rozpoczynamy tydzień ciasteczek z tymi fudgy domowej roboty Red velvet crinkle cookies! Uroczysty, zabawny i zatwierdzony przez Mikołaja, ten przepis na Red velvet crinkle cookie jest ulubionym świątecznym!
Red Velvet Crinkle Cookies
HAPPY MONDAY SWEET ANGELS We ARE SO EXCITED. Dlaczego krzyczymy? Cóż, bo to oficjalnie Broma Cookie Week AKA The best Week ever (debatably better than pie week). I zaczynamy od tych świątecznych, domowych ciasteczek z czerwonego aksamitu., Są fudgy, chocolatey, fool-proof, i Santa zatwierdzone.
myślimy, że ich pokochasz.
Co to są ciasteczka red velvet?
pewnie jadłeś ciasteczko na święta. Tradycyjnie są to gęste, puszyste, czekoladowe ciasteczka zwinięte w cukier puder, które tworzą wyraźnie pęknięty wierzch. Wielu ludzi robi je robiąc ciasto i nie zrozum mnie źle, są pyszne. Ale nie ma to jak domowej roboty.,
te czerwone aksamitne marszczone ciasteczka od podstaw są nieco mniej czekoladowe niż ich Oryginalna wersja czekoladowa i są oczywiście czerwone, ale mają tę samą gęstą, prawie brownie teksturę i są po prostu przepyszne.
jak zrobić ciasteczka red velvet na Czerwono?
czerwone barwniki spożywcze oczywiście! Wystarczy dodać kilka hojnych kropli (około 1/4 łyżeczki) do ciasta, a otrzymasz świąteczne czerwone ciasteczka w mgnieniu oka.
przyznam, że nienawidzę robić deserów z czerwonego aksamitu., Wyraźnie, że nie trzyma mnie z powrotem (hello: red velvet macarons, Red velvet cake, red velvet brookies 🙂 ale, wiem, że nie jestem sam w pogardzie, że tymczasowo farbować wszystkie urządzenia do pieczenia czerwony. Ale wiesz, musisz robić to, co musisz. Żyj szybko, umieraj młodo, złe dziewczyny robią to dobrze … czy cokolwiek mówią dzieciaki.
i uwierz mi, kiedy ci powiem, że warto ten dodatkowy peeling w zlewie do tego przepisu z ciasteczkami z czerwonego aksamitu.,
Wskazówki dotyczące najlepszych ciasteczek marszczonych:
- nie chłodzić ciasta: chcesz, aby te ciasteczka trochę się rozłożyły, więc nie dostaniesz okrągłych śnieżek. Okazało się, że chłodzenie naszego ciasta sprawiło, że ciasteczka za bardzo zachowują swój kształt, więc jeśli przygotujesz ciasto z wyprzedzeniem, daj mu godzinę na blacie, aby wrócił do temperatury pokojowej!,
- rozwałkuj ciasto w granulowanym cukrze i cukrze pudrze: pomoże to cukier puder przyklejać się do ciastka i zapobiegnie rozpuszczaniu się cukru pudru w wilgoci ciastka, dzięki czemu za każdym razem dostaniesz tę dobrą śnieżną zmarszczkę!
- nie przesadzaj z pieczeniem: chcesz, aby te czerwone aksamitne marszczone ciasteczka były lekko lepkie w środku, aby nie wyschły!
jesteśmy tak podekscytowani, że w końcu jest sezon świąteczny, a jeszcze bardziej podekscytowani, aby udostępnić alllll nasze ulubione receptury cookie z tobą każdego dnia w tym tygodniu.
See ya mañana!,
Poczuj świąteczny nastrój dzięki tym fudgy domowej roboty czerwonym aksamitnym marszczonym ciasteczkom. Idealny na następną imprezę świąteczną lub zostawić dla Mikołaja!,/li>
składniki
- 1/2 szklanki masła zmiękczonego
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1/2 szklanki cukru granulowanego
- 2 jajka w temperaturze pokojowej
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki profesjonalnego czerwonego barwnika spożywczego*
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/3 szklanki proszku kakaowego
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki cukru granulowanego
- 1/2 szklanki cukru pudru
instrukcje
- rozgrzej piekarnik do 350°F i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym., Odstawić.
- masło, brązowy cukier i granulowany cukier razem w dużej misce, aż będzie lekki i puszysty. Zeskrobać miskę i dodać jajka po jednym na raz, bijąc między każdym dodatkiem. Dodaj waniliowy i czerwony kolor żywności, i dobrze wymieszać.
- w osobnej misce przesiać mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól do połączenia. Dodać suche składniki do mokrego i ubić razem, aż do połączenia.
- napełnij jedną miskę cukrem granulowanym, a drugą cukrem pudrem. Użyj 1 uncji cookie scoop (lub łyżka stołowa), aby zgarnąć ciasteczka., Rozwałkuj kulki najpierw w granulowanym cukrze, a następnie w cukrze pudrze, aby całkowicie pokryć kulki ciasteczek. Umieść na przygotowanym arkuszu ciasteczek w odległości centymetra. Piec przez 10 minut lub do momentu, gdy ciasteczka będą nadęte i pęknięte, ale nadal będą trochę lepkie w środku.
- pozostawić do ostygnięcia i rozkoszować się szklanką mleka!
słowa kluczowe: easy, holiday, christmas, santa, gooey, chewy, home, from scratch, the best
uwagi
Zrobiliśmy je z Wilton professional food coloring, który jest bardzo pigmentowany., Jeśli używasz zakupionego w sklepie żelu lub płynnego barwnika spożywczego, musisz użyć więcej!
