mleko migdałowe to napój powszechnie stosowany jako substytut mleka. Mleko migdałowe było używane jako substytut mleka od średniowiecza, kiedy ludzie preferowali je od świeżego mleka krowiego ze względu na długi okres przydatności do spożycia. Jednak może nie być odpowiedni dla wszystkich. Oto niektóre z zalet i wad mleka migdałowego.
1) mleko migdałowe jest bogate w przeciwutleniacze
mleko migdałowe jest dobrym źródłem przeciwutleniającej witaminy E, dzięki czemu może pomóc zapobiegać nowotworom i spowolnić oznaki starzenia., Flawonoidy w mleku migdałowym pomagają również zmniejszyć liczbę wolnych rodników w organizmie, chroniąc Cię przed wieloma chorobami zwyrodnieniowymi, które występują ponownie, takimi jak osteoporoza i cukrzyca typu 2.
2) mleko migdałowe jest zdrowe dla serca
w przeciwieństwie do mleka krowiego, mleko migdałowe nie zawiera cholesterolu i tłuszczów nasyconych, więc nie uszkadza układu sercowo-naczyniowego. Mleko migdałowe jest również bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, aby pomóc obniżyć poziom” złego ” cholesterolu LDL i chronić serce., Będziesz również cieszyć się innymi zaletami dodawania kwasów tłuszczowych omega-3 do diety, takimi jak poprawa funkcji poznawczych.
3) mleko migdałowe jest bogate w witaminy i minerały
w porównaniu do mleka sojowego i ryżowego mleko migdałowe ma najwyższe stężenie witamin i minerałów., Mleko migdałowe zawiera następujące witaminy i minerały:
- Miedź
- cynk
- żelazo
- magnez
- mangan
- wapń
- fosfor
- selen
podczas gdy mleko krowie, mleko ryżowe i mleko sojowe są często wzbogacane różnymi minerałami i witaminami, wszystkie te składniki odżywcze występują naturalnie w migdałach.mleko. Oznacza to, że możesz zrobić mleko migdałowe samodzielnie w domu i jest to tak samo dobre dla Ciebie, jak każde mleko migdałowe, które możesz kupić w sklepie.,
4) mleko migdałowe ma niską zawartość tłuszczu i kalorii
mleko migdałowe to świetny wybór substytutu mleka dla tych, którzy próbują obniżyć spożycie tłuszczu i kalorii. Mleko migdałowe jest bardzo niskokaloryczne; ma tylko 40 kalorii na porcję. Zawiera około trzech gramów tłuszczu na porcję, ale wszystkie są zdrowe tłuszcze, które pomagają chronić serce i zachować funkcje poznawcze.
5) mleko migdałowe nie zawiera produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego
mleko migdałowe jest wytwarzane tylko z migdałów i wody, chociaż producenci mogą dodawać cukier lub wanilia do smaku., Ponieważ mleko migdałowe nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego ani produktów ubocznych, jest odpowiednie dla wegan i wegetarian.
6) mleko migdałowe nie jest bezpieczne dla osób z alergią na orzechy drzewne
mleko migdałowe jest wolne od laktozy i nie zawiera glutenu ani kazeiny, więc jest odpowiednią i bezpieczną alternatywą dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy lub uczulonych na gluten i kazeinę. Jednak migdały są orzechami drzewnymi, więc mleko migdałowe nie jest bezpieczne do spożycia przez tych, którzy cierpią na alergię na orzechy drzewne. Jeśli masz alergię na orzechy drzewne i pijesz mleko migdałowe, możesz cierpieć niebezpieczną reakcję alergiczną.,
7) mleko migdałowe może nie być bezpieczne dla niemowląt
mleko migdałowe nie zawiera odżywienia mleka matki i formuły dla niemowląt, więc nie jest akceptowalnym substytutem karmienia niemowląt. Karmienie niemowląt mlekiem migdałowym może powodować alergie na orzechy drzewne. Porozmawiaj z lekarzem przed podaniem dziecku mleka migdałowego.