olej z krokosza barwierskiego oferuje wiele potencjalnych korzyści. Poniżej omawiamy dowody za sześć kluczowych korzyści z olejku z krokosza barwierskiego:
zdrowe źródło kwasów tłuszczowych
Udostępnij na Pinterestolej z krokosza barwierskiego jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych.,
organizm potrzebuje tych tłuszczów do funkcjonowania. Eksperci ogólnie uważają nienasycone kwasy tłuszczowe za bardziej zdrowe niż tłuszcze nasycone.
tłuszcze w diecie, takie jak te znajdujące się w oleju z krokosza barwierskiego, są niezbędne do regulacji hormonów i pamięci. Są one niezbędne, pozwalając organizmowi wchłonąć rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K. jedzenie tłuszczu z posiłkami może również pomóc osobie poczuć się pełniejszym.
olej z krokosza barwierskiego jest niższy w tłuszczach nasyconych, które są często uważane za” złe ” tłuszcze, niż oliwa z oliwek, olej z awokado i olej słonecznikowy.,
dieta bogata w” dobre „tłuszcze i niska w” złe ” tłuszcze ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszenie stanu zapalnego i poprawę zdrowia serca.
istnieją dwa rodzaje oleju z krokosza barwierskiego: wysokoolejowy i wysokoolejowy. Oba zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe.
podobnie jak oliwa z oliwek, wysokopolowy olej z krokosza barwierskiego zawiera jednonienasycone tłuszcze i jest dobrym rozwiązaniem do gotowania w wysokich temperaturach.
wysoko-linolowy olej z krokosza barwierskiego zawiera większe ilości wielonienasyconych tłuszczów. Nie nadaje się do ogrzewania, ale jest idealny do stosowania w sosach sałatkowych.,
poprawia poziom cukru we krwi
systematyczny przegląd badań z 2016 roku sugeruje, że spożywanie diety bogatej w tłuszcze nienasycone może poprawić kontrolę glukozy we krwi.
w badaniu stwierdzono, że zastąpienie niektórych źródeł węglowodanów lub tłuszczów nasyconych nienasyconymi kwasami tłuszczowymi, zwłaszcza tłuszczami wielonienasyconymi, miało korzystny wpływ na poziom cukru we krwi, a także na insulinooporność i wydzielanie insuliny.,
a 2011 badanie sugerowało, że spożywanie 8 gramów (g) oleju z krokosza barwierskiego dziennie przez 4 miesiące może zmniejszyć stan zapalny, poprawiając jednocześnie poziom cukru we krwi u niektórych osób z cukrzycą typu 2.
ważne jest, aby pamiętać, że uczestnikami tego badania były kobiety z cukrzycą typu 2, które również miały otyłość i były po etapie menopauzy.
naukowcy sugerują, że ludzie mogą stosować wysokiej jakości tłuszcze dietetyczne obok leczenia cukrzycy w celu zmniejszenia powikłań związanych z chorobą.,
obniża poziom cholesterolu, poprawia zdrowie serca
to samo badanie z 2011 r.podaje również, że poziom cholesterolu we krwi uczestników poprawił się po 4 miesiącach stosowania oleju z krokosza barwierskiego.
te wyniki potwierdzają sugestię American Heart Association, że tłuszcze nienasycone mogą obniżać poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) lub „złego” cholesterolu we krwi. Wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka chorób serca.
olej z krokosza barwierskiego może przyczynić się do zdrowia serca w inny sposób zbyt.
nienasycone tłuszcze w oleju z krokosza barwierskiego mogą rozrzedzić krew i sprawić, że płytki krwi będą mniej lepkie., Może to pomóc w zapobieganiu zakrzepom krwi, które mogą prowadzić do zawału serca i udaru mózgu. Olej z krokosza barwierskiego może również wpływać na naczynia krwionośne, rozluźniając je i obniżając ciśnienie krwi.
zwalcza stany zapalne
olej z krokosza barwierskiego może mieć również właściwości przeciwzapalne.
według badań w żywieniu klinicznym, olej z krokosza barwierskiego i nienasycone kwasy tłuszczowe w oleju z krokosza barwierskiego poprawiły markery zapalenia. Może to pomóc w kilku stanach, w tym cukrzycy i chorób serca.,
łagodzi suchą skórę
stosowanie olejku z krokosza barwierskiego miejscowo na suchą lub stan zapalny skóry może pomóc ją uspokoić i nadać skórze miękki i gładki wygląd. Chociaż większość badań nad olejem z krokosza barwierskiego dla skóry jest anegdotyczna, jest to wspólny składnik kosmetyków i produktów do pielęgnacji skóry.
olej z krokosza barwierskiego zawiera witaminę E, która może być odpowiedzialna za niektóre jego korzyści dla skóry. Witamina E od dziesięcioleci jest ważnym składnikiem produktów dermatologicznych.,
niektóre badania sugerują, że witamina E chroni skórę przed działaniem promieni słonecznych i wolnych rodników, które są szkodliwymi cząsteczkami, które uszkadzają komórki w organizmie i przyczyniają się do chorób.
przed użyciem oleju z krokosza barwierskiego na skórę, wykonać test patch. Wcierać kroplę oleju w ramię i odczekać 24 godziny. Jeśli nie wystąpi żadna reakcja, prawdopodobnie jest bezpieczny w użyciu.
bezpieczny do gotowania w wysokich temperaturach
nie wszystkie oleje są bezpieczne do smażenia. Dzieje się tak dlatego, że przegrzanie delikatnych olejów może tworzyć wolne rodniki.,
Wysokoolejowy olej z krokosza barwierskiego można bezpiecznie gotować w wysokich temperaturach. W rzeczywistości ten jednonienasycony olej ma wyższą temperaturę dymu niż wiele innych olejów, w tym:
- olej kukurydziany
- olej rzepakowy
- oliwa z oliwek
- olej sezamowy
z krokosza barwierskiego ma również łagodniejszy smak niż inne oleje, w tym oliwa z oliwek i kokosowa, co czyni go doskonałym wyborem do głębokiego smażenia, smażenia na patelni lub pieczenia.
ludzie nie powinni jednak podgrzewać wielonienasyconego oleju z krokosza barwierskiego. Zachowaj go do drizzling na parze warzyw i co vinaigrettes., Przechowywać olej w lodówce, aby zapobiec zjełczały.