kto jest najlepszym kucharzem świata? Jeśli jest coś, o czym marzy profesjonalny szef kuchni, to jest to gwiazda Michelin. Zdobycie jednego jest prawdziwym świadectwem umiejętności i poświęcenia szefa kuchni. Dlatego najlepsi kucharze na świecie ciężko pracują przez lata, aby uzyskać nawet jeden, aby poprawić swoją pozycję w rankingu.,
spis treści
szefowie kuchni gwiazdką Michelin
podczas gdy wielu kucharzy zdobyło gwiazdkę Michelin, tylko garstka otrzymała więcej niż jedną. Więcej gwiazdek równa się lepszej kuchni – rodzaj posiłków, za które warto wyjść z drogi i dodatkowo zapłacić.
oto nasza lista szefów kuchni gwiazdkowych Michelin z tylko najbardziej odznaczonych i kreatywnych profesjonalistów, którzy kiedykolwiek zaszczycili restaurację.,
Joel Robuchon – 31 gwiazdek
przedstawiamy Joëla Robuchona – szefa kuchni z największą liczbą gwiazdek Michelin. Zajmuje pierwsze miejsce wśród 10 najlepszych kucharzy na świecie, co czyni go najlepszym szefem kuchni na świecie według oceny gwiazdek Michelin. Chociaż zmarł z „tylko” 28 gwiazdkami, w pewnym momencie Robuchon był dumnym właścicielem 31. Był również wielokrotnie nazywany „kucharzem stulecia”.
specjalizował się w kuchni francuskiej i był właścicielem 12 restauracji., Joël lubił również mentorować młodych kucharzy. Jednym z jego byłych uczniów był osławiony Gordon Ramsay.
obecnie sieć znanych restauracji została nazwana na cześć francuskiego szefa kuchni Joëla Robuchona. Dwanaście restauracji na świecie z pyszną kuchnią francuską nosi nazwę L ' Atelier de Joël Robuchon. Znajdują się one w dużych miastach, a mianowicie Hong Kongu, Paryżu, Nowym Jorku, Szanghaju, Tajpej, Bangkoku, Montrealu, Tokio i Singapurze. Jedna z tych znakomitych restauracji znajduje się również w słynnym na całym świecie casino place Las Vegas, jak donosi CasinoValley.,
szef kuchni Joël Robuchon, właściciel restauracji, w których serwowana jest francuska haute cuisine, wykorzystał kreatywność przy projektowaniu lokali. Dlatego na uwagę zasługuje również wnętrze. Większość stołów jest ustawiona w nietypowy sposób, aby zwiedzający mogli zobaczyć, jak przygotowywane jest jedzenie. Słowo ” L 'Atelier” można przetłumaczyć jako „warsztat”. W rzeczywistości samo słowo „atelier” odnosi się do warsztatu artysty w sztuce dekoracyjnej lub plastycznej.,
Alain Ducasse – 21 gwiazdek
wśród 10 najlepszych kucharzy na świecie, Alain Ducasse może być jednym z najbardziej udanych. Oto, co osiągnął:
- zdobył i zachował 21 gwiazdek Michelin w ciągu całej swojej kariery
- jest dumnym właścicielem 3 restauracji z niesamowitymi 3 gwiazdkami Michelin
- otworzył około 34 restauracji na całym świecie
Alain Ducasse urodził się we Francji i, całkiem logicznie, słynie z dostarczania najsmaczniejszych dań kuchni francuskiej., Ze wszystkich najlepszych kucharzy na świecie, tylko Dania Ducasse były spożywane w kosmosie. W 2015 jedzenie Ducasse było serwowane astronautom na ISS.
Gordon Ramsay – 16 Stars
Gordon Ramsay może być najbardziej znaną twarzą dla ogółu społeczeństwa dzięki jego ekspozycji w telewizji. Ma słynny gorący temperament i umiejętność gotowania najsmaczniejszych przepisów z kuchni brytyjskiej. Ramsay ma 16 gwiazd w gwiazdozbiorze Michelina.,
jego nazwisko jest związane z prawie 20 restauracjami, ale najbardziej znana z nich to zdecydowanie jego główna restauracja w Chelsea. Nawiasem mówiąc, ta jego elegancka restauracja szczyci się 3 gwiazdkami przez ostatnie 18 lat.
Martin Berasategui – 8 Stars
przez 44 lata poświęciłem się, na ciele i duszy, robieniu tego, co lubię najbardziej na świecie, gotowaniu.,
MARTIN BERASATEGUI
do tej pory Martin zdobył 8 gwiazdek Michelin, co czyni go najlepszym hiszpańskim szefem kuchni na świecie. Wśród 10 restauracji, które posiada, dwie są trzy gwiazdki Michelin hoteli. Jednym z nich jest słynna Restaurante Martin Berasategui.
Berasategui specjalizuje się w kuchni baskijskiej. Jego gotowanie jest rodzajem sztuki i na pewno wie, jak podawać posiłki.,
Carme Ruscalleda – 7 Gwiazdek
Carme Ruscalleda to jedyna dama, która jest uważana za jednego z najlepszych szefów kuchni na świecie, którzy do tej pory otrzymał 7 gwiazdek Michelin. Jest szefem kuchni z największą liczbą gwiazdek Michelin wśród szefów kuchni.
Ruscalleda dorastał na hiszpańskiej farmie. Może dlatego faworyzuje tradycyjne katalońskie receptury i produkty sezonowe. Jest właścicielką trzech restauracji na dwóch przeciwległych krańcach świata., Restauracje Moments I Balnc znajdują się w Barcelonie, a Sant Pau de Tòquio w Tokio.
Yoshihiro Murata – 7 Gwiazdek
pomyśl o idealnym połączeniu tradycji i delikatnej prezentacji posiłków, a Yoshihiro Murata przyjdzie na myśl. Najbardziej znany ze słynnego dania kaiseki, ten legendarny szef kuchni rozpoczął swoją karierę od podróży do Francji, aby nauczyć się przyrządzać francuskie potrawy, ale mówi, że zmienił zdanie i postanowił skupić się na zwróceniu uwagi świata na kuchnię japońską., Sądząc po jego poziomie sukcesu, możemy powiedzieć, że udało mu się to zrobić. Murata jest jednym z najlepszych kucharzy na świecie, jeśli chodzi o kuchnię japońską. Był mentorem Hestona Blumenthala, kolejnego szefa kuchni z gwiazdką Michelin na szczycie listy.
do przygotowywania potraw inspirowanych naturą używa lokalnych składników. Obecnie jest właścicielem czterech restauracji, z których jedną jest Tokimeite w Londynie w Wielkiej Brytanii.
Murata zasłużył sobie na siedem gwiazdek.,
Thomas Keller – 7 Gwiazdek
Thomas Keller, amerykański kucharz, ma siedem gwiazdek 6, z których stale trzyma. Jego Restauracja the French Laundry została dwukrotnie uznana za najlepszą na świecie. To daje mu miejsce na naszej liście 10 najlepszych kucharzy na świecie. Jest również pierwszym Amerykaninem, który otrzymał trzy gwiazdki Michelin dwa razy dla różnych restauracji.,
poza gwiazdami i restauracjami, jest również znakomitym pisarzem książek kucharskich.jego książka kucharska „Bouchon Bakery” znajduje się na liście bestsellerów „The New York Times” przez prawie dwa miesiące w 2012 roku.
Heston Blumenthal – 6 Gwiazdek
następny na naszej liście jest brytyjski Heston Blumenthal. Najbardziej znany jest ze swojego innowacyjnego stylu gotowania. Jego słynne danie to potrójne Gotowane chipsy.,
jego Restauracja Fat Duck znalazła się w 2005 roku na liście 50 najlepszych restauracji Świata. Blumenthal bardziej niż inni szefowie kuchni z listy gwiazdek Michelin zawsze byli zafascynowani nauką stojącą za tworzeniem żywności. Tak bardzo, że został członkiem Royal Society of Chemistry. Interesuje się chemicznym składem różnych składników, a to jest jak je połączyć w najlepszy możliwy sposób.
posiada 6 gwiazdek Michelin.,
Anne Sophie Pic – 5 gwiazdek
w rankingu najlepszych szefów kuchni przez 50 najlepszych restauracji na świecie w roku 2011, łatwo zobaczyć dlaczego ten 5-gwiazdkowy szef kuchni Michelin trafia na tę listę. Jest jedną z szefów kuchni z największą liczbą gwiazdek Michelin, ale co zaskakujące, kiedy przejęła przywództwo Maison Pic po stracie ojca, nie miała formalnego wykształcenia kulinarnego.,
w 2007 roku zdobyła 3 gwiazdki Michelin, stając się czwartą kobietą, która kiedykolwiek to zrobiła na świecie. Następnie otworzyła drugą restaurację Anne Sophie Pic w Szwajcarii, która zdobyła 2 gwiazdki.
posiada również hotel La Dame De Pic w Paryżu, który został otwarty w 2012 roku.,
Joan Roca – 3 Gwiazdki
Joan Roca to hiszpański szef kuchni, najbardziej znany ze swojej restauracji El Celler de Can Roca, która została uznana za najlepszą na świecie przez restaurant Magazine w 2013 i 2015 roku, a także numer 2 na tym samym przez 2 kolejne lata 2011 i 2012. Został kiedyś nazwany „kucharzem nr 1 na świecie” na całym świecie przez The Guardian.
jak większość najlepszych kucharzy na świecie, Joan została wprowadzona do gotowania w młodym wieku, kiedy pomagał rodzicom w ich restauracji.,
wykorzystuje nowoczesne techniki przyrządzania tradycyjnych kuchni. Niektóre z technik, których używa, To” Gotowanie perfum ” i destylacja.
mówi, że od 10 roku życia chciał zostać szefem kuchni. Joan zarządza restauracją wraz ze swoimi dwoma braćmi.
to 10 najlepszych szefów kuchni Michelin. Ich restauracje są, gdzie można zjeść najsmaczniejsze jedzenie o wspaniałej fakturze. Warto więc poświęcić swój czas i pieniądze, aby przynajmniej raz w życiu spróbować jedzenia w restauracji prowadzonej przez kucharzy z największą liczbą gwiazdek Michelin.,
Sprawdź 5 najlepszych przepisów kucharskich, które możesz łatwo ugotować w domu.