skąd się bierze bydło?
Bos taurus (bydło Europejskie) pochodzą od Turocha, który żył w Północnej Europie. Zostały udomowione już w epoce neolitu i od tego czasu są trzymane jako zwierzęta gospodarskie dla ich mięsa, mleka i skór.
historycznie było mniej rozróżnienia między bydłem mlecznym a bydłem wołowym, z tymi samymi rasami używanymi zarówno do mleka, jak i mięsa. Jednak w krajach rozwiniętych rolnicy na ogół utrzymują bydło mleczne lub wołowe., Przez pokolenia selekcji, rasy mleczne, takie jak Holstein, są hodowane specjalnie do produkcji bardzo dużych ilości mleka.
Hodowla bydła dzisiaj
cielęta krów mlecznych i wołowych mają prawdopodobnie bardzo różne życie. Bydło mięsne jest w Europie poddawane ubojowi po upływie jednego do dwóch lat, ale w przypadku zwierząt intensywnie hodowanych może mieć do pięciu lat. Samice cieląt mlecznych są zwykle hodowane w celu produkcji mleka. Krowy mleczne produkują niektóre samce cieląt, które na ogół są mniej odpowiednie do produkcji wołowiny., Niestety, w Wielkiej Brytanii niektóre z nich są albo zastrzelone przy urodzeniu, albo mogą być eksportowane do hodowli cielęciny o niskiej dobrobycie poza Wielką Brytanią. Na szczęście liczba cieląt wywożonych z Anglii, Szkocji i Walii jest obecnie niska, ale kilka tysięcy zwierząt jest eksportowanych na kontynent każdego roku z Irlandii Północnej.
dzięki współpracy między RSPCA i RSPCA w World Farming, a przemysłem za pośrednictwem forum zainteresowanych cieląt, więcej samców cieląt mlecznych jest obecnie hodowanych humanitarnie na wołowinę, a liczba cieląt zastrzelonych przy urodzeniu znacznie spadła., Jest więcej pracy do zrobienia – około 95 000 cieląt mlecznych jest nadal rozstrzeliwanych każdego roku.
bydło mięsne jest często hodowane na zewnątrz na trawie, chociaż wiele z nich jest wprowadzanych do pomieszczeń lub tłoczonych do pasz do tuczu przed ubojem. Mimo że wiele bydła w Wielkiej Brytanii, Irlandii i północnej Francji jest tuczonych na trawie, wiele bydła jest trzymanych w pomieszczeniach i tuczonych na diecie o wysokiej zawartości zbóż w większości Europy. W systemach wewnętrznych bydło wołowe jest zwykle trzymane na podłogach listwowych w zatłoczonych warunkach, co zwiększa agresję i może prowadzić do poważnych obrażeń i kulawizny.,
istnieją również szczególne obawy dotyczące dobrostanu krów mlecznych i cieląt.