być może jesteś „poszukiwaczem białka.”Może jajka są twoim „jedzeniem bohatera”, albo może to szpinak. Jest to rodzaj „spersonalizowanego żywienia” informacji opartych na analizie DNA i krwi, które Habit, nowa firma z Kalifornii, wkrótce będzie dostarczać zdrowym konsumentom — z filetem z łososia i awokado na boku.
niektórzy badacze w dziedzinie genomiki żywienia są sceptyczni, sugerując, że nawet jeśli koncepcja ta jest obiecująca, nauka nie rozwinęła się na tyle, aby umożliwić firmom opracowanie optymalnej diety dla danej osoby., Ale nawyk jest optymistyczny, że jego „opatentowana i zastrzeżona platforma”, która rozważa ponad 60 biomarkerów, może spełnić swoją obietnicę.
„optymalnym celem nawyku jest zwiększenie zrozumienia ich ciała z perspektywy biologii systemowej i tego, jakie produkty spożywcze i składniki odżywcze działają dla nich najlepiej, pomagając im osiągnąć optymalne zdrowie”, powiedział Neil Grimmer, założyciel i CEO nawyku, w e-mailu.
sześciostopniowy proces „do lepszego siebie” rozpoczyna się od domowego zestawu testowego do zbierania próbek krwi i DNA, które wysyłasz do laboratorium do analizy., Wyniki testów, w połączeniu z własnymi informacjami zdrowotnymi i celami, są wprowadzane do „silnika inteligencji żywieniowej” nawyku, aby określić, które produkty spożywcze i składniki odżywcze są najlepsze dla Twojego organizmu. Następnie możesz skontaktować się z jednym z zarejestrowanych dietetyków Habit w celu uzyskania dalszych wskazówek. Firma przygotuje i dostarczy posiłki dostosowane do Twojego osobistego profilu żywieniowego. Wreszcie jest aplikacja, która pozwala dzielić się swoją „podróżą nawykową” i łączyć się z innymi”osobami o podobnym ciele”.,
w eseju zatytułowanym „rewolucja w żywieniu spersonalizowanym zaczyna się teraz” Grimmer wyjaśnił, dlaczego stworzył nawyk. W wieku 30 lat Grimmer był triathlonistą i wybrał jedzenie, aby napędzać swoje treningi i wyczerpujące wyścigi, które następnie nastąpiły. Ale kiedy zajął się prowadzeniem firmy zajmującej się ekologiczną żywnością dla dzieci, fitness i odżywianie spadły na bok. W wieku 40 lat, znalazł się 50 funtów cięższy i na skraju poważnych problemów zdrowotnych.
z pomocą lekarzy i dietetyków Grimmer zwrócił się do badań genetycznych i badań krwi, aby wgląd w swoje osobiste potrzeby dietetyczne., Odkrył, że ma problemy z przetwarzaniem cukrów, skrobi i rafinowanych węglowodanów. Jego nałóg kawowy również się skończył, dzięki genetycznemu markerowi wskazującemu, że wolno metabolizował kofeinę. Stworzył spersonalizowany plan żywienia, który pomógł mu schudnąć i poprawić ogólny stan zdrowia i samopoczucie.
„moja osobista pobudka doprowadziła mnie do objawienia, że metoda mojej osobistej transformacji zdrowia powinna być dostępna dla wszystkich w całym kraju”-napisał Grimmer. „Haczyk był, nic z tego nie było łatwe, ani niedrogie, ani dostępne. To musiało się zmienić.,”
firma oficjalnie uruchomi swoje usługi w Bay Area w Kalifornii na początku 2017 roku. To będzie kosztować $299(USA) za wstępne testy, zalecenia żywieniowe i sesję z dietetykiem. Usługa dostarczania żywności i badania kontrolne kosztują dodatkowo.
biznes plan jest poparty nauką-powiedział Grimmer. Cytował badanie z 2016 roku w American Journal of Clinical Nutrition, które wykazało, że osoby, które otrzymały spersonalizowane porady żywieniowe, częściej stosują określoną dietę (w tym przypadku dietę śródziemnomorską)., Podobny artykuł w International Journal of Epidemiology wykazał, że dostarczanie spersonalizowanych informacji żywieniowych opartych na diecie ,stylu życia i genotypie ” spowodowało większe i bardziej odpowiednie zmiany w zachowaniu żywieniowym niż konwencjonalne podejście.”
Czy badania DNA i krwi mogą ujawnić, które pokarmy są optymalne dla zdrowia jednostki?,
według Akademii Żywienia i Dietetyki, jednak praktyczne zastosowania genomiki żywienia, takie jak te, które wkrótce będą oferowane przez nawyk, „nie są jeszcze gotowe do rutynowej praktyki dietetycznej.”W oświadczeniu, Akademia stwierdziła, że określenie zindywidualizowanych interwencji żywieniowych jest złożone, wymaga nie tylko zaawansowanej wiedzy w dziedzinie genetyki, ale także dodatkowych informacji, w tym historii rodziny i osobistych czynników ryzyka., Bezpośrednie badania genetyczne nie są ściśle regulowane, ostrzegła agencja, która zasugerowała również, że potrzeba więcej dowodów, aby zapewnić spersonalizowane zalecenia żywieniowe skutkowały rzeczywistymi korzyściami zdrowotnymi i nie szkodziły.
„chociaż w tej dziedzinie trwają ciekawe badania, większość zgadza się, że marketing tego rodzaju usług jest przedwczesny. Niewiele jest danych sugerujących, że tego rodzaju testy mogą mieć znaczący wpływ kliniczny” – powiedział w e-mailu Timothy Caulfield, Kanadyjska Katedra Badań w dziedzinie prawa i Polityki Zdrowotnej.,
nawet jeśli informacje dostarczone przez firmę taką jak Habit były dokładne, prawdopodobnie miałyby niewielki wpływ na zmianę zachowań konsumentów, powiedział Caulfield, wskazując na systematyczny przegląd 2016 opublikowany w BMJ. W pracy przeanalizowano 18 badań, które monitorowały zmiany w zachowaniach ludzi zmniejszających ryzyko po otrzymaniu informacji o ich genetycznym ryzyku choroby. Nie stwierdzono istotnego wpływu na zachowania, takie jak rzucenie palenia, poprawa diety i zwiększenie aktywności fizycznej.,
„żyjemy w czasach, gdy niewiele osób je wystarczająco dużo owoców i warzyw, znaczna część naszego społeczeństwa jest otyła, a wielu spożywa zbyt dużo fast foodów” – zauważył Caulfield. „Dla mnie skupienie się na marginalnych korzyściach — jeśli w ogóle — wynikających z zastosowania diety opartej na wiedzy genetycznej graniczy z absurdem.”