ten Key Lime Cheesecake jest niewiarygodnie pyszny! Jest idealnie cierpki, idealnie słodki, idealnie pikantny, idealnie kremowy, idealnie soczysty – to wszystko!
Sernik Limonkowy
Jeśli jeszcze nie zauważyłeś, mogę żyć na serniku! Gdybym tylko mogła wymyślić, jak sprawić, by była zdrowa. Uwielbiam od czasu do czasu dobry deser-bo w każdy weekend potrzebuję naprawdę dekadenckiego deseru., Mówię „potrzebuję” , ponieważ w zasadzie czuję, że tego potrzebuję, to daje mi dobry początek nowego tygodnia. Sprawia, że czuję się miło i odświeżona :).
to jak zabieg spa przez moje oczy. Każdego dnia wziąłbym coś takiego na masaż pleców!
wiesz, że dobrze jest, gdy nie można nie sięgnąć do lodówki o północy Po kolejny kawałek (UPS)! Zaufaj mi, choć jest wart każdej kalorii., Każdy z nas czasami musi się leczyć. jest to idealny, jasny, letni sernik, który można zrobić na każdą uroczystość tego lata … lub zrobić tylko dlatego.
nie czekałbym na świętowanie lub spotkanie, aby to zrobić, jeśli nie masz go wkrótce. Będziesz musiał to zrobić tylko dlatego, że życie potrzebuje czasami sernika.
więc tak to się nazywa Key Lime Pie, ale szczerze mówiąc nigdy nie piekłem z key limes. Nie mam cierpliwości, by soczyć miliony słodkich limonek, żeby dostać 1/2 szklanki soku., Ale naprawdę, co można dostać z jednej z tych rzeczy łyżeczka soku?
świeży sok z limonki jest tu koniecznością, niezależnie od tego, czy używasz perskich limonek (regularny rozmiar), czy kluczowych limonek, nie zrobi to wielkiej różnicy. Tak czy inaczej skończysz z jednym niesamowitym sernikiem, który w zasadzie gwarantuje entuzjastyczne recenzje (po prostu nie używaj butelkowanego soku z limonki, nie będzie tak dobry)!,
moja rodzina go uwielbiała, a ponieważ jesteśmy małą rodziną, musiałem go jeść przez trzy dni z rzędu – to były dobre trzy dni! Zrób ten sernik przynajmniej raz tego lata, lato nie będzie kompletne, dopóki tego nie zrobisz!,
więcej przepisów na serniki, które pokochasz
- Sernik waniliowy
- Sernik malinowy z białą czekoladą
- Sernik kremowy z ciastkami
- Sernik z malinami
- Sernik z dynią babeczki z solonym sosem karmelowym
śledź Gotowanie z klasą
Key Lime Cheesecake
Ready in: 10 hours 45 minutes
Ingredients
Crust
- 2 cups (230g) crushed graham cracker crumbs (from 15 full sheets)
- 3 Tbsp (39g) granulated sugar
- 1/2 cup (113g) salted butter, diced into 1 Tbsp pieces and melted
Filling
- 1 cup + 2 Tbsp (236g) granulated sugar granulated sugar
- 1 Tbsp (8g) cornstarch
- 3 (8 oz) pkgs.,ml) heavy cream
- 1/2 cup (120ml) fresh lime or key lime juice
- 1 1/2 tsp vanilla extract
Toppings
- 1 cup (235ml) heavy cream
- 2 1/2 Tbsp (33g) granulated sugar
- Fresh raspberries or sliced strawberries, lime wedges, lime zest and fresh mint (optional)
Instructions
-
For the crust: Preheat oven to 350 degrees., Na Zewnątrz 9-calowej patelni sprężynowej wyłóż arkusz folii aluminiowej o grubości 18 na 18*.
-
dodać krakersy graham i cukier do miski i wymieszać, aby połączyć, następnie wlać masło i wymieszać widelcem, aż równomiernie zwilży.
-
wlać do przygotowanej patelni springform i równomiernie docisnąć do dołu i do góry boki wychodzące około 1 cala od góry. Piec w nagrzanym piekarniku 10 minut, następnie wyjąć i ostudzić na stojaku z drutu.
-
zmniejsz temperaturę piekarnika do 325 stopni., Przygotuj dużą patelnię do pieczenia i gotuj około 4 litry wody(możesz nie potrzebować całej).
-
do nadzienia sernikowego: w małej misce wymieszać granulowany cukier i skrobię kukurydzianą, aż dobrze się połączą. Dodaj serek śmietankowy do dużej miski, wlej mieszaninę cukru na wierzch i za pomocą elektrycznego miksera ręcznego zmiksuj serek śmietankowy na gładką masę.
-
wymieszać jajka pojedynczo, mieszając aż do połączenia po każdym dodaniu. Zeskrobać boki i dno miski., Dodać kwaśną śmietanę i gęstą śmietanę i wymieszać do połączenia.
-
wymieszać w soku z limonki i wanilii. Stuknij miskę mocno o blat około 30 razy, aby uwolnić duże pęcherzyki powietrza.
-
wlać schłodzoną skorupę z krakersów Grahama. Umieść sernik na patelni do pieczenia, następnie umieść patelnię do pieczenia w piekarniku i ostrożnie wlej wystarczającą ilość wrzącej wody wokół patelni do sernika, aby dotrzeć do połowy boku patelni do sernika.,
-
piec w nagrzanym piekarniku, aż sernik będzie prawie ustawiony, ale nadal jiggly w środku, około 60-65 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić na stojaku z drutu na 1 godzinę. Przykryć i schłodzić w lodówce 8 godzin lub na noc.
-
do polewania: w średniej misce mieszającej ubić grubą śmietanę za pomocą elektrycznego miksera ręcznego ustawionego na dużej prędkości, aż do uzyskania miękkich szczytów. Dodać cukier granulowany i ubijać do uzyskania sztywnych szczytów.,
-
przełożyć do worka wyposażonego w końcówkę gwiazdy i rurkę nad sernikiem tuż przed podaniem. Dekoruj jagodami, klinami limonki, skórką limonkową i miętą, jeśli chcesz. Sernik przechowywać w lodówce.
uwagi
- *upewnij się, że folia nie ma dziur, nie chcesz, aby woda przeciekała.,