„ponadto technika, której używamy do gotowania, jest również ważna, dlatego musimy wybrać te, które nie przynoszą nadmiernego nadmiaru tłuszczu”, wskazują.
wędliny i kiełbasy
te produkty, oprócz nadmiaru soli, mają wysoki stosunek tłuszczów nasyconych do cholesterolu, więc nie są optymalne, jeśli chcemy je zmniejszyć.,
rzeczywiście, Box zauważa, że przyczyniają się one do obniżenia poziomu cholesterolu HDL, znanego jako dobry cholesterol, i zwiększenia całkowitego cholesterolu we krwi, a zatem ich spożycie zwiększa ryzyko rozwoju choroby wieńcowej. „Należy ich unikać, szczególnie za pomocą leków hipercholesterolemicznych” – nalega.
Casqueria i narządy wewnętrzne
casqueria i narządy wewnętrzne zawierają witaminy A, D i B12 oraz minerały, takie jak miedź i potas.,
eksperci IMEO zauważają jednak, że należy je spożywać bardzo umiarkowanie, ponieważ ich zawartość cholesterolu i tłuszczów nasyconych jest bardzo wysoka.
cukier, słodka żywność, wypieki przemysłowe i żywność Ultra przetworzona
często żywność o wysokim stężeniu cukru znajduje się również w tłuszczach nasyconych i trans.
ponadto, gdy w krwioobiegu jest dużo cukru, efekt cholesterol LDL (znany jako zły cholesterol) jest bardziej agresywny.,
jeśli chodzi o wypieki przemysłowe, IMEO wskazuje, że zawiera dużo cukru, rafinowanej mąki i tłuszczów nasyconych i jest bardzo bogaty w tłuszcze uwodornione lub trans, których wpływ na wzrost poziomu cholesterolu jest ważniejszy, jeśli to możliwe.
wreszcie, Ultra przetworzone produkty spożywcze mają wszystko opisane w tej sekcji, a także mają wyjątkowo uzależniający smak, który sprawia, że jemy kompulsywnie i promujemy wysoki poziom cholesterolu.,
jaja
„jaja były produktem, który tradycyjnie był zakazany, ale jest to przedmiotem dyskusji”, wyjaśnia Box, który wskazuje, że żółtko zawiera wysoki procent cholesterolu, natomiast wyraźnie ten fakt i dlatego zalecono usunięcie żółtka w diecie osób mających podwyższony poziom cholesterolu.
jednak w badaniu przeprowadzonym na kobietach we Francji zauważono, że spożycie jaj nie wiąże się ze wzrostem poziomu cholesterolu i chorób, które mogą ulec zmianie.,
inne badanie przeprowadzone w populacji Szwedzkiej wykazało, że nie ma związku między różnymi chorobami sercowo-naczyniowymi a spożywaniem jednego jaja dziennie; jednak naukowcy zauważyli, że mężczyźni, którzy spożywają więcej niż jedno jajko dziennie, mogą być zagrożeni, czego nie zaobserwowano u kobiet. „W świetle tych danych uważam, że osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu powinny ocenić, czy spożywanie jaj od czasu do czasu może być dla nich dobre, czy nie” – mówi ekspert.,
Owoce morza
podobnie jak jajko, owoce morza-to przypadek inny niż poprzednie, jak matizan z IMEO.
prawdą jest, że niektóre jak homary, krewetki lub krewetki mają wysokie ilości cholesterolu w swoim składzie. Jednak jego umiarkowane spożycie nie ma powodu, aby być szkodliwym na poziomie sercowo-naczyniowym. To dlatego, że są one również bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 o funkcji ochrony układu krążenia”-podsumowują.,
Zobacz także:
siedem pokarmów obniżających poziom cholesterolu
trzy kroki, aby obniżyć poziom cholesterolu bez leków
dieta obniżająca poziom cholesterolu