Laksa noodle soup to super smakowe danie malezyjskie. Zupa jest uważana za mieszankę kuchni chińskiej i malezyjskiej lub jawajskiej, poprzez połączenie kultur lub małżeństwa.
istnieją dwa znaczące rodzaje laksy, każdy z kilkoma wariantami, w zależności od regionu. Laksa podstawowa jest czasami nazywana laksą curry. Najbardziej popularne laksas curry to pasta składa się z szalotki, czosnku, kurkumy, trawy cytrynowej, candlenut lub nerkowca i galangal., Krem kokosowy lub mleko, bulion lub bulion, sok z limonki i kiełki fasoli równoważy odważną pastę wraz z kurczakiem, krewetkami lub tofu lub kombinacją. Garnishes obejmują chrupiące smażone szalotki, kolendra, sambal lub podobną pastę chili, i plastry jajka na twardo.
Asam laksa jest drugą popularną wersją zupy. Asam laksa to zupa na bazie ryb przyrządzana z pasty o smaku kwaśnym, która zawiera tamaryndowca, paprykę chili, pastę z krewetek, kurkumę i galangal. Rozdrobnione ryby-zwykle makrela lub sardynki-są zawarte w tej wersji., Zwykle przyozdobiona jest julienned ananasem, ogórkiem, pokrojoną cebulą, sałatą i liśćmi mięty oba rodzaje zupy laksa podawane są z makaronem ryżowym lub wermiszelem.
Ta wersja to Laksa curry. Zbilansowane smaki zupy są złożone, ale kupiona w sklepie pasta laksa sprawia, że zupa jest zaskakująco szybka i łatwa do przygotowania i ugotowania. Ten przepis na krewetkowe curry laksa zawiera domową pastę przyprawową.,
div >