jedną rzeczą, którą upewnię się, że powiem, jest to, że czas zależy od rzeczy, takich jak rozmiar jajka, czy trzymasz jajka w lodówce, czy nie (w lodówce oznacza, że będą trochę dłużej, bo są tak zimne, gdy przychodzą na patelnię) i jak zachowuje się kuchenka. Więc może się okazać, że trzeba kilka idzie, zanim dostaniesz idealne jajko w gotowanym., Nie czuj się jednak przygnębiony i myśl, że nie możesz tego zrobić, jeśli pierwsze jedno lub dwa pójdzie nie do końca w porządku – po prostu dostosuj odpowiednio czasy (mniej czasu na cieńsze żółtko, więcej czasu na twardsze żółtko) i spróbuj ponownie. 🙂
masz? Cóż, jeśli potrzebujesz instrukcji krok po kroku, zrobiłem je również dla Ciebie. Czytaj dalej!
gotowane jajka, wykonane przy użyciu KŁUSOWNICZEJ patelni
składniki:
1 do 4 jaj (w zasadzie albo tyle, ile chcesz-v – tyle, ile twoja patelnia może pomieścić)
gałka masła lub łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju kokosowego – tłuszcz do wyboru
zimnej wody.,
metoda:
przede wszystkim należy usunąć kubki i ramę nośną, a następnie wlać około pół cala wody na dno patelni. Umieść patelnię nad źródłem ciepła, wymień ramkę na kubki, przykryj i włącz na wysoki.
weź każdą filiżankę, z której będziesz korzystać i przyduś tłuszcz do wnętrza filiżanki-tylko trochę, tylko po to, aby jajko znów się wydostało, gdy będzie gotowe.
gdy woda się zagotuje, zdjąć pokrywkę, wymienić kubki z powrotem do ich otworów i rozbić po jednym jajku do każdej filiżanki. Wymień pokrywkę i cierpliwie poczekaj, aż jajka się ugotują., Często jest to dobry moment, aby wznieść toast.
Teraz nie chcesz, aby woda mocno się gotowała, ale równie dobrze chcesz, aby robiła więcej niż tylko gotowała na wolnym ogniu. Niech będzie trochę rozbrykany. Gdy jajka się gotują, stają się białe i nieprzezroczyste i gotują z zewnątrz. Aby je przetestować, dotknij żółtka zaokrągloną końcówką noża. Jeśli daje, ale nie mieni się jak galaretka (co oznacza, że potrzebuje więcej gotowania) – musisz być trochę jędrny-to jest zrobione i prawdopodobnie masz cieknące żółtko., Jeśli lubisz jajka bardziej ustawione, to im bardziej jędrny jest środek każdego jaja kłusowniczego, tym twardsze będzie żółtko. Zwykle czekam około 7-9 minut na duże jajko, ale wtedy lubię moje żółtka są piękne i cieknące.
w każdym razie, gdy myślisz, że tam jesteś, wyjmij każdą filiżankę (trzymanie filiżanki za pomocą ręcznika zwykle zapobiega poparzeniom lub oparzeniom), bardzo delikatnie przyłóż nóż do krawędzi jajka, aby je uwolnić – i jednym ruchem nadgarstka, do góry nogami, trafia na tosty.
posypać do smaku solą & czarny pieprz i wlać!,
Wersja do druku