Pollo a La Crema (Creamed Chicken) (Polski)

Pollo a la crema lub creamed chicken to Południowoamerykańskie danie składające się z delikatnego kurczaka i warzyw w aromatycznym sosie na bazie śmietany. To łatwe 30-minutowe danie jest świetne samodzielnie lub jako nadzienie do tacos lub burrito.,

Jessica Halverstadt jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates Program, Partnerskiego programu reklamowego zaprojektowanego w celu zapewnienia witrynom możliwości zarabiania opłat za reklamę poprzez reklamę i linkowanie do Amazon.com. jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

przed laty pollo a la crema było moim ulubionym posiłkiem w jednym z moich ulubionych lokali meksykańskich. Niestety zamknęli sklep. Nie tak nieszczęśliwy, byłem w stanie odtworzyć danie, więc mogę cieszyć się nim z domu w każdej chwili.,

w przypadku, gdy nie jesteś zaznajomiony, pozwól, że opowiem Ci trochę o tym. Inaczej znany jako creamed chicken, pollo a la crema, pochodzi z Ameryki Południowej. Składa się z kurczaka, zielonej papryki, cebuli i grzybów gotowanych w sosie śmietanowym.

jest zwykle podawany z ciepłymi tortillami, dzięki czemu można go zwinąć w burrito lub użyć jako nadzienia do tacos. Albo jeśli pominiemy tortille razem.

bo jest tak dobry, że nawet ich nie potrzebuje.

porozmawiajmy o smakach. Jest delikatny soczysty kurczak, świeże warzywa i bogaty kremowy sos z wędzonej papryki., Dym z papryki naprawdę przynosi SOS razem i dodaje pop smaku, który pozostawi tęsknotę za więcej.

Jeśli masz dość zwykłych Ole tacos lub fajitas, spróbuj tego dania! Jest inaczej w dobry sposób i nie mam wątpliwości, że spodoba ci się tak samo jak moja rodzina.

więc co trzeba zrobić to danie?

• masło: solone lub niesolone jest w porządku.
• zielona papryka: jeden średniej wielkości pieprz.,
• biała lub żółta cebula
• baby bella/cremini grzyby
• czosnek
• mąka uniwersalna: w tym przepisie przygotujesz zasmażkę, która będzie używana jako zagęszczacz i aby dodać głębi smaku. Roux jest zbudowany z tłuszczu (w tym przypadku masła) i mąki.
• kwaśna śmietana
• ciężki krem do ubijania
• papryka wędzona: zwykła papryka będzie również działać, ale wersja wędzona świetnie współpracuje z profilem smakowym tego dania.
• sok z limonki: wystarczy trochę kwasu, aby zrównoważyć bogaty kremowy sos., Zazwyczaj polecam świeżo wyciskane, ale do tego przepisu butelkowane jest tak samo dobre, biorąc pod uwagę, że wymaga tylko łyżeczki.
• sól

jak zrobić pollo a la crema?

Rozpocznij od podgrzania jednej łyżki masła na dużej żeliwnej patelni lub w piekarniku holenderskim na średnim ogniu.

dodać kurczaka i gotować przez 5-10 minut, aż kurczak nie będzie już różowy.,

przelać kurczaka do sitka, aby odsączyć nadmiar płynu. Wróć patelnię lub holenderski piekarnik do pieca i dodać dwie łyżki masła.

Po rozpuszczeniu dodać paprykę, cebulę i czosnek i smażyć przez 5-10 minut, aż cebula będzie półprzezroczysta, a warzywa zmiękną, często mieszając.,

Przenieś warzywa do sitka z kurczakiem, wróć patelnię do pieca i zmniejsz ciepło do średniego.

następnie przygotujesz zasmażkę. Zacznij od stopienia dwóch łyżek masła. Ubić mąkę jedną łyżką na raz i kontynuować ubijanie przez około dwie minuty lub aż stanie się lekko brązowy i zaczniesz zauważać tosty aromat.,

wymieszać śmietanę, gęstą śmietanę, paprykę, sok z limonki i sól.

dodaj kurczaka i warzywa, zmniejszyć ogień do średnio-niskiej, i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, często mieszając, aby uniknąć przypalenia. Podawać na ciepło z ciepłymi tortillami i do wyboru stron.,

jak przechowywać

Przechowywać w szczelnym pojemniku do czterech dni.

jeśli lubisz to danie, możesz również polubić te:

• wołowina birria tacos w/ consomé: te birria tacos są wszystkim!! Zaczynają się od dwóch tortilli kukurydzianych zanurzonych w consomé, następnie nadziewanych serem i smażonych (Quesadilla!!)., Następnie pojawia się soczysta, aromatyczna wołowina zwieńczona cebulą, kolendrą i świeżym sokiem z limonki. Serwowane z boku consomé do zanurzania.
• Mexican Street Corn Quesadillas w / kremowy sos Chipotle: obfite wegetariańskie opcja na posiłek w tygodniu, te załadowane Meksykańskie QUESADILLAS z serem mucho można przygotować i platerowane w zaledwie 20 minut.,
• Carne Asada frytki Mac& ser: Carne asada frytki + mac i ser to najwyższy komfort żywności; kremowy mac i ser od podstaw pokryte carne asada, ziemniaki, pico de gallo, guacamole i kwaśnej śmietany. Mam nadzieję, że jesteś gotowy na pobłażanie! Obiecuję, że będzie wart kalorii.

Jeśli zrobisz to pollo a la crema (creamed chicken), będę wdzięczny za Twoją opinię. Proszę zostawić komentarz i / lub ocenę poniżej, jak bardzo cenię swoją opinię. Albo zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagram @taoofspiceblog.,

1 duża zielona papryka, cienko pokrojona

1 biała lub żółta cebula, cienko pokrojona

2 szklanki pokrojonych w plastry grzybów baby bella/cremini

2 ząbki czosnku, mielone

3 łyżki mąki uniwersalnej

2 szklanki kwaśnej śmietany

1/2 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania

2 łyżeczki wędzonej papryki

1 łyżeczka soku z limonki

1 łyżeczka soli