Everett & Jones Barbeque została założona przez Dorothy Everett ze swoimi ośmioma córkami, jednym synem i zięciem (Jones) w Oakland w Kalifornii w 1973 roku.
Dorothy i jej mąż Cleveland urodzili się i dorastali w wiejskiej Alabamie, w małym miasteczku o nazwie Westpoint. Z trójką dzieci i drugim w drodze, rodzina postanowiła szukać nowych możliwości w Kalifornii. W 1952 Cleveland Everett opuścił Alabamę najpierw, aby znaleźć pracę i miejsce dla rodziny, aby żyć, a Dorothy poszła później z dziećmi., Osiem lat później Dorothy i Cleveland rozstali się pozostawiając Dorothy opiekę nad dziećmi.
ciężko pracowała, aby utrzymać swoje dzieci w domu i pracowała w niepełnym wymiarze godzin, opiekując się paleniskiem, co miało stać się grillem Flinta.
decydując się na własną rękę, pożyczyła 700 dolarów od swojej dobrej przyjaciółki Cory, „Anioła”. Dzięki tygodniowej linii kredytowej od swoich dostawców otworzyła własną restaurację z grillem, w dużym stopniu zależną od Pana.,
stary budynek na rogu 92nd Avenue w Oakland w Kalifornii, w potrzebie dużo pracy został wynajęty. Cała rodzina rzuciła się, żeby to rozkręcić.
Annie Everett-Jones była jedyną córką zamężną w tym czasie, więc rodzina nazwała nową restaurację Everett& Jones Barbeque. Firma rozpoczęła się jako przedsiębiorstwo rodzinne i trwa w ten sposób do dziś.
mając niewielkie pieniądze na reklamę, rodzina polegała na przekazie ustnym, aby przyciągnąć klientów., Członkowie rodziny rozeszli się po okolicy, rozdając ulotki i dając bezpłatne próbki lokalnym barom i placówkom biznesowym.
powoli rozwijał się biznes. długie godziny i niskie płace (czasami brak płacy) zaczęły się opłacać. W 1974 roku rodzina otworzyła drugą restaurację na rogu ulic University i San Pablo w Berkeley w Kalifornii. Trzeci został otwarty w 1975 roku.
świętując trzecią rocznicę powstania pierwszej restauracji, doszło do tragedii. Bezobsługowy piec do wypalania drewna zapalił się i spalił restaurację nie do naprawienia., Stojąc przed płonącym budynkiem, wciąż w imprezowych strojach, członkowie rodziny przytulali się i płakali. Rok później w 1977 roku rodzina otworzyła nową restaurację jedną przecznicę od pierwotnej lokalizacji.
firma nadal się rozwija, obejmując sześć lokalizacji w Hayward, Oakland i Berkeley w San Francisco Bay Area.
od początku firma rodzinna cieszyła się takim uznaniem krytyków, za które agent prasowy mógłby zabić., Artykuł z 1979 roku o barbeque w New West magazine, zatytułowany Everett & Jones the barbeque against which all others anywhere must be judged. O sosie, autor Charlie Haas napisał,
” … ,”Charlie Haas
Greg Johnson i Vince Staten w swoim cennym Przewodniku po najlepszych stawach i sosach do grilla z 1988 roku, zatytułowanym Real Barbecue, oświadczają, że sos Everett i Jones jest najlepszy w średnich i gorących odmianach. piszą: „sos jest bardzo słodki, prawie owocowy i bardzo zadymiony, z trwałym czynnikiem potu, który buduje się z każdym kęsem.
firma nadal się rozwija., Strategia rozwoju łączy profesjonalizację działalności biznesowej, przechodząc na detaliczną dystrybucję produktów spożywczych i rozszerzając lokalizację geograficzną lokali restauracyjnych. „Dziś wiele dzieci Dorothy stoi na czele firmy, a wielu jej wnuków przechodzi na stanowiska kierownicze, aby zobaczyć biznes w przyszłości.
wizja Dorothy Everett i ciężka praca dały jej środki do utrzymania rodziny. Mówi: „myślałam, że nigdy nie zarobię więcej niż $3.00 za godzinę., Mając dziewięcioro dzieci, zawsze wierzyłam, że Bóg zrobi nam drogę. Miałem sen. Chciałem zbudować coś, na czym moje dzieci mogą się oprzeć. Odpowiedział na moje modlitwy.,v> 
