plantatorzy jabłek stoją przed wieloma wyzwaniami. Jednym, który jest nękanie plantatorów Magic Valley tego lata jest wczesne fruit drop. Jabłka zaczynają spadać z drzewa, zanim dojrzeją lub nawet w pełni wyrosną. Często miąższ zmiękł i jest mniej smaczny niż normalnie.,
istnieje wiele czynników, które mogą wywołać wczesny spadek owoców: nadmierne obciążenie owocami, nadmierne letnie przycinanie, uszkodzenia owadów, choroby i ekstremalne warunki pogodowe. Dla Magic Valley przedłużająca się letnia fala upałów jest najbardziej prawdopodobnym winowajcą tego wzrostu wczesnego spadku owoców.
wzrost roślin, podobnie jak zwierząt, jest regulowany przez hormony. Jednym z ważnych hormonów roślinnych jest etylen, Gaz węglowodorowy, powszechnie określany jako hormon dojrzewania. Gaz etylenowy wywołuje kilka zmian w jabłkach., Zmiękcza teksturę miąższu, intensyfikuje smak, zmienia kolor, zazwyczaj z zielonego na czerwony i tworzy warstwę abscyssion w łodydze, która ostatecznie pomoże uwolnić jabłko z drzewa. Etylen wyzwala produkcję enzymów, które rozkładają cukry złożone, które utrzymują ściany komórkowe razem w tej warstwie abscysji. Ponieważ te złożone cukry są rozkładane, łodyga traci siłę i jest łatwo łamana przez wiatr lub po prostu przez ciężar zwisającego z niej jabłka. Im więcej etylenu jest wytwarzany, tym szybsze są te zmiany.,
obróbka etylenu jest dobrze znana. Jeśli masz owoce, których nie chcesz dojrzewać zbyt szybko, nie wkładasz ich do lodówki z innymi dojrzewającymi owocami, które wydzielają etylen. Gaz etylenowy przyspieszyłby proces dojrzewania. Jeśli jednak chcesz, aby jabłko dojrzewało szybko, umieszczenie go z innymi dojrzewającymi owocami pomaga. Można go również umieścić w papierowej torbie i zamknąć torbę. Spowoduje to koncentrację gazu etylenowego i ponownie przyspieszy dojrzewanie.
naukowcy od pewnego czasu wiedzą, że stres cieplny wyzwala produkcję etylenu., Prawdopodobieństwo naprężenia cieplnego zależy od tolerancji termicznej danej odmiany jabłek. Istnieją odmiany jabłek przystosowane do chłodnego klimatu. Istnieją również odmiany jabłek, takie jak pink lady, Cox ' s Orange Pippin, Braeburn i Granny Smith, które nadają się do ciepłego klimatu i są dość odporne na ciepło. Chłodne odmiany klimatu, takie jak honey crisp, Macintosh, honey gold, Cranberry Pippin, Imperial Yellow i Winter Jon, są dość podatne na stres cieplny., Utrzymujące się upały w lipcu i sierpniu w magicznej dolinie doprowadziły do większej niż normalnie produkcji etylenu, a w konsekwencji do wczesnego spadku owoców.
kupujący przy zakupie jabłoni stają przed dylematem. Znajdą kultywary, które są odporne na zimno i dobrze nadają się do północnych klimatów. Znajdą również takie, które są odporne na ciepło i nadają się do suchego południowego klimatu. W 1914 roku Luther Burbank zasugerował, co było potrzebne., „Byłoby dobrze,” pisał, ” gdyby plantatorzy owoców w każdej sekcji geograficznej hodowali i testowali nowe sadzonki (jabłka), a także wprowadzali i eksperymentowali z nowymi odmianami produkowanymi gdzie indziej, dążąc zawsze do wyboru tych najlepiej dostosowanych do wymagań danej miejscowości.”
w południowym Idaho dokonujemy wyborów na podstawie naszego typowego rocznego zakresu temperatur. Zwracamy większą uwagę na odporność na zimno, że ciepło tolerancji. Chcemy drzew, które przetrwają nasze zimy. Wiemy również, że wiele odmian ma minimalne wymagania chłodnicze, które spełniają nasze zimy w Idaho., Jednak wiele z tych chłodnych jabłek klimatu staje się poważnie upalne, jeśli letnie temperatury wzrosną do lat 80. i 90.
co gorsza, często trzymamy ten sam harmonogram nawadniania, czy to jest 70 czy 95 stopni. Przy temperaturze 95 stopni stres cieplny zwykle łączy się ze stresem suszy, ponieważ nasze jabłonie prawdopodobnie nie otrzymują wody, której potrzebują. Często widać to w liściach, które zaczynają więdnąć, zwijać się i brązowieć.
niektórzy plantatorzy jabłek nie tylko odnotowali w tym lecie więcej wczesnych spadków owoców, ale także większą niż zwykle inwazję ciem rozpieszczających., Jeśli masz robaki w jabłkach, szkody wyrządzone przez te robaki zwiększą również ilość wytwarzanego etylenu, ponownie przyspieszając zmiany, które przyczyniają się do wczesnego spadku owoców.
mamy nadzieję, że tegoroczna fala upałów była anomalią i że następne lato wróci do normy. Jednak z rosnącymi dowodami wskazującymi na globalne ocieplenie jako rzeczywistość, możemy zauważyć, że mamy wiele chłodnych roślin klimatycznych, które będą doświadczać rosnącego poziomu stresu cieplnego w nadchodzących latach. Możemy spodziewać się nowej normalności.