tryptofan, który przechodzi w wytwarzanie serotoniny, jest powszechnie spotykany w pokarmach zawierających białko. Chociaż mięso jest często kluczowym źródłem białka dla wielu osób, istnieje również wiele źródeł wegetariańskich i wegańskich.
następujące pokarmy są dobrym źródłem tryptofanu:
łosoś
ta tłusta ryba jest również źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są ważne dla zdrowia. Te kwasy tłuszczowe mogą pomóc w utrzymaniu mocnych kości, zdrowej skóry i funkcji oczu.,
łosoś jest również źródłem witaminy D, która jest niezbędna dla mocnych kości i zębów oraz zdrowych mięśni.
Jedzenie dwóch porcji tłustej ryby tygodniowo powinno zapewnić wystarczającą ilość tryptofanu dla większości ludzi. Weganie i wegetarianie mogą uzyskać omega-3 z pestek dyni, orzechów włoskich i soi.
drób
drób to kurczak, indyk i gęś. Chudego drobiu, takich jak piersi z kurczaka, zwykle będzie dużo białka i niskiej zawartości tłuszczu.
jajka
niektóre sposoby gotowania i przygotowywania jaj są bardziej zdrowe niż inne., Smażenie jajka dodaje dużo tłuszczu, co sprawia, że jest to mniej zdrowa opcja.
gotowanie lub kłusowanie jajka nie dodaje dodatkowego tłuszczu. Zrobienie omletu i zjedzenie go z sałatką może być dobrą opcją na lekki posiłek.
szpinak
ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, są źródłem tryptofanu.
szpinak jest również dobrym źródłem żelaza. Żelazo pomaga organizmowi zrobić zdrowe krwinki czerwone. Brak żelaza w diecie może prowadzić do niedokrwistości, niskiej energii lub trudności w oddychaniu.,
nasiona
nasiona nie zawierają tyle tryptofanu, co tłuste ryby, drób lub jaja. Są jednak dobrym źródłem tryptofanu i białka dla wegetarian i wegan.,
niektóre łatwe sposoby, aby jeść więcej nasion to:
- posypywanie nasion na sałatkę
- mieszanie orzechów i nasion na przekąskę
- wybór nasion chleba
- dodawanie nasion do zbóż, owsianek lub jogurtów
mleko
mleko jest również dobrym źródłem wapnia, który pomaga budować zdrowe kości i zęby.
Wybór opcji niskotłuszczowej może być bardziej zdrowy niż mleko pełnotłuste, szczególnie dla osób obserwujących spożycie tłuszczów nasyconych.