Jaka jest różnica między podwieczorkiem a podwieczorkiem? Cóż, niektórzy powiedzieliby, że nie, ale to nie jest poprawne. Istnieją różnice, choć mogą być subtelne.
tradycyjna podwieczorek
Co to jest podwieczorek?
popołudniowa herbata to brytyjska tradycja kulinarna, popołudniowy poczęstunek herbatą, kanapkami, bułeczkami i ciastem. Ale często używa się terminu High Tea., Te dwa są często mylone, ale w rzeczywistości są różne.Odpowiedź:
popołudniowa herbata serwowana jest około godziny 16.00. Kiedy popołudniowa herbata stała się modna na początku XIX wieku, dzięki Annie, księżnej Bedford nigdy nie miała zastąpić kolacji, ale raczej wypełnić długą lukę między obiadem a kolacją w czasie, gdy kolacja była serwowana o 20: 00. Styl życia zmienił się od tamtych czasów, a popołudniowa herbata jest teraz ucztą, a nie przerwą.
popołudniowa herbata, 1886. Chromolitograf po Kate Greenaway., Jeśli szukasz kanapek z palcem, delikatnych deserów i formalności, popołudniowa herbata jest twoją filiżanką.
życie zawodowe wielu nie pozwala na czas, aby usiąść i jeść bułeczki i ciasta, które teraz muszą być zapisane na wakacje i specjalną ucztę, tworząc czas w dół, aby usiąść i cieszyć się przyzwoitością i uprzejmością tego najcięższego angielskiego zwyczaju kulinarnego.
jednym z renomowanych miejsc, aby znaleźć prawdziwą podwieczorek jest Ritz w Londynie (rezerwacje są dokonywane z miesięcznym wyprzedzeniem. W Yorkshire znajduje się słynna Herbaciarnia Bettys, która niewiele się zmieniła od dnia otwarcia w 1919 roku.,
Co to jest wysoka herbata
początki popołudniowej herbaty pokazują wyraźnie, że był to rezerwat bogatych w 19 wieku. Dla pracowników w nowo uprzemysłowionej Wielkiej Brytanii czasu „herbata” musiał czekać do pracy i być znacznie więcej niż tylko herbata i ciasta. Robotnicy potrzebowali pożywienia po dniu ciężkiej pracy, więc po pracy posiłek był częściej gorący i sycący, a towarzyszyła mu garnek dobrej, mocnej herbaty, aby ożywić ducha.,
dziś wieczorny posiłek w gospodarstwach domowych klasy robotniczej jest nadal często nazywany „herbatą”, ale ponieważ schematy pracy zmieniły się po raz kolejny, wiele gospodarstw domowych nazywa wieczorny posiłek kolacją.
uważa się, że dodanie słowa wysoki odróżnia popołudniową herbatę serwowaną na niskich, wygodnych krzesłach salonowych lub relaksujących w ogrodzie od herbaty pracownika serwowanej przy stole i siedzącej na wysokich krzesłach jadalnianych.,
High Tea w Szkocji
w Szkocji High Tea nabiera dalszego zróżnicowania, Szkocka High Tea nie różni się od popołudniowej herbaty, ale zawiera niektóre gorące potrawy, takie jak ser na tostach lub inne pikantne smakołyki.
