Przegon zimowy chłód miską gęstej i obfitej jarzynowej zupy jęczmiennej!
ten post zawiera linki partnerskie.
mój mąż ciągle podróżuje do pracy, a ja w zeszłym tygodniu pojechałam z nim na szybką wycieczkę do Oklahoma City. Było zimno, ale tak fajnie!
nie byłem pewien, czego się spodziewać. Ale po kilku dniach spędzonych na wędrówce po centrum OKC, byłem pod wrażeniem, jak wiele było do zrobienia i zobaczenia., (Sprawdź wszystkie szczegóły mojej podróży Oklahoma City tutaj.)
nie mogę się doczekać, aż kiedyś wrócę, chociaż pewnie poczekam, aż pogoda się rozgrzeje!
Niestety przywiozłem ze sobą zimny Dom. Na początku myślałem, że mój katar jest spowodowany mroźną pogodą, ale nie, to przeziębienie. Ugh.
jarzynowa Zupa jęczmienna
Nie wiem jak ty, ale nie ma nic, czego pragnę bardziej, gdy jestem chory, niż miska gorącej, pocieszającej zupy.,
i chociaż uwielbiam wszystko, od zupy z soczewicy przez zupę Tortellini pomidorową po klasyczną Minestrone, ta wegetariańska zupa jęczmienna jest ulubioną!
czy jesteś chory, czy nie, ta jarzynowa Zupa jęczmienna rozgrzeje cię od wewnątrz. Jest gęsty, obfity i idealny do walki z mroźną, zimową pogodą.
pokochasz ten łatwy w przygotowaniu przepis! To jest pakowane z ton zdrowych warzyw, i w przeciwieństwie do wielu przepisów zupa jarzynowa jęczmienia, to Wegetariańskie (właściwie wegańskie).,
Jak zrobić warzywną zupę jęczmienną
pomidory, bazylia i oregano nadają tej gęstej warzywnej zupie jęczmiennej pyszny włoski smak, a połączenie warzyw, ciecierzycy i jęczmienia sprawia, że nadzienie przyklejone do żeber!
jedna wskazówka: pamiętaj, aby używać jęczmienia perłowego, a nie jęczmienia do szybkiego gotowania. Jeśli używasz jęczmienia do szybkiego gotowania, zostanie on ukończony, zanim warzywa będą gotowe (no bueno).
ponieważ może być trudno znaleźć dobrej jakości warzywa o tej porze roku, trzymałem rzeczy proste i używane połączenie świeżych i mrożonych warzyw.,
mrożone warzywa działają doskonale i smakują świeżo, ale jeśli produkty w Twoim sklepie spożywczym wyglądają dobrze, możesz użyć wszystkich świeżych warzyw.
ten przepis na zupę jęczmienną jest łatwy do przygotowania i większość czasu gotowania jest bez rąk, co sprawia, że jest tak samo dobry dla pracowitych wieczorów, jak i dla spokojnych weekendów.
obsługujesz tłum?
w takim razie ten przepis jest idealny dla Ciebie. Użyj dużego garnka(ten holenderski piec Calfalon jest moim ulubionym!), bo ten obfity przepis na zupę Jarzynowo-jęczmienną sprawia, że dużo., Chociaż nawet jeśli nie, wszelkie resztki, które masz na pewno nie potrwa długo!
więc przeganiaj zimowy chłód (lub przeziębienie) dużą miską tej jarzynowej zupy jęczmiennej. To przepis, który z pewnością pokocha cała rodzina!
Drukuj przepis
jarzynowa zupa jęczmienna
Ingredients
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 medium onion, diced
- 2 carrots, thinly sliced
- 1 large stalk celery, thinly sliced
- 8 oz mushrooms, sliced
- 2 cloves garlic, minced
- 8 cups vegetable broth
- 1 (15-oz.,) puszka ciecierzycy, osuszona i spłukana
- 1 (14.5-oz.,i>
- 1 tsp dried basil
- ½ tsp dried oregano
- 1 bay leaf
- ⅔ cup frozen peas
- ⅓ cup chopped Italian parsley leaves, plus extra for serving
- salt
- pepper
Instructions
-
Heat olive oil in a large pot over medium heat.,
-
do oleju dodać cebulę, marchewkę i seler, doprawić solą i pieprzem.
-
Saute warzywa do zmiękczenia, około 5 minut.
-
zwiększyć ciepło do średniej wysokości; następnie dodać grzyby i gotować, aż lekko rumiane, często mieszając.
-
mieszać czosnek i gotować, stale mieszając, aż pachnące (około 30 sekund).,
-
Add broth, chickpeas, tomatoes, green beans, barley, corn, basil, oregano, and bay leaf.
-
Bring soup to a boil, then reduce to a simmer.
-
Cook soup until barley is tender, stirring occasionally, about 30 minutes.
-
Mix in peas and cook until tender and hot, about 1 to 2 minutes.,
-
Remove soup from heat and discard bay leaf. Stir in parsley and season to taste with salt and pepper.
-
Serve soup hot, sprinkled with additional parsley. Enjoy!
Video
Nutrition
kochasz tę zupę jęczmienną i chcesz więcej?
Jeśli podoba Ci się ten łatwy przepis na zupę jarzynową jęczmienną, to pokochasz mój łatwy przepis na zupę jarzynową … tak dobre i pakowane z warzywami!
Gdy szukasz przepisów, sprawdź wszystkie moje niesamowite zupy! Mam dla ciebie tak wiele smacznych opcji, w tym klasyczny jęczmień z pieczarkami, mój ulubiony Minestrone, dekadencki i pyszny ser piwny, pocieszający pomidor … i wiele więcej!
nadal chcesz więcej? Zebrałem 40 obfite wegetariańskie Przepisy Zupy tutaj!,
daj znać, jeśli spróbujesz tej pysznej zupy jarzynowej.
chciałbym wiedzieć, co myślisz!
Jaki jest Twój ulubiony przepis na Dzień Chorego?