Peruwiańska Świnka morska jest jednym z najsłodszych stworzeń natury. Większość ludzi na zachodzie trzyma je jako zwierzęta domowe, ponieważ łatwo mieszczą się w każdym mieszkaniu i wymagają minimalnej opieki. Jednak podróżni lecący do Ameryki Południowej muszą zrozumieć, że tutaj wszystko działa nieco inaczej. Dla góralskich mieszkańców są one równie ważne dla lokalnej kultury, jak wędrówka Machu Picchu.,
teraz, aby ustawić scenę, obecnie przeżywamy Boom kulinarny w Peru z powodu naszej niesamowitej różnorodności typowych peruwiańskich potraw, ale nie ma tendencji do otrzymania wielu fanfar od międzynarodowych mediów, Peruwiańska Świnka morska.
te urocze małe gryzonie coraz częściej pojawiają się w Stanach Zjednoczonych….i nie tylko jako zwierzęta domowe.,
dania z peruwiańskich świnek morskich
Południowoamerykańskie restauracje serwują szeroki wybór dań, A Peru nie jest inne. Z daniami,począwszy od muy muy (małe kraby piaskowe) do nietoperzy, a nawet kotów w niektórych regionach, Peruwiańska Świnia morska stanowi część lokalnej kultury i jest zwykle gotowana w całości, często grillowana, czasami nawet smażona na głębokim tłuszczu i podawana z mnóstwem dodatków.,
wielu gości je każdy kęs, dosłownie od stóp do głów, ponieważ kości świnki morskiej są dość małe i łatwe do żucia. Więc teraz, kiedy przyjąłeś to wszystko, spójrzmy na historię świnki morskiej lub cuy, jak to się nazywa w Peru.
ten przysmak był symbolem gastronomicznym przez wiele wieków, sięgającym czasów cywilizacji pre-Inków., Wtedy tylko wysoko postawiona szlachta mogła skosztować tego pysznego dania, a niektórzy byli nawet poświęcani swojemu panteonowi bogów.
czarownicy i szamani używali nawet swoich jelit, aby zajrzeć w przyszłość, a nawet używali ich do leczenia niektórych chorób. Obecnie jednak, świnki morskie są hodowane komercyjnie i stanowią ważną część peruwiańskiej diety, powód, dlaczego Peru ogłosiło ją częścią swojego Dziedzictwa Narodowego.,
to futrzane małe zwierzę stało się tak ważne, że Ministerstwo Rolnictwa i nawadniania Peru, MINAGRI, ogłosiło drugi piątek października każdego roku jako Narodowy Dzień Cuy (świnki morskiej), aby promować ich konsumpcję w całym Peru.
jeśli planujesz dokonać rezerwacji Machu Picchu na Październik, spróbuj przygód i skosztuj lokalnych potraw.,
wiem, co myślisz, „dlaczego miałbym chcieć jeść takie słodkie maleństwo?”Cóż, po pierwsze, jest wysoce odżywczy, ponieważ jest bogaty w białko i żelazo, idealne dla osób, które potrzebują dodatkowej przewagi na siłowni.
jest również bardzo niskotłuszczowy i bogaty w Omega 3, minerały i witaminy. Niektórzy dietetycy nazywają to nawet super jedzeniem, zawierającym wszystko, czego potrzebujesz na dzień i prawdopodobnie trochę więcej., Nie bój się spróbować czegoś nowego tylko ze względu na to, jak wygląda, to zdecydowanie jeden z naszych ulubionych. Facebook i Instagram dla naszych specjalnych pakietów.
Jeśli chcesz wiedzieć coś więcej o Peru, Cusco i Machu Picchu Travel, sprawdź resztę naszych blogów na blogu Peru Travel i pamiętaj, aby śledzić nas na Facebooku i Instagramie.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące świnek morskich peruwiańskich
- skąd pochodzą Świnki morskie?
Świnki morskie po raz pierwszy pojawiły się w górach Andów.
- czy peruwiańskie Świnki morskie są poławiane czy hodowane?,
peruwiańskie świnki morskie pochodzą dziś z Farm świnek morskich, podobnie jak każde inne gospodarstwo hodowlane, tylko znacznie mniejsze.
- czy świnki morskie są bezpieczne do jedzenia?
Świnki morskie w Peru są tak samo bezpieczne do jedzenia jak każde inne danie. Są hodowane w gospodarstwach rolnych i żywią się wyłącznie owocami, warzywami i nasionami.
- jak smakuje Świnka morska?
to naprawdę zależy jak jest przygotowane jednak mięso smakuje trochę jak tłusty kurczak.
- czy serwują świnki morskie wszędzie w Peru?
nie., Jest to uważane za danie specjalne, więc musisz udać się do restauracji, która specjalizuje się w robieniu „Cuy”. Występuje częściej na wyżynach peruwiańskich niż w regionie przybrzeżnym.
- Jak przygotować peruwiańską świnkę morską?
jest wiele sposobów, na jakie można go przygotować z rożna, pieczone, smażone w głębokim tłuszczu, duszone, a nawet w przyjaznym ryżu.