Skocz do przepisu
to nie jest opowieść o pieczeniu, choć czekałem na nią wczoraj cały dzień, wiedząc, że będę miał cały dzień bez niczego zaplanowanego i wolnego panowania w kuchni.
nie chodzi o nowe przepisy, które chciałam wypróbować, w tym ciasteczka ze świeżej lawendy zebrane z mojego ogrodu.
zamiast tego zeszłam z przerażającym przeziębieniem., To było tak, jakby moje oczy, moje uszy, moje skronie, moje policzki, moja szyja i moje ramiona łączyły siły przeciwko mnie, bunt przeciwko zmieniającym się temperaturom i towarzyszącym im alergii.
Kiedy wracam do domu, nakładałem zimne kompresy na oczy, brałem zimne leki, nakładałem Vicks na spód stóp i pakowałem je w grube skarpetki, piłem gorącą herbatę i zwijałem się z laptopem.
choć tego nie planowałem, to jest post o zupie. Rosół z makaronem.,
to rodzaj zupy, którą robisz, gdy twoja głowa czuje się większa niż reszta ciała i zdajesz sobie sprawę, że nic innego nie zrobisz dzisiaj i nie ma nic, nawet obietnicy świeżych produktów i wypieków kupionych w sklepie, które sprawią, że będziesz chciał opuścić swój dom tego dnia, lub ewentualnie nigdy więcej.,
To jest zupa, którą robisz z tego, co masz w spiżarni, z improwizacjami i wszelkiego rodzaju poprawkami i korektami, zupa, którą robisz, ponieważ tego chcesz, potrzebujesz, choćby po to, aby pamiętać, że na tym świecie pozostały ciepłe, pocieszające rzeczy, rzeczy, które są niezmiennie dobre i szczęśliwe, pozbawione pulsujących bólów lub palących doznań.
jest to zupa, która wysyła parujące, pachnące powietrze przez kuchnię, pomagając ponownie oddychać wyraźnie, uspokajając przewody nosowe.,
sam przepis jest bardzo elastyczny, a naprawdę potrzebujesz tylko trzech rzeczy:
- bulion, paczkowany lub wykonany z kostek bulionowych lub resztek kurczaka gotowanego w wodzie.
- warzywa, które mogą być czymkolwiek chcesz lub masz pod ręką-marchew, seler i cebula to klasyczne podstawy.
- przyprawy, w tym zioła do wyboru i może trochę soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu do smaku.
baw się nim – jedzenie powinno być zabawne, zwłaszcza gdy jesteś chory.,
jako dodatkowy bonus, jeśli to zrobisz, Twoja Pogoda może po prostu stać się zimna i deszczowa, idealna do serwowania filiżanek parującej zupy i osiedlania się pod kocem w pomieszczeniach.
gotowy na ten obfity i pocieszający przepis?
przepis
)!,important;”>
|
Votes: 4
Rating: 4.75 You: Rate this recipe!,
|
Drukuj przepis
|
|
|
Classic Chicken Noodle Soup
czy sezon przeziębienia i grypy Cię dopadł? Potrzebujesz pocieszającego posiłku, aby podnieść na duchu? Ta zupa jest właśnie tym, czego potrzebujesz, aby zacząć czuć się lepiej. Spróbuj już dziś.,ooked chicken
Servings: to 6 bowls
Units:
Instructions
rosół z kurczaka wlać do garnka z warzywami. Dodać suche przyprawy i świeże zioła i doprowadzić płyn do wrzenia. Dodać niegotowany makaron i kurczaka, i nadal gotować, aż makaron jest gotowane przez. Doprawić do smaku i podawać.,s z Tłuszczu 126
% Dzienna norma*
Cały Tłuszcz 14 g 22%
Nasycone 2 g 10%
Wielonienasycone tłuszcze 1 g
Jednonienasyconych tłuszczów 6 g
110 mg Cholesterolu 37%
Sodu 1068 mg 45%
Potas 1074 mg 31%
Wszystkim Węglowodany 62 g 21%
błonnik 5 g 20%
Cukru 5 g
Białka 43 g 86%
Witaminy A 114%
Witaminy Z 11%
Wapnia 9%
Żelaza 27%
/div> * Procentowe dzienne wartości są oparte na diecie 2000 kalorii.,
gotowanie według liczb…Krok 1 – Zbierz wszystkie składnikinajpierw musisz zdecydować, które składniki zamierzasz użyć. Polecam zrobić szybką inwentaryzację lodówki i spiżarni. trzymam pod ręką cebulę, seler i marchew, dlatego zawsze polecam start zupy z mirepoix dla dobrej bazy smakowej. do rosołu z kurczaka użyjesz domowej roboty czy kupionej w sklepie? Jeśli zdecydujesz się kupić w sklepie, pamiętaj, aby spróbować zupy przed dodaniem soli. Te wydają się być dość słone same w sobie., Jeśli chodzi o przyprawy, osobiście zawsze sięgam po cebulę i czosnek w proszku, aby wspierać naturalne smaki już obecne w przepisie. I nie zapomnij o soli i pieprzu, świeżo zmielone dla lepszego smaku. tymianek i liście laurowe są również obecne praktycznie za każdym razem. Dodatek ziół można dostosować do swoich upodobań i to, co masz pod ręką, jak również, w stojaku na przyprawy i wygaszacz ziół lub produkować chrupiące. Porozmawiamy o tym później., rozdrobniony kurczak może pochodzić z resztek, świeżo przygotowanego, lub mojego ulubionego do użycia w czasie crunch, kurczaka z rożna kupionego w sklepie. Nawet nie wiesz, ile godzin przygotowań uratowało mnie przez te lata. co dziwne, te w pełni ugotowane są tańsze niż cały surowy kurczak. Oszczędzasz mi pieniądze i czas? Tak, proszę. można również stosować wiele różnych rodzajów makaronu, dostosowanych do Twoich preferencji i w zależności od tego, co masz pod ręką. Krok 2 – przygotowanie składnikówPo podjęciu decyzji nadszedł czas na przygotowanie., Zbieraj i myj swoje produkty. Używając ostrego noża szefa kuchni pokrój w kostkę cebulę, marchewkę i seler. użyłam solidnej średniej kostki, ponieważ lubię grubą zupę. To też można dostosować. tym razem sięgnęłam też po torebkę małych marchewek, bo właśnie taką miałam pod ręką. Można je pociąć na trzecie części lub używać w całości, w zależności od preferencji.
zmielić czosnek, używając prasy do czosnku lub noża i solidnej deski do krojenia, i odstawić wszystkie warzywa na bok do późniejszego użycia. myj świeży tymianek i zbieraj liście laurowe., Odstawić do małej miski. Zmierz przyprawy i dodaj do małej miseczki. Odmierz zapasy i odstaw na bok. ściągnij kurczaka z kości (jeśli to konieczne) i rozdrobnij. Odstawić. Jesteś gotowa zrobić zupę! Krok 3 – Saute warzywado dużego piekarnika holenderskiego dodać około 2 łyżek oliwy z oliwek. Podgrzać na średnim ogniu i dodać marchewkę, seler, cebulę i czosnek. Gotować, aż warzywa zmiękną, mieszając od czasu do czasu. Cebula powinna być przezroczysta. Nie pozwól onoins lub czosnek brązowy i ściszyć ciepło, jeśli trzeba.,
Możesz również użyć stockpot, ale wolę emaliowany holenderski piekarnik do moich przepisów na zupy. Krok 4 – dodaj bulion i przyprawygdy twoje warzywa będą gotowe, dodaj bulion z kurczaka do holenderskiego piekarnika. Wymieszać, aby upewnić się, że żadne warzywa nie są przyklejone do dna garnka. teraz dodaj swoje przyprawy. Tradycyjnie popularne są cebula w proszku, czosnek w proszku i tymianek. Nie krępuj się dodać swój osobisty styl tutaj jednak. spróbuj trawy cytrynowej i kolendry na tajski twist. Świeża pietruszka też może rozjaśnić przepis., Być może kochasz przyprawy – szczypta płatków czerwonej papryki może być również pyszne. Niebo jest tu granicą. Po dodaniu ziół i przypraw dokładnie wymieszać. przykryć garnek i doprowadzić do wrzenia. Nie musisz zwiększać ciepła. Krok 5 – dodaj makaron i kurczakagdy ciecz się zagotuje, dodaj wybrany makaron. Jeśli masz celiakię lub członkowie Twojej rodziny nie tolerują glutenu, sięgnij po bezglutenowy makaron. robisz to dla dzieci? Lubię używać super uroczego makaronu w kształcie., Mój syn uwielbia pociągi, samoloty i statki rakietowe. Widziałem też morskie stworzenia dla miłośników Oceanu. użyłam makaronu spaghetti, ponieważ, cóż, to jest to, co miałem pod ręką. Rozbicie go na kawałki przed dodaniem do bulionu sprawi, że zupa będzie łatwiejsza do jedzenia.
Orzo, wermiszel, muszki jajeczne lub inne makarony w kształcie będą działać wspaniale. Dodaj rozdrobnionego kurczaka i wymieszaj. niech zawartość wróci do wrzenia, mieszając od czasu do czasu. Gdy makaron jest al dente, zmniejszyć ogień, lub wyłączyć, jeśli jesteś gotowy do podania., Sprawdź wskazówki dotyczące paczek, ponieważ czas gotowania będzie się różnić w zależności od wybranego rodzaju makaronu. zupę robi się, gdy makaron i warzywa są delikatne. Doprawić jeszcze raz solą i pieprzem do smaku. Krok 6 – podawaj lub przechowujJeśli chcesz, możesz pozwolić zupie całkowicie wystygnąć po ugotowaniu i umieścić ją w bezpiecznych pojemnikach zamrażalniczych, aby zamrozić i cieszyć się kolejnym dniem. zawsze robię podwójną partię, więc będę miał dużo do zamrożenia. To sprawia, że szybki i pyszny lunch lub prosty obiad. Wszystko, co musisz zrobić, to podgrzać i jeść!, przed przechowywaniem lub podaniem należy pamiętać o usunięciu gałązek tymianku i liści laurowych.
podawać w dużych miseczkach z wybranym dekorowaniem. Lubię używać posiekanych świeżych ziół, które są już obecne w przepisie. krakersy i chleb są zawsze zwycięzcami przy stole. Pokochasz nasze przepisy na domowe krakersy z rozmarynu, bezglutenowy chleb z sorgo lub świeże pieczone bagietki. chcesz mieć dodatkowy pocieszający sposób na spożywanie tej zupy? Wydrąż kilka małych bochenków chleba na zakwasie i napełnij je zupą., Jadalny chleb miska, jak pyszne! zupa ruszyła!każdy sposób, w jaki zdecydujesz się na ten fantastyczny przepis, przekonasz się, że przemawia do twojej duszy. To jak duży uścisk od ulubionej osoby, przynoszący komfort i relaks. kojąca surowość w zatokach lub gardle, ten ciepły, parujący płyn przywróci cię do życia lub ukoi w spokojnym śnie. Cokolwiek potrzebujesz, może zapewnić oba.
chcesz poczuć się lepiej? A może po prostu potrzebujesz pocieszającego i kojącego posiłku? Przygotuj ten przepis i dodaj swój własny twórczy zwrot akcji., Będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.
120shares
Zdjęcia Leslie Morrison, © Ask the Experts, LLC. WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE. Zobacz nasz TOS po więcej szczegółów. Data publikacji: 10.09.2008 Ostatnia aktualizacja: 28 grudnia 2019 o 1:47 rano. Dodatkowy scenariusz i montaż napisali Leslie Morrison i Allison Sidhu., *informacje żywieniowe pochodzące z bazy danych znanych generycznych i markowych produktów spożywczych i składników i nie zostały opracowane przez zarejestrowanego dietetyka lub przekazane do badań laboratoryjnych. Należy to postrzegać jako przybliżenie.  o Shanna MallonShanna Mallon jest niezależnym pisarzem, który posiada tytuł magistra w piśmie z DePaul University., Jej prace były prezentowane w różnych mediach, w tym w Kitchn, Better Homes & Ogrody, smak domu, Houzz.com, Foodista, przedsiębiorca i Ragan PR. W 2014 roku wraz z mężem, Timem, napisała książkę kucharską Einkorn. Dziś możesz znaleźć ją grzebiącą w tematach związanych z jedzeniem i celebrującą codzienną łaskę jedzenia na jej blogu, Idź jeść chleb z radością. Shanna mieszka w Nashville, Tennessee, z Timem i ich dwójką małych dzieci. |
