki są świeże, prawdopodobnie mają w sobie sporo wilgoci, co może prowadzić do rozmokłych chipsów—nie, dzięki! Możesz nakłonić część wody do łatwego procesu zwanego poceniem się.

wystarczy ułożyć plasterki buraków na papierowym ręczniku lub desce do krojenia, a następnie posypać je warstwą soli. Pozwól im usiąść na około 10 minut, a następnie wytrzyj wilgoć, która jest zwijana na powierzchni., Odwróć je i powtórz proces. Jeśli masz ochotę na chrupiące chipsy jak najszybciej, wypróbuj naszą ulubioną markę chipsów ziemniaczanych.

Krok 4: doprawić chipsy

Po spoceniu nadmiaru wilgoci wrzucić plastry buraków do oleju i posypać solą. Jeśli chcesz zmienić rzeczy, możesz również dodać je do smaku pieprzem, rozmarynem lub szczypiorkiem.

Krok 5: Piec!

ułóż wiórki w jednej warstwie na przygotowanych blachach do pieczenia. Piec w piekarniku przez 25 minut, a następnie przewrócić., Piec przez kolejne 20 minut lub aż chrupiące i zaczyna brązowy wokół krawędzi.

miej oko na buraki pod koniec czasu, ponieważ są podatne na nadmierne chrupiące. Niech chipsy ostygną przez kilka minut, aby naprawdę chrupiące.

Czy wiesz, że można zrobić domowe chipsy ze spiralizerem? Oto jak.

Jak cieszyć się chipsami z buraków

jak większość świeżych chipsów, te chipsy z buraków najlepiej zjeść od razu, ale można je również umieścić w szczelnym pojemniku, aby zjeść później. Należy jednak pamiętać, że mogą stracić część swojego uzależniającego chrupania.,

Wiele osób nie ma problemu z zjedzeniem tych chrupiących małych wafelków, ale byłyby też pyszne z jakimś dipem—może jednym z tych tandetnych piękności? Mniam.

Jeśli masz więcej buraków niż wiesz, co zrobić, dowiedz się więcej o ich gotowaniu tutaj.

uwaga: każdy produkt jest wybierany niezależnie przez naszych redaktorów. Jeśli kupisz coś za pośrednictwem naszych linków, możemy zarobić prowizję partnerską.