Naleśniki Kimchi (Kimchijeon)

naleśniki Kimchi (aka kimchijeon) są równie łatwe do zrobienia, jak ich odpowiedniki na śniadanie/podawać z syropem klonowym. W przeciwieństwie do chińskich naleśników scallion, które wymagają zrobienia ciasta, naleśniki kimchi są wykonane z prostego ciasta.

szybko i łatwo zrobić

moja siostra ma problem. Problem z kimchi.,

robi takie rzeczy, kiedy po pracy wchodzi na nasz lokalny Koreański rynek, idzie prosto na tył chłodni i kupuje za dużo kimchi dla własnego dobra-więcej niż kiedykolwiek będzie jadła z ryżem w ciągu tygodnia.

więc co robi starsza siostra / współlokatorka, gdy na górnej półce lodówki znajduje się pojemnik i pół kimchi, bez natychmiastowego użycia?

zrób naleśniki kimchi, ot co.

zwykła mąka uniwersalna to twój punkt wyjścia., Jeśli możesz go znaleźć, dodatek skrobi ziemniaczanej daje naleśniki dodatkową chrupkość (to powiedziane, jeśli nie możesz znaleźć skrobi ziemniaczanej, możesz po prostu zastąpić więcej mąki uniwersalnej, nie ma problemu).

stamtąd wystarczy posiekać trochę kimchi i dodać do niej-sok kimchi i wszystko-wraz z odrobiną scallions, sól i trochę wody, aby poluzować. Po szybkim małym mikseroo z pałeczkami lub widelcem, smażyć go przez kilka minut na patelni, i gotowe!

Jeśli chcesz, możesz podać go również z sosem do maczania, który jest jeszcze łatwiejszy do połączenia.,

to tylko sos sojowy, woda, trochę cukru, ocet ryżowy i olej sezamowy. Jest to idealny szybki przystawka, i znajduję się robi to w weekendy, kiedy zataczam się w moim mieszkaniu po długim dniu pracy i trzeba coś zjeść szybko. Plus, to doskonały sposób, aby upewnić się, że żadne kimchi nie pójdzie na marne.

teraz możesz używać koreańskiej mieszanki naleśników kupionej w sklepie, ale po co używać tych rzeczy kupionych w sklepie, kiedy możesz zrobić własne domowe Koreańskie naleśniki od podstaw?,

wersje kupione w sklepie zazwyczaj mają dodane aromaty i konserwanty, ale w domowej wersji wiesz dokładnie, co dodajesz.

Kimchijeon Recipe Instructions

w dużej misce, połączyć mąkę, skrobię ziemniaczaną i sól do połączenia.

dodaj kimchi, sok kimchi, wodę i cebulkę.

użyj pary pałeczek lub widelca, aby wymieszać mieszankę, aż dobrze się połączy.,

rozgrzej nieprzywierającą lub żeliwną patelnię na średnim wysokim ogniu. Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego i dodaj ciasto na patelnię, rozprowadzając je w równej warstwie. Smażyć aż zrumieni z jednej strony.

Odwróć naleśnik i kontynuuj gotowanie, aż zrumieni się na drugiej stronie.

w międzyczasie zmontować sos do zanurzania, łącząc składniki sosu w małej misce. Podawaj razem z naleśnikiem kimchi! Jeśli chcesz trochę dodatkowej orzechowości (i fantazji), możesz posypać naleśnik prażonym sezamem.,