To był ciężki rok, a my pomyśleliśmy, że najlepiej świętować jedną z najpopularniejszych tequili-drinki w Stanach, Margarita! Ten napędzany cytrusami silny napój pitny przynosi orzeźwienie, żywiołowość i miły porywający kopniak do każdej happy hour, nieformalnej kolacji lub grilla na podwórku (lub bądźmy prawdziwi — margarita może uczynić bycie wszędzie lepszym).,
Jeśli chcesz wymieszać najlepszą możliwą wersję tej klasycznej libacji, musisz poszukać tequili (lub innego spirytusu z agawy) dobrze dopasowanego do tego celu, a mamy dla Ciebie 12 propozycji właśnie tutaj, zaproponowanych przez grupę profesjonalnych barmanów z całych Stanów Zjednoczonych.
znaleźliśmy również najlepsze mieszanki margarity i tanią tequilę, aby zaspokoić Twoje marzenia o Margaricie.,
Casa Noble Blanco
wielu naszych ankietowanych barmanów wybrało czyste, lekkie blanco (nieagresowane) tequile jako swoje typy do margarity. Główna barmanka Lauren Mathews Z Urbana w Waszyngtonie mówi nam, że ” jedną z moich ulubionych tequil do dodania margarity jest Casa Noble Blanco. To taka świeża tequila i uwielbiam w niej nutkę mięty. To świetny dodatek do margarity!,”
Tequila Tromba Blanco
dyrektor baru Othón Nolasco z Hermanito w Los Angeles decyduje się na tequilę Tromba Blanco podczas przygotowywania margów sygnowanych jego barem, wyjaśniając, że „Margarita hermanito zawiera Tromba Blanco jako jego bujne tropikalne smaki wybuchają lepkością, która przecina cytrusy i utrzymuje się z gładkim wykończeniem. Moi partnerzy I ja w Va ' La Hospitality jesteśmy dumni z tego, że Tromba jest własnością rodzinną, etycznie pozyskiwaną i produkowaną w partiach na tyle małych, aby była spójna.,”
Suerte Blanco
„moja ulubiona tequila do robienia koktajli z Suerte Blanco, nie bez powodu. Próbowałem dużo, dużo tequili, i zawsze wracam do tej. Robi się go tradycyjnie z 100% niebieskiej agawy Weber, kruszonej tradycyjnym Kołem tahona i wolno pieczonej w ceglanym piecu. Ma gładkie, czyste wykończenie, wraz z nutami cytrusowymi i subtelną słodyczą, która nadaje się do tworzenia idealnej margarity”, mówi kierowniczka baru Cara Frink z Comida w Denver w stanie Kolorado o ulubionej tequili margarita.,
Clase Azul Plata
Blanco tequila jest również powszechnie znana jako „Srebrna” tequila lub hiszpańskie tłumaczenie silver, „plata.”Dyrektor ds. napojów Weng Lee z Halifax w Hoboken w stanie New Jersey lubi Clase Azul Plata w margaritach”, ponieważ prawdziwie rzemieślnicza rodzina tequili-każdy rodzaj ma swoją unikalną, ręcznie robioną butelkę. Zbierają one w 100% organiczne rośliny agawy Webera niebieskiego (Tequilana) i gotują je w starych ceglanych piecach przed procesem fermentacji. W Halifax używamy Clase Azul Plata, srebrnej tequili rodziny., Oferuje rozkosznie gładki smak z przyjemną nutą słodyczy. Smaki dobrze uzupełniają pikantność tradycyjnej margarity.”
Don Julio Blanco
słynna Tequila prestige, Don Julio Blanco jest ulubioną tequilą margarity dla reżysera napojów Andrea Cornwell Z Ocean Prime, który mówi nam, że ” jest czysta, miękka i świetnie uzupełnia nuty owocowe. Grejpfrut i limonka w parze idealnie z ducha agawy.,”
Tequila Ocho Blanco
według menedżera baru Cari Hah z Big Bar w Los Angeles, „równowaga jest kluczem do każdego wspaniałego koktajlu. Każdy składnik ma na celu uzupełnienie innych. Charakterystyczny profil smakowy tequili Ocho Blanco-czysty, rześki, pieprzny – jasny – pięknie współgra ze słodyczą Cointreau i kwaskowatością świeżego soku z limonki .,”
Tapatio Reposado
podczas gdy lekka konsystencja i odświeżający profil blanco Tequila sprawiają, że jest to ulubiony koktajl margarity, niektórzy barmani preferują bogate i niuansowe nuty obecne w dojrzałej tequili. Główny barman Chris Burmeister z Citizen Rail w Denver w stanie Kolorado zalicza się do tej liczby, polecając tequilę reposado na Margaritę o atrakcyjnej głębi smaku. „Tapatio Reposado to wspaniała tequila z Arandas, położona na wyżynach Jalisco., To piękna tequila z wiecznie obecnymi kwiatowymi i roślinnymi nutami agawy, lekką słodyczą i zapewnia idealną ilość drewna i przypraw do pieczenia, która wynika z leżakowania przez 8 miesięcy w starych beczkach po burbonie. Idealnie nadaje się na Margaritę, ponieważ równowaga świeżej agawy, jaką można uzyskać w blanco, ale także przynosi okrągłość i złożoność starzenia się drewna. To świetna tequila do domowego baru ” – opowiada Burmeister.,
Avion Reposado
Dyrektor ds. napojów Jenn Ramos z Big Night in Boston również używa tequili reposado w swoich margaritach, a szczególnie lubi wersję wyprodukowaną przez Avion. „Moim ulubionym jest Avion Reposado. Avion pochodzi z „górzystego” regionu Meksyku, gdzie gleba naturalnie wytwarza słodszą agawę, dając tym samym bardziej owocowe owoce., Avion Reposado ma nuty brzoskwini i gruszki oraz subtelne nuty dębu i wanilii; wszystkie te elementy sprawiają, że jest to świetna tequila do mieszania koktajli”, wyjaśnia Ramos.
Solento Organic Reposado
„To świetna nowa tequila, która koncentruje się na tym, czego szukają nasi konsumenci, posiada certyfikat ekologiczny . Ten Reposado jest ulubiony do produkcji margarity., Z odpoczynku tequili można skosztować warstw koktajlu, takich jak słodka przyprawa i wanilia”, twierdzi główny miksolog Francis Mojica z Above Ash Social w San Diego z Solento Organic Reposado.
Don Diego Santa Añejo Tequila
Añejo Tequila otrzymuje 1-3 lata starzenia się w dębowych beczkach i jest powszechnie uważana za „popijającą” tequilę, a nie koktajl., Jednak mixolog Daniel Rodriguez z Cantina Rooftop w Nowym Jorku docenia złożoność Añejo przy tworzeniu „Cadillac” margarita, spin na klasycznym marg, który wykorzystuje starzoną tequilę i koniak zamiast blanco tequila i triple sec. ” Don Diego Santa Añejo Tequila jest bardzo gładka i elegancka z aromatami orzechów laskowych, goździków i wanilii . Ta tequila jest bardzo przystępna cenowo i może konkurować z najdroższymi tequilami. Możesz go popijać lub przygotować Margaritę „Don Diego Old Cadillac „z tą tequilą”, mówi Rodriguez, popierając jego preferencje Añejo.,
Del Maguey Vida Mezcal
dzięki szybko rosnącemu profilowi i spektakularnie popularnemu smakowi dymu, spirytus z agawy znany jako mezcal często zastępuje tequilę jako główny trunek w margaritach. Kierownik Taproom Lamarr Hawkins Z Brooklyn Cider House w Nowym Jorku opowiada się za wykonaniem Del Maguel Vidy, stwierdzając, że ” kiedy robię margarity, sięgam po mezcal zamiast tequili. Dymny smak mezcal jest doskonałym kontrastem do cytrusów z limonki i triple sec., Moją ulubioną butelką na mezcal margarita jest Del Maguey Vida. Nuty tego konkretnego mezcal skłaniają się ku tropikalnym owocom i miodowi, które dodają wyjątkowego popu klasycznej Margaricie.,”
El Recuerdo de Oaxaca Mezcal Joven
„Joven” — lub „Młody” — odnosi się do mezcalu, który nie został poddany procesowi starzenia, jak Recuerdo de Oaxaca Joven, obowiązkowy spirytus margarity dla barmana Emilio Dominguez z Casa Maya grill w Deerfield Beach na Florydzie, który mówi nam, że „el recuerdo de Oaxaca to nowy ulubiony mezcal Casa Maya grill. Smak jest przystępny, gładki i zrównoważony — czegoś, czego obecnie brakuje na rynku mezcal. Odpowiednio przydymiony, idealnie nadaje się do mieszania w koktajle bez ich obezwładniania.,”
zalecenia redakcji
- 5 najdroższych tequili na świecie
- najlepsze alkohole na gorące kakao według barmanów
- 10 najlepszych alkoholi dla starych modnych według barmanów
- 5 najlepszych mieszanek Margarity do uzupełnienia w 2021 roku
- 23 najlepsze przepisy na koktajle świąteczne, aby spróbować w te święta