kanapka, w swojej podstawowej formie, plastry mięsa, sera lub innego jedzenia umieszczonego między dwoma kromkami chleba. Chociaż ten sposób konsumpcji musi być tak stary jak mięso i chleb, nazwa została przyjęta dopiero w XVIII wieku dla Johna Montagu, 4. hrabiego Sandwich., Według często cytowanej relacji ze współczesnej francuskiej książki podróżniczej, Sandwich miał krojone mięso i chleb przyniesione do niego przy stole do gry przy jednej okazji, aby mógł nadal grać tak, jak jadł; wydaje się jednak bardziej prawdopodobne, że jadł te kanapki, gdy pracował przy swoim biurku lub że świat dowiedział się o nich, gdy poprosił o nie w londyńskim społeczeństwie. Jego tytuł użyczył przygotowania cachet, a wkrótce modne stało się serwowanie kanapek na kontynencie europejskim, a słowo zostało włączone do języka francuskiego., Od tego czasu kanapka została włączona do praktycznie każdej kuchni Zachodu ze względu na jej prostotę przygotowania, przenośność i nieskończoną różnorodność.
Memm
każdy rodzaj bułki lub chleba i każdy rodzaj jedzenia, które można wygodnie zjeść, może przejść do kanapki, na ciepło lub na zimno. Brytyjskie kanapki z herbatą przygotowywane są z cienkiego krojonego chleba wypełnionego pastą rybną, ogórkiem, rukolą lub pomidorem., Skandynawskie smørrebrød serwowane są na otwartej powierzchni, z kunsztownie skomponowanymi polewami rybnymi, plasterkami mięsa i sałatkami. We Francji wydrążone rolki są popularną bazą. Stany Zjednoczone przyczyniły się do opracowania receptur kanapek, dwa z najbardziej udanych to kanapka club z krojonym kurczakiem lub indykiem, bekonem, sałatą i pomidorem oraz kanapka Reuben z peklowanej wołowiny, serem szwajcarskim, kapustą kiszoną i rosyjskim dressingiem podawanym z grilla na czarnym chlebie., Gorące kanapki, zwłaszcza wszechobecny hamburger na bułce, są podstawą amerykańskiej diety, a masło orzechowe i jelly sandwich jest podstawą amerykańskiego ucznia.
Davidwnoble