Proszę zadzwonić.
Znajdź miejsca do grillowania w swoim regionie.
Western Central Eastern
szef kuchni Elliott Moss dorastał oglądając, jak jego dziadek pali całe świnie, i przynosi tę rodzinną tradycję do Buxton Hall., photo by Tim Robison
Buxton Hall Barbecue
Western Central Eastern
szef kuchni Elliott Moss dorastał oglądając, jak jego dziadek pali całe świnie, i przynosi tę rodzinną tradycję do Buxton Hall., photo by Tim Robison
Buxton Hall Barbecue
właściciele Buxton Hall Barbecue przynoszą świeże pomysły do stołu, ale nigdy nie tracą z oczu tradycji całego Wieprza w sercu swojej restauracji.
Buxton Hall
32 Banks Avenue
Asheville, NC 28801
(828) 232-7216
buxtonhall.,com
Old Hampton Store & Barbeque
w Old Hampton Store zjedz grilla wędzonego na zakwasie rolls w zabytkowym sklepie z 1920 roku, który był kiedyś oryginalnym przystankiem kolejowym Tweetsie Railroad.
Old Hampton Store & Barbeque
77 Ruffin Street
Linville, NC 28646
(828) 733-5213
facebook.,com / oldhamptonstore
Switzerland Café and General Store
tuż przy Blue Ridge Parkway, Switzerland Café (otwarta od wiosny do jesieni) oferuje grilla wędzonego Z hickory z sosem podpisu-mieszankę Lexington — i Wschodniej smaków stylu.
Switzerland kawiarnia i sklep ogólnospożywczy
9440 NC Highway 226a
Marion, NC 28752
(828) 765-5289
switzerlandcafe.com
kierownik kuchni Herba ' s Pit Mark Riddle zna każdy stojak żeber, który opuszcza ruszt, ma 30-letnią tradycję., zdjęcie Emily Chaplin
Herb 's Pit Bar-B-Que
Klienci przybyli do Herb' s Pit Bar-B-Que od ponad 30 lat na wędzonego grilla pokrytego sosem „słodko-kwaśnym”, Plus krążki cebulowe i czterowarstwowe ciasto czekoladowe.
Herb ' s Pit Bar-B-Que
15735 U. S. Highway 64
Murphy, NC 28906
(828) 494-5367
facebook.com/herbspitbbq
nic nie pasuje lepiej do grilla niż zimna słodka herbata przy dzbanie., photo by Johnny Autry
Red Bridges Barbecue Lodge
od 1946 roku klienci przyjeżdżają z bliska i z daleka na delikatną, ręcznie siekaną wieprzowinę, pieczołowicie gotowaną nad łóżkiem ze świecącej hickory i dębu, a następnie smażoną w czerwonym sosie w stylu Lexington. I dla szczeniąt i czerwonej slaw.
Red Bridges Barbecue Lodge
2000 East Dixon Boulevard
Shelby, NC 28150
(704) 482-8567
bridgesbbq.,com
Grill Hursey ' S jest legendarna — ale krążki cebulowe też są całkiem niezłe. fotografia autorstwa Travisa Dove 'a
Hursey' s Bar-B-Q
od skromnych podwórkowych początków w połowie lat 40-tych Hursey ' s stał się czymś w rodzaju wieprzowiny. Barki wieprzowe wędzone hickory najlepiej polać staromodnym sosem Barbecue, który jest tylko trochę na wschód od western, a na zachód od eastern.,
Hursey ' s Bar-B-Q
1834 South Church Street
Burlington, NC 27215
(336) 570-3838
hurseysbarbecue.com
wiersze ramion linii pit w Lexington barbecue. Po ugotowaniu, że „poza brązowym”, jak to się nazywa, zostanie zdjęty z mięsa i zapisany na specjalne zamówienia., Fotografia Travis Dove
Lexington Barbecue
mięso jest tutaj, wzmocnione do perfekcji przez ciemny, cienki sos — lub dip — który nie jest ani zbyt łagodny, ani zbyt ognisty.
Lexington Grill
100 Smokehouse Lane
Lexington, NC 27295
(336) 249-9814
lexbbq.com
właściciele Roy (po lewej) i Boyd Dunn widział speedy ' ego przez pół wieku służby., Fotografia Travis Dove
Speedy ' s Barbecue, Inc.
w Lexington, w mieście, w stylu barbecue-mięso wieprzowe zanurzone w sosie pomidorowym — przyciąga wielbicieli tego dawnego drive-in.
Speedy ' s Barbecue, Inc.
1317 Winston Road
Lexington, NC 27295
(336) 248-2092
speedysbbqinc.com
mała kelnerka Richarda Smith wypełnia swoje dni robocze dużą ilością śmiechu., zdjęcie autorstwa Travisa Dove ' a
Grill Little Richarda
Grill Little Richarda to czysta przyjemność. Wyciąga się go z barków wieprzowych, które wolno piecze się na węglach drzewnych przez 12-14 godzin. Jeśli chodzi o dip w stylu Lexingtona, Mieszanka Little Richarda jest nadal mocno oparta na occie, z orzeźwiającą dawką pieprzu.
Little Richard ' s BBQ
6470 Stadium Drive
Clemmons, NC 27012
(336) 766-0401
littlerichardsbarbeque.,com
piknik
Picnic
1647 Cole Mill Road
Durham, NC 27705
(919) 908-9128
picnicdurham.,com
duży wentylator pomaga przewietrzyć budynek Stamey ' a, który jest jednym z największych i najlepiej wyposażonych w stanie. photo by Travis Dove
Stamey 's
założona w 1930 roku firma Stamey' S jest dobrze znana z pit w stylu Lexington-gotują wyłącznie na twardym węglu hickory — i jego pikantnym słodkim octem i sosem pomidorowym.,
Stamey ' s
2812 Battleground Avenue
Greensboro, NC 27408
(336) 288-9275
stameys.com
2206 West Gate City Boulevard
Greensboro, NC 27403
(336) 299-9888
stameys.com
Fuzzy 's Bar-B-Que
Fuzzy' s uosabia osobowość restauracji z epoki Eisenhowera, wyglądając podobnie jak w 1954 roku, kiedy T. H. „fuzzy” Nelson otworzył. Wilgotny i pikantny grill serwowany jest z długimi, krągłymi hush puppies i octem slaw.,
Fuzzy 's Bar-B-Que
407 Highway Street
Madison, NC 27025
(336) 427-4130
fuzzysbbqmadison.com
Clyde Cooper' s Barbeque
Clyde Cooper ' s serwuje grilla od momentu otwarcia w Nowy Rok 1938, co czyni ją jedną z najstarszych restauracji grillowych w stanie. Nie zapomnij zamówić obfite boki-collard greens, sałatka ziemniaczana, slaw — i upewnij się, aby zaoszczędzić miejsce na bananowy pudding.
Clyde Cooper ' s Barbeque
327 South Wilmington Street
Raleigh, NC 27601
(919) 832-7614
clydecoopersbbq.,com
w Short Sugar ' s, domowy sos Davida Wilsona jest legendarny. Fotografia Travis Dove
Short Sugar ' s Pit Bar-B-Q
wiele reputacji Short Sugar pochodzi z cienkiego, ciemnego sosu, który wydaje się mieć mniej keczupu lub pasty pomidorowej niż inne piemonckie dipy.
Short Sugar ' s Pit Bar-B-Q
1328 South Scales Street
Reidsville, NC 27320
(336) 342-7487
shortsugars.,com
nie gotuje całego wieprza, restauracja wyobraża sobie siedzibę w stylu wschodnim, z białą coleslaw i sosem na bazie octu. Fotografia Travis Dove
Jedynym dniem, w którym pit nie jest odpalony, jest niedziela, kiedy restauracja jest zamknięta.,
jak rozpoznać dobrą restaurację z grillem? Jeśli zobaczysz staromodny znak i pełny parking, zatrzymaj się. photo by Peter Taylor
Richard 's Bar-B-Q
Richard' s został otwarty w 1979 roku na Main Street, tuż między budynkiem sądu a dworcem kolejowym, i tam stoi do dziś., Sos w stylu wschodnim przez cały ten czas nie był mieszany, a slaw jest warzywem z wyboru.
Richard ' s Bar-B-Q
522 North Main Street
Salisbury, NC 28144
(704) 636-9561
w Old Fashioned Bar-B-Q
Fuller ' s znajduje się ogromny bufet, który obejmuje ciastka, grilla, chleb kukurydziany i wiele innych. Musimy powiedzieć więcej?
Fuller ' s Old Fashioned BAR-B-Q
113 North Eastern Boulevard
Fayetteville, NC 28301
(910) 484-5109
fullersbbq.,com
w Pik-N-Pig znajdziesz delikatną, aromatyczną wieprzowinę, gotowaną na węglach hickory i ciągniętą ręcznie. Fotografia C2 Photography
Pik-N-Pig
ta restauracja z grillem znajduje się na lotnisku. Ale nie musisz być pilotem, żeby złożyć wizytę. W tym miejscu pojawia się kolej na ciągniętą wieprzowinę z widokiem na pas startowy.
Pik-N-Pig
ul. 194 Gilliam McConnell Road
Carthage, NC 28327
(910) 947-7591
pik-n-pig.,com
Edwin Portillo przygotuje posiekanego grilla. photo by Travis Dove
The Pit Authentic Barbecue
The Pit zapewnia raczej ekskluzywne ustawienie dla klientów Raleigh, aby cieszyć się autentycznym, gotowanym w pit grillem.
The Pit Authentic Barbecue
328 West Davie Street
Raleigh, NC 27601
(919) 890-4500
The Pit-raleigh.,com
restauracja Bum ' s W Ayden jest firmą rodzinną, z kilkoma krewnymi pływającymi w danym dniu. fotografia autorstwa Travis Dove
restauracja Bum ' s
nie znajdziesz na oknie znaku „najlepszy grill na świecie”, ale po kęsie grilla lub powąchaniu woodsmoke unoszącego się przez Centrum, zobaczysz, dlaczego Bum ' s nie potrzebuje takiego.,
Bum ' s Restaurant
566 East Third Street
Ayden, NC 28513
(252) 746-6880
bumsrestaurant.net
At Skylight Inn BBQ, przychodzisz na kanapkę z grilla na bułce, z dodatkiem żółtej coleslaw. Albo przychodzisz na papierową tacę z posiekanym grillem, kwadratową płytę pieczonego chleba kukurydzianego i małe danie z slaw., zdjęcie autorstwa Travis Dove
Skylight Inn BBQ
Skylight ' s Hickory wędzone, Grill w stylu wschodnim jest legendarny we wschodniej części stanu. Skóra Wieprza jest mieszana z mięsem i podawana z sosem na bazie octu, colesławem i płaskim, ciężkim chlebem kukurydzianym.
Skylight Inn BBQ
4618 South Lee Street
Ayden, NC 28513
(252) 746-4113
skylightinnbbq.,com
Steve i Gerri Grady nie wierzy w robienie czegokolwiek w łatwy sposób, a pyszny smak ich powolnego grilla to potwierdza. zdjęcie Geoff Wood
Grillowanie Grady ' s
boki z gotowanej na parze kapusty, slaw, collards i innych są wykonane z rodzinnych przepisów. Hush puppies są lekkie i chrupiące. A grill w stylu wschodnim jest gotowany na hickory i dębu.,
Grady ' s BBQ
3096 Arrington Bridge Road
Dudley, NC 28333
(919) 735-7243
na grillu B liczy się to, co jest w środku. zdjęcie Johnny Autry
B ' s Barbecue
proste, ale legendarne. Ten punkt orientacyjny w Greenville nie ma telefonu, fanaberii i nie ma sobie równych.,
B ' s Barbeque
751 State Road 1204
Greenville, NC 27858
(252) 758-7126
Morris Barbeque
Morris jest otwarty tylko w soboty — tradycja, która rozpoczęła się w 1956 roku — ale grill w stylu wschodnim jest warta wszelkich niedogodności. Nie zapominaj o hush puppies i layer cake.
Morris Barbeque
891 Morris BBQ Road
Hookerton, NC 28538
(252) 747-2254
morrisbarbeque.,com
grill moczony jest w sosie z octu i czerwonej papryki. photograph by Geoff Wood
Parker 's Barbecue
Co tydzień Parker' s pali około 150 całych świń-które są siekane i przyprawiane sosem z octu i czerwonej papryki – i frytek około 8000 kurczaków dla 20 000 klientów, którzy zaczynają przychodzić wcześnie w ciągu dnia.
Parker ' s Barbecue
2514 U. S. Highway 301 South
Wilson, NC 27893
(252) 237-0972
parkersbarbecuewilson.,com
Wilber 's Barbecue
Wilber' s jest jednym z niewielu pozostałych restauracji w dowolnym miejscu we wschodniej części stanu, gdzie grill jest gotowane całkowicie na węglach liściastych. W przeciwieństwie do kilku innych znanych miejsc na nadmorskiej równinie, jest to restauracja, w której nazwa nad drzwiami nadal oznacza dokładnie to, co zrobił, gdy Wilber Shirley kupił byłego grilla Hill i otworzył go pod własnym nazwiskiem w 1962 roku.
Grill Wilbera
4172 US-70
Goldsboro, NC 27534
(919) 778-5218
wilbersbbq.,com
