Kelly Clarkson ujawniła, że straciła 37 funtów, a ona kredytuje dietę opartą na bestsellerowej książce dr Steven Gundry ' s The Plant Paradox, która nixes gluten, jak również inne „lektyny,” rodzaj białka, które znajduje się również w wielu warzywach, owocach, orzechach i innych.,
piosenkarka powiedziała w zeszłym roku, że początkowo próbowała planu „bez lektyny”, aby pomóc w chorobie autoimmunologicznej i problemie z tarczycą, a skończyło się na utracie wagi w ramach tego „ogólnego podejścia do zdrowia.”
Ostatnio Dr Gundry wyjawił, co naprawdę myśli o piosenkarce, używając swojej metody., „Moja żona i ja jechaliśmy na południu Francji, kiedy dostaliśmy wiadomość, że Kelly Clarkson wyszła, że paradoks roślin zmienił jej życie” – powiedział stronie szóstej w zeszłym tygodniu. „Jestem jej wielką fanką. Lubię jej muzykę i chciałbym z nią pracować.”
on nawet zaproponował ważyć jako lekarz w nadchodzącym The Kelly Clarkson Show — jej nowy talk show NBC emitowane popołudniami tygodnia począwszy tej jesieni.,
podczas gdy Kelly odnosiła sukces, idąc bez lektyn, ten restrykcyjny styl jedzenia nie jest dla wszystkich. Unikanie lektyn nie sprawi, że zrzucisz kilogramy. Pomijanie przetworzonej żywności, w której się znajdują, i jedzenie fasoli zawierającej lektynę i całych ziaren pomoże większości ludzi osiągnąć swoje cele.
Jeśli rozważasz dołączenie do zespołu paradoks roślin, oto dlaczego nie powinieneś jeszcze wskoczyć.
najpierw opowiedz mi więcej o tych „lektynach.,”
Lektyna jest białkiem obecnym w większości produktów spożywczych, ale rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, warzywa i owoce zawierają szczególnie duże ilości. Według Gundry, gluten-białko, które znajduje się w pszenicy, żyta jęczmiennego i pszenżyta — jest tylko jednym rodzajem lektyny.
dlaczego dieta nie lubi lektyn?
paradoks roślin cytuje ewolucję, dlaczego spożywanie lektyny jest szkodliwe: rośliny opracowały to białko jako obronę przed drapieżnikami, a.k. a. zwierzętami i owadami., Gundry mówi, że lektyny zakłócają układ pokarmowy i pozwalają bakteriom przedostać się do układu odpornościowego, powodując zespół „nieszczelnego jelita” i stan zapalny — stan, w którym organizm próbuje „walczyć” z roślinnym drapieżnikiem. Książka porównuje tę odpowiedź do choroby autoimmunologicznej.
mówi również, że jedzenie lektyny powoduje przyrost masy ciała, ponieważ działa podobnie do insuliny, hormonu, który pobiera glukozę (cząsteczki cukru) przez tkanki obwodowe (a.k.a. komórki tłuszczowe) do przechowywania.
które pokarmy zawierają lektyny?,
ziarna
zwłaszcza quinoa i brązowy ryż
Gundry zamiast radzi zwolennikom jeść mięso karmione trawą, olej kokosowy i niektóre warzywa, takie jak warzywa, brokuły, kalafior i brukselka.,
więc mam przestać jeść lektyny?
podczas gdy Gundry mówi dużo, nie ma badań na ludziach łączących lektyn dietetycznych ze szkodliwą odpowiedzią immunologiczną u zdrowych ludzi. Jedyne badania przeprowadzone na ten temat wykazujące negatywny wpływ wykorzystywały probówki modeli zwierzęcych. Tak więc, chociaż pokazuje to efekty spożywania samych lektyn, nie pokazuje, co się dzieje, gdy jesz produkty zawierające lektynę.
posłużmy się przykładem antyoksydantów. Wiele badań łączy jedzenie żywności zawierającej przeciwutleniacze ze zmniejszonym ryzykiem chorób przewlekłych., Ale spożywanie przeciwutleniaczy w formie suplementu w dużych dawkach ma odwrotny wpływ na organizm. Więc powinniśmy unikać żywności bogatej w antyoksydanty? Absolutnie nie. Czy powinniśmy unikać suplementów przeciwutleniających? Tak.
jedna rzecz do zauważenia: badania połączyły jedzenie niedogotowanej czerwonej fasoli z zatruciem pokarmowym, ale w takim przypadku spożywa się pewien rodzaj lektyny surowej, która powoduje chorobę. Przygotuj fasolę normalnie i nie musisz się martwić.
Tap here to vote
jak schudnąć?,
Kelly Clarkson występuje na scenie podczas CMT Music Awards 2018
Mike CoppolaGetty Images
ponieważ lektyny są we wszystkim, są również w przetworzonej żywności. Jeśli miałbyś coś od siebie, unikając lektyn w postaci syropu kukurydzianego, na przykład, pomogłoby ci zarówno schudnąć, jak i zmniejszyć przewlekły stan zapalny — ale tylko wtedy, gdy na początku nadużywałeś produktów zawierających syrop kukurydziany.,
Reklama – Czytaj Dalej poniżej
jedzenie mniej masła i śmietany, które zawierają duże ilości tłuszczów nasyconych, oraz innych przetworzonych produktów zbożowych i fasolowych, które mogą zawierać duże ilości sodu, również pomoże Ci schudnąć. Dodany cukier, sód i tłuszcze nasycone są spożywane w amerykańskiej diecie, zgodnie z USDA.
TBH właśnie to przejrzałem. Jaki jest rezultat?
każda dieta, która ogranicza warzywa, owoce, oleje roślinne i 100% pełnoziarniste, jest warta zakwestionowania., Do tej pory nie ma danych potwierdzających pomysł, że spożywanie produktów zawierających lektynę zaszkodzi ci lub przyczyni się do przyrostu masy ciała. W rzeczywistości, jedzenie więcej żywności pochodzenia roślinnego i ma znacznie więcej badań za nim w zakresie utraty wagi.
ale czy pójście bez lektyny rzeczywiście cię skrzywdzi? Mało prawdopodobne, chyba że radykalnie ograniczysz włókna w wyniku ograniczeń dotyczących owoców i warzyw.,
Jaclyn London, MS, RD, CDNA zarejestrowana dietetyczka z tytułem Bachelor of Arts z Northwestern University i tytułem Master of Science w zakresie żywienia klinicznego z New York University, Jaclyn „Jackie” London zajmowała się wszystkimi treściami, testami i oceną Good Housekeeping związanymi z żywieniem w latach 2014-2019.
ponieważ lektyny są we wszystkim, są również w przetworzonej żywności. Jeśli miałbyś coś od siebie, unikając lektyn w postaci syropu kukurydzianego, na przykład, pomogłoby ci zarówno schudnąć, jak i zmniejszyć przewlekły stan zapalny — ale tylko wtedy, gdy na początku nadużywałeś produktów zawierających syrop kukurydziany.,
jedzenie mniej masła i śmietany, które zawierają duże ilości tłuszczów nasyconych, oraz innych przetworzonych produktów zbożowych i fasolowych, które mogą zawierać duże ilości sodu, również pomoże Ci schudnąć. Dodany cukier, sód i tłuszcze nasycone są spożywane w amerykańskiej diecie, zgodnie z USDA.
TBH właśnie to przejrzałem. Jaki jest rezultat?
każda dieta, która ogranicza warzywa, owoce, oleje roślinne i 100% pełnoziarniste, jest warta zakwestionowania., Do tej pory nie ma danych potwierdzających pomysł, że spożywanie produktów zawierających lektynę zaszkodzi ci lub przyczyni się do przyrostu masy ciała. W rzeczywistości, jedzenie więcej żywności pochodzenia roślinnego i ma znacznie więcej badań za nim w zakresie utraty wagi.
ale czy pójście bez lektyny rzeczywiście cię skrzywdzi? Mało prawdopodobne, chyba że radykalnie ograniczysz włókna w wyniku ograniczeń dotyczących owoców i warzyw.,