Przejście epidemiologiczne, proces, w którym model śmiertelności i chorób w populacji przekształca się z wysokiej śmiertelności wśród niemowląt i dzieci oraz epizodycznego głodu i epidemii dotykających Wszystkie grupy wiekowe do jednej z chorób zwyrodnieniowych i spowodowanych przez człowieka (takich jak choroby przypisywane paleniu tytoniu), dotykającej głównie osoby starsze. Powszechnie uważa się, że przemiany epidemiologiczne sprzed XX wieku (tj.,, które miały miejsce w dzisiejszych krajach uprzemysłowionych) były ściśle związane z rosnącym standardem życia, odżywiania i warunków sanitarnych. Natomiast te występujące w krajach rozwijających się począwszy od XX wieku były mniej lub bardziej niezależne od takiego wewnętrznego rozwoju społeczno-gospodarczego i ściślej związane ze zorganizowaną opieką zdrowotną i programami Kontroli Chorób opracowanymi i finansowanymi na szczeblu międzynarodowym., Nie ma wątpliwości, że XX – i XXI-wieczne spadki śmiertelności w krajach rozwijających się były znacznie szybsze niż te, które miały miejsce w XIX wieku w krajach uprzemysłowionych.
