Co to jest PHILADELPHIA ROLL?
czy jest coś lepszego niż smak wędzonego łososia i soczystego serka śmietankowego? To jedna z tych kwintesencji żywności combo, które idą ręka w rękę wszędzie, gdzie idą.
i właśnie to wspaniałe połączenie sprawia, że Philadelphia roll jest tak pyszna!
teraz, jeśli chodzi o tradycyjne japońskie składniki sushi, serek kremowy nie jest nigdzie blisko tej listy, ha!, Jednak gdy mieszasz serek śmietankowy z wędzonym łososiem, ogórkiem i japońskimi wodorostami (nori), otrzymujesz połączenie smakowe tak niesamowite, że możesz całkowicie zobaczyć, dlaczego Philadelphia rolls to jedna z najbardziej kultowych rolek sushi na Zachodzie.
ciekawostka: rolowane sushi w Japonii nazywa się maki (lub makizushi).
ale bez względu na to, jak to nazwiesz, najważniejszym składnikiem tej pysznej i kremowej Roladki Filadelfijskiej jest właściwie ryż!
czym jest ryż do SUSHI?,
ryż do Sushi jest zazwyczaj premium japońskim krótkim białym ryżem, chociaż średnioziarnisty ryż jest powszechnie sprzedawany jako ryż do sushi.
a może zauważyłeś, że ryż użyty w rolce łososia w Twojej ulubionej restauracji sushi ma nieco więcej smaku, niż dostałbyś, gdybyś używał zwykłego białego ryżu. Jest ku temu powód (właściwie trzy powody).
Jeśli nie wiesz, jak zrobić ryż do sushi, nie martw się. Mamy Cię!,
wystarczy umieścić ugotowany ryż japoński w misce lub pojemniku i dodać ocet ryżowy, cukier i sól (patrz ilości składników w zakładce przepis). To trio składników służy do zapewnienia zbilansowanego (ale łagodnego) słodkiego, pikantnego i pikantnego elementu do ryżu, który uzupełnia rybę – i dobrze łączy się z wasabi i sosem sojowym. Krótko mówiąc, jest używany, aby nadać kęsowi bardziej zaokrąglony i dopracowany smak.
zastanawiasz się, jak rolować sushi (maki) w domu?, Zapoznaj się z naszymi łatwymi, krok po kroku instrukcjami w zakładce przepis-lub możesz obejrzeć film o robieniu California rolls na tej stronie, aby uzyskać ogólny pomysł.
a teraz do roboty! Itadakimasu!