Co to są karczochy?
są w dipach, sałatkach i kanapkach, ale karczochy robią coś więcej niż tylko dodają zing do twoich przepisów.
karczochy to rośliny z rodziny stokrotkowatych. Używane przez starożytnych Rzymian do wspomagania trawienia, karczochy są jedną z najstarszych roślin leczniczych. Wyciąg z liści karczocha może złagodzić niestrawność, obniżyć poziom cholesterolu i promować zdrowie wątroby.
więc jak inaczej karczochy mogą zachować zdrowie?,
zalety karczocha
bogate w przeciwutleniacze
pakowane w silne przeciwutleniacze, karczochy zwalczają wolne rodniki, które prowadzą do oznak starzenia się i chorób (x). Dieta bogata w przeciwutleniacze może pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób takich jak choroba Alzheimera i rak (x).
obniża poziom cholesterolu
Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, spróbuj dodać karczochy do diety. Badania pokazują, że pomagają obniżyć poziom” złego ” (LDL) cholesterolu (x).
ekstrakt z liści karczocha pomaga organizmowi skuteczniej przetwarzać cholesterol, a nawet zapobiega tworzeniu się cholesterolu (x) (x).,Jedno z badań wykazało, że karczochy mogą obniżyć poziom cholesterolu LDL nawet o 22 procent w ciągu zaledwie sześciu tygodni (x). I nie tylko obniżają zły cholesterol–mogą również znacznie poprawić „dobry” (HDL) poziom cholesterolu (x).
innymi słowy, karczochy utrzymać serce zdrowe i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
obniża poziom cukru we krwi
ekstrakt z karczocha może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Badania sugerują, że obniża wysoki poziom cukru we krwi 30 minut po zjedzeniu posiłku. Obniża również poziom cukru we krwi na czczo (x) (x).,
chociaż naukowcy nie są do końca pewni, dlaczego karczoch wpływa na poziom insuliny, uważają, że może spowolnić aktywność enzymu produkującego cukier (x).
wspomaga zdrowie wątroby
karczochy chronią wątrobę i promują wzrost nowych komórek wątroby (x). W jednym badaniu pacjenci z bezalkoholową stłuszczoną chorobą wątroby (NAFLD) przyjmowali ekstrakt z karczocha regularnie w ciągu dwóch miesięcy. Pod koniec badania ekstrakt z karczocha znacznie zmniejszył tłuste złogi wątroby i zapalenie wątroby (x).
wspomaga trawienie
karczochy są doskonałym źródłem błonnika., Spożywanie wystarczającej ilości błonnika zapobiega zaparciom, wspomaga trawienie i wspomaga rozwój zdrowych bakterii jelitowych. Może nawet zmniejszyć ryzyko raka jelita (x) (x).
badania pokazują, że ekstrakt z karczocha korzystnie wpływa na zdrowie jelit. Może złagodzić objawy niestrawności i zespołu jelita drażliwego (IBS), w tym wzdęcia, skurcze, wzdęcia i nudności (x)(x).
w jednym z badań naukowcy dali 208 dorosłych z ekstraktem z liści karczocha IBS przez dwa miesiące. Pod koniec badania uczestnicy zgłaszali poprawę o 26 procent w swoich objawach IBS (x).,
Czy wiesz, że?
- karczochy to technicznie osty–kwiaty, które jeszcze nie zakwitły.
- karczochy były kiedyś uważane za afrodyzjak. W rzeczywistości w wielu krajach europejskich kobiety nie mogły ich jeść aż do końca XVI wieku.
- największymi producentami karczochów są Włochy, Francja i Hiszpania. W USA największym producentem karczochów jest Kalifornia.,
skutki uboczne karczocha
karczochy zawierają inulinę, która jest FODMAP (rodzaj węglowodanów, który powoduje problemy trawienne u niektórych osób). Osoby wrażliwe na Fodmapy powinny unikać karczochów.
nie jedz karczochów ani nie bierz suplementów karczochów, jeśli jesteś uczulony na rośliny z rodziny stokrotek.
ponieważ ekstrakt z karczocha stymuluje produkcję żółci, ludzie, którzy mają kamienie żółciowe, nie powinni go przyjmować.
suplementy ekstraktu z karczocha
proszek ekstraktu z karczocha zawiera wysokie stężenie przeciwutleniaczy., Jako suplement diety należy przyjmować 700 mg (1/3 łyżeczki) dziennie lub zgodnie z zaleceniami lekarza. Możesz zmieszać proszek z koktajlem, sokiem lub wybranym napojem.
Reasumując
karczochy-zdrowe przeciwutleniacze, korzystnie wpływają również na trawienie i wątrobę. Od obniżenia poziomu cholesterolu do walki z chorobami, karczochy promują ogólne samopoczucie i dodają smaku do talerza.