powszechnie stosowany w kuchni azjatyckiej, ten korzeń ma teksturę zbliżoną do surowego ziemniaka i smak podobny do kokosa. Zawiera witaminę C, błonnik i potas, a także dwa minerały korzystne dla zdrowia kości-miedź i mangan. Spróbuj jako substytut chipsów ziemniaczanych: obrać i pokroić w krążki, a następnie natrzeć oliwą z oliwek. Kuchenka mikrofalowa przez 7 do 10 minut, aż ostry.,
fakty żywieniowe
wielkość porcji: 10 plastrów
kalorie: 60
białko: 2 g
tłuszcz: 0 g
nasycony: 0
jednonienasycony: 0
wielonienasycony: 0
węglowodany: 14 g
cukier: 1 g
błonnik: 4 g
kluczowe witaminy i minerały
witamina C
Ilość: 36 mg
wartość dzienna: 59%
ryboflawina
ilość: .2 mg
wartość dzienna: 10%
Witamina B6
Ilość: .2 mg
wartość dzienna: 10%
potas
Ilość: 450 mg
wartość dzienna: 13%
Miedź
Ilość: .2 mg
wartość dzienna: 10%
Ilość: .,2 mg
wartość dzienna: 11%