w tym pięknym nadmorskim miasteczku możesz skosztować wielu najbardziej ekscytujących win Kalifornii bez wsiadania do samochodu.
Santa Barbara słynie z wielu rzeczy—pięknych budynków w stylu hiszpańskim, słonecznych plaż, słynnych mieszkańców (Rob Lowe, Cat Cora, Oprah). Ale to miasto w południowej Kalifornii i jego okolice stały się znane z czegoś innego: fantastycznego wina., W ostatniej dekadzie Hrabstwo Santa Barbara stało się jednym z najbardziej ekscytujących regionów winiarskich w Stanach Zjednoczonych. Z pięciu odrębnych AVAs, Tylko Wschód-Zachód poprzeczne pasmo górskie zachodniego wybrzeża (wzgórza Santa Rita) i sprzyjające środowisko, w którym najlepsi winiarze współpracują, a nie konkurować, Santa Barbara Wine country produkuje wszystko, od jasnych Sauvignon blancs do bogatych syrahs, a nawet kilka niezwykłych win musujących.
kiedyś trzeba było jeździć po hrabstwie lub zarezerwować kosztowną wycieczkę, aby cieszyć się całą tą winiarską nagrodą., Ale już nie: wiele najlepszych winnic zarówno w Dolinie Santa Ynez, jak i w Dolinie Santa Maria otworzyło pokoje degustacyjne w centrum Santa Barbara. Teraz możesz skosztować wielu najlepszych win z renomowanych lokalnych winnic, spacerując po miejskim Szlaku Wina. Oto siedem najciekawszych sal degustacyjnych w mieście.
Au Bon Climat
Jim Clendenon produkuje wino w hrabstwie Santa Barbara od 1982 roku, na długo zanim świat zaczął zwracać uwagę na ten region. Przed otwarciem swojej winnicy Clendenon studiował u Louisa Jadota i innych winiarzy w Burgundii, a jego wina pokazują powściągliwy, zrównoważony styl, którego nauczył się we Francji. Sala degustacyjna Au Bon climat mieści się w pokrytym winem budynku w stylu hiszpańskim w dzielnicy Presidio w Santa Barbara i mieści kolekcję ponad 100 różnych win., To podwaja jako biblioteka dla starszych roczników, które nie można znaleźć nigdzie indziej i oferuje degustacje wina, gdzie będziesz skosztować uznanego chardonnays winnicy i pinot noirs, jak jasne, chrupiące i lekko dębowe Santa Barbara County chardonnay i odważne, ale zrównoważone Isabelle pinot Noir.
Margerum Tasting Room
chociaż Doug Margerum założył swoją winnicę dopiero w 2001 roku, jako były właściciel wielokrotnie nagradzanej restauracji Wine Cask i sąsiedniego sklepu z winami, który bronił lokalnych win, od dziesięcioleci jest ważną postacią w społeczności winiarskiej Santa Barbara. W sali degustacyjnej Margerum (która znajduje się obok Au Bon Climat)można spróbować win takich jak jego ceniony Sybarite sauvignon blanc, który ma jasny kwas i mineralność typowo związane z sauvignon blanc Nowej Zelandii zrównoważone z pełniejszymi smakami owoców pestkowych.,
Winiarnia Santa Barbara
wiele sal degustacyjnych Miejskiego Szlaku Winnego znajduje się w „strefie Funk”, zrehabilitowanej strefie przemysłowej w pobliżu plaży. Jedną z największych jest Santa Barbara Winery, która jest również najstarszą winnicą w hrabstwie., Założona w 1962 roku przez Pierre ' a Lafonda, była pierwszą winnicą otwartą w Santa Barbara od czasów prohibicji i musiała używać winogron wysyłanych z północnej Kalifornii, dopóki Lafond nie zasadził pierwszej winnicy w regionie w 1964 roku. Obecnie Winnica produkuje szeroką gamę od chardonnays, pinot noirs i syrahs Dolina Santa Ynez jest najbardziej znana z mniej popularnych odmian, takich jak langrein i primativo.
,
po drugiej stronie ulicy od winnicy Santa Barbara znajduje się sala degustacyjna Pali Wine Co., który został otwarty w 2005 roku i specjalizuje się w pinot noir. Dzięki oknom sięgającym od podłogi do sufitu i dużemu patio, miejsce to przypomina skrzyżowanie tradycyjnej sali degustacyjnej z winiarnią i jest ulubionym miejscem dla mieszkańców, którzy chcą cieszyć się szklanką w miłej atmosferze., Aby dowiedzieć się, w jaki sposób można wykorzystać jedno winogrono, zamów flight of pinots (15 USD), w tym Huntington, wino o średnim składzie, które smakuje dojrzałymi czerwonymi owocami z nutą dymu, i Durell, które ma złożony, gładki smak z nutami śliwki i czarnej porzeczki. Następnie spróbuj kieliszka z etykiety Tower 15 winnicy, która sprawia, że szeroki wybór win, w tym pyszne, owocowe różowe.
Riverbench Winery
zaledwie jedną przecznicę od hotelu znajduje się mały, wygodny pokój degustacyjny Riverbench Winery, który specjalizuje się w PINOT noirs i chardonnays z winnicy winnicy w Santa Maria Valley AVA. Sala degustacyjna oferuje loty pięciu różnych Chardonnay lub Pinot, a także oferuje lot win musujących w stylu szampańskim—jedne z niewielu win musujących produkowanych w hrabstwie., Jest Cork Jumper blanc de blancs, który jest jasny i ostry, ale ma zaskakujący smak zadymionego bekonu na finiszu; blanc de noir, który ma nutę lukrecji na nosie i bogaty smak gruszki, jabłka i cytryny; i demi-SEC, który ma nutę cukierków brzoskwiniowych i zaskakująco lekkie wykończenie.
the Santa Barbara Wine Collective
schowany za Riverbench, z dala od ulicy, znajduje się przestronna sala degustacyjna Santa Barbara Wine Collective, która prezentuje wina z pięciu różnych lokalnych winnic: the pairing& the Hilt, Notary Public, Fess Parker, Babcock Winery i Ca ' Del Grevino. Celem Wine Collective jest nauczenie odwiedzających o wyjątkowym terroir i mikroklimatach hrabstwa Santa Barbara i pokazanie, w jaki sposób te cechy wpływają na różne wina tego obszaru., Niezwykle kompetentny personel może przeprowadzić degustację wina z jednej konkretnej winnicy lub nawet jednej odmiany-pokazując na przykład pełną gamę chardonnays produkowanych w regionie winiarskim Santa Barbara. Alternatywnie mogą zaprojektować wyselekcjonowaną degustację, aby zwiedzić tylko jeden zakątek hrabstwa i nauczyć cię, jak winiarze mogą produkować szalenie różne wina z winogron uprawianych tylko na podwórkach.
Jaffurs Wine Cellars
W cichszej części miasta, około jednej mili od „Funk Zone”, Craig Jaffurs, właściciel i winiarz Jaffurs Wine Cellars, sprawia, że jedne z najlepszych win w okolicy. Sala degustacyjna znajduje się wewnątrz winiarni industrial-feeling. (Uwaga na wózki widłowe na małym parkingu.,) Za opłatą degustacyjną w wysokości $15 można spróbować win takich jak ich viognier, który smakuje wiciokrzewów; ich jammy, dymny, lekko pikantny grenache; a jeśli masz szczęście i zdarzy się, że mają go otwarte, ich rezerwa upslope syrah, który ma bogaty, pikantny smak z nutami suszonych wiśni i dębu.
Ten artykuł pierwotnie ukazał się w Internecie w grudniu 2015; został zaktualizowany 23 sierpnia 2018, aby uwzględnić informacje bieżące.