Keto biscuits, wykonane z mąki migdałowej, są cudownie delikatne i puszyste. Spróbuj je ze słodkim masłem – są wspaniałe!

te ciastka są niesamowite. Są delikatne i puszyste, a pachną tak dobrze, gdy pieką!

zawsze lubiłam ciastka. Kiedy zacząłem jeść dietę niskowęglowodanową i bezziarnistą, na początku myślałem, że będę musiał z nich zrezygnować. Ku mojej uldze, wkrótce odkryłam te wspaniałe ciastka!,

nie smakują jak tradycyjne herbatniki

jak zawsze polecam dobrze wypiekane keto, chciałbym wyjaśnić Twoje oczekiwania.

brak skrobi i glutenu, te ciastka nie są takie same jak te z mąki pszennej. Nie rosną tak bardzo, i nie są tak puszyste i delikatne.

mimo to są doskonałe. Są pyszne, pachnące i na tyle dobre, że prawdopodobnie znajdziesz je przejadając się (tak jak ja dzisiaj)!, 😳

składniki, których potrzebujesz

To jest uroczo krótka lista składników, których potrzebujesz do tego przepisu (dokładne wymiary znajdują się w karcie przepisu poniżej):

jajko: używam dużych jaj w prawie wszystkich moich recepturach, w tym ten.

kwaśna śmietana: od czasu do czasu dostaję maila z pytaniem, czy jogurt grecki pełnotłusty jest w porządku. Pewnie tak, ale nie będzie tak dobrze.

sól: w tym przepisie używam ¼ łyżeczki soli morskiej.

mąka migdałowa: jest to doskonały substytut mąki, który piecze wyjątkowo dobrze. Używam blanszowanej rafinowanej mąki migdałowej., Nie polecam stosowania gruboziarnistego posiłku migdałowego w tym przepisie.

proszek do pieczenia: upewnij się, że jest świeży. A jeśli chcesz, aby był bezglutenowy, sprawdź to też.

Wariacje i zamienniki

jak widać, robię te ciastka z kwaśną śmietaną. Widziałem sporo przepisów, które używają masła, i jestem pewien, że będzie dobrze. Ale myślę, że kwaśna śmietana sprawia, że ciastka są wyjątkowo delikatne i dodają cudownie wyrazistego smaku.

Jeśli chcesz, możesz też zastąpić śmietanę pełnowartościowym jogurtem greckim., Chociaż podejrzewam, że kwaśna śmietana jest lepsza pod względem smaku i konsystencji.

jak zrobić ciasteczka keto z mąki migdałowej

to jeden z moich najprostszych przepisów. Szczegółowe instrukcje znajdują się w poniższej karcie przepisów. Ale to są podstawowe kroki:

prawie wszystko mieszasz w jednej misce. Lubię zacząć od płynnych składników, a następnie dodaję suche składniki.

następnie wyjmij sześć kopców mieszanki i umieść je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Nie trzeba ich spłaszczyć.

piec około 15 minut w nagrzanym piekarniku 350°F., To jest to!

Wskazówka: traktuj je jak ciastka z kropli

nie próbuj ręcznie kształtować tych ciastek keto. Ciasto jest na to za lepkie. Traktuj je raczej jak upuszczone herbatniki i użyj miarki, aby upuścić je na blasze do pieczenia,jak pokazano na zdjęciu powyżej i na poniższym filmie.

jak je serwować?

zazwyczaj robię je na śniadanie. Są doskonałe samodzielnie lub z dowolną liczbą spreadów. Takich jak masło, dżem niskowęglowodanowy, masło migdałowe i Keto chocolate hazelnut spread.,

kolejną wielką odmianą, którą często robię na obiad i serwuję z chili, jest ten przepis na bezglutenowe herbatniki serowe.

co zrobić z resztkami?

te ciasteczka keto z mąki migdałowej są najlepsze, gdy są ciepłe. Jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce na ręcznikach papierowych do 3 dni.

krótko podgrzej je w kuchence mikrofalowej, zanim je rozkoszujesz. Można je również zamrozić w torbach zamrażalniczych.

prawie nigdy nie mam resztek, bo zwykle robię tylko 6 herbatników na raz, ale można łatwo podwoić przepis.,

Najczęściej zadawane pytania

czy można jeść ciastka na keto?

Tak! Wystarczy zastąpić mąkę uniwersalną mąką przyjazną keto, taką jak mąka migdałowa, mąka kokosowa lub kombinacja tych dwóch. W tym konkretnym przepisie, jak widać, używam mąki migdałowej.

Czy Mogę używać mąki migdałowej zamiast zwykłej mąki?

to zależy od przepisu. Nie będzie działać z chlebem drożdżowym lub ciastami, ale może działać z szybkim pieczywem, ciastami i herbatnikami.
zazwyczaj polecam znaleźć przepis, który został specjalnie napisany na mąkę migdałową., Ale jeśli masz ukochany przepis i chciałbyś eksperymentować, zacznij od stosunku 1: 1 mąki migdałowej do mąki uniwersalnej, a następnie stopniowo dodawaj mąkę migdałową, aż osiągniesz dobrą konsystencję. Często stwierdzam, że w końcu zwiększam mąkę o 50% lub nawet podwajam ją.
pamiętaj, że podczas pieczenia z mąką migdałową może być konieczne dodanie większej ilości jajek.

Czy Mogę używać sody oczyszczonej zamiast proszku do pieczenia?

Tak. Soda oczyszczona potrzebuje kwaśnego składnika, aby się uaktywnić, ale kwaśna śmietana się tym zajmie., Spróbuj użyć ½ łyżeczki sody oczyszczonej zamiast 2 łyżeczek proszku do pieczenia.

Subskrybuj

zazwyczaj publikuję nowy przepis raz lub dwa razy w tygodniu. Chcesz nowe przepisy w skrzynce odbiorczej? Zapisz się!

4.97 z 1336 głosów

Pin przepis Udostępnij na Facebook Drukuj przepis dodaj do Ulubionych Dodaj do Ulubionych

migdałowy mączne ciasteczka keto

ciastka Keto, wykonane z mąki migdałowej, są cudownie delikatne i puszyste., Spróbuj je ze słodkim masłem – są wspaniałe!,

Calories: 277kcal
Author: Vered DeLeeuw

INGREDIENTS

  • 1 large egg
  • ¼ cup sour cream
  • ¼ teaspoon sea salt
  • 1 cup blanched finely ground almond flour (not almond meal) (4oz)
  • 2 teaspoons baking powder (gluten-free if needed)

INSTRUCTIONS

  • Preheat oven to 350 degrees F., Wyłożyć blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
  • w średniej misce ubić jajko, kwaśną śmietanę i sól. Za pomocą gumowej szpatułki wymieszać mąkę migdałową, a następnie proszek do pieczenia.
  • używając 2-łyżkowej miarki, umieść 6 kopców ciasta na przygotowanej blasze do pieczenia. Nie spłaszczyć kopce.
  • piec do złotego, 15-18 minut. Podawać na ciepło.,

obejrzyj film:

uwagi

nie próbuj ręcznie kształtować tych ciastek keto. Ciasto jest na to za lepkie. Traktuj je raczej jak krople herbatników i użyj miarki, aby upuścić je na blasze do pieczenia.

informacje o odżywianiu większość naszych przepisów jest niskowęglowodanowa (lub keto) i bezglutenowa, ale niektóre nie. Przed użyciem sprawdź, czy przepis pasuje do Twoich potrzeb. Polecane i powiązane produkty nie są gwarantowane bezglutenowe., Informacje o wartości odżywczej są przybliżone i mogą zawierać błędy, dlatego należy je niezależnie zweryfikować. Obliczana jest za pomocą SparkPeople.com Kalkulator receptury i liczba węglowodanów nie obejmuje alkoholi cukrowych. Prosimy o uważne zapoznanie się z zastrzeżeniami w naszych Warunkach Użytkowania przed użyciem któregokolwiek z naszych przepisów.,>

5
g

21
%

cukier
2
g

2
%

Wiewiórka
10
g

20
%

witamina
250
YU

5
%

witamina C
0.,2
mg

0
%
wapń
300
mg

div>30
%

2.2
mg
12
%
div id=”c0454d38da” >

* procent dziennej wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.

nigdy nie przegap przepisu! Zwykle publikuję nowy przepis raz lub dwa razy w tygodniu., Chcesz nowe przepisy w skrzynce odbiorczej? Zapisz się!,

More Recipes to Try:

Cheese Biscuits
Keto Blueberry Scones

Articles

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *